作者: vimeo (琬君 是你 o'_'o) 在 PTT 的推文記錄

• +9 [問題] 虱目魚皮油爆 - cookclub 板

  作者: sariel22 (Sariel) 36.224.163.158 (台灣) 2025-01-28 09:47:29
  → vimeo: 有人墊著烘焙紙煎，不需要那麼多油，自然油爆規模也小 6F 01-28 10:02
• +5 [問題] 如何煮有口感但入味的"燉菜"? - cookclub 板

  作者: goldshrimp (黑色蘆葦洞) 118.163.206.245 (台灣) 2025-01-20 17:47:36
  → vimeo: 冷藏泡一夜會入味很多 40F 01-20 22:43
• +7 [問題] 台灣鯖魚怎麼料理才好吃？ - cookclub 板

  作者: sagittarious (laputa) 219.85.225.88 (台灣) 2025-01-01 13:17:35
  → vimeo: 真的很腥，比秋刀魚還腥，有一次還買到用奶油調味的台灣鯖魚，那味道真的是，賣家到底在想什麼 8F 01-01 19:35
• +44 [問題] 請問只有電鍋與內鍋 可自行烹飪哪些食品? - cookclub 板

  作者: PTTHappy (no) 101.136.76.30 (台灣) 2024-11-29 06:54:16
  → vimeo: 這不願意那不願意就市面上泡麵買一輪就好了
  也才七天，大賣場買泡麵冷凍食品就夠了 92F 11-29 21:15
• +11 [問題] 以前雞肉與現在的雞肉 - cookclub 板

  作者: sessene (good) 104.28.128.18 (台灣) 2024-11-24 17:27:14
  → vimeo: 以前吃的是土雞，黃皮的，現在吃是肉雞白皮的
  土雞主要養得久，肉雞如果養久一點不知道味道會不會好一些記得以前一隻雞都8、9台斤，甚至更大隻 ，現在超市賣的土雞應該才2.5~3.5kg左右 11F 11-24 20:36
• +14 [問題] 大顆蒜頭哪裡買 - cookclub 板

  作者: mepass (努力浪費人生) 223.139.111.100 (台灣) 2024-11-19 10:05:47
  → vimeo: 全聯就有，不過你這個可能要買進口的蒜球烤起來會比較像圖台灣蒜蒜球是椎狀 27F 11-20 11:02
• +5 [食材] 不知道什麼部位的豬肉 - cookclub 板

  作者: jeff5555551 (Bye Bye) 112.78.93.120 (台灣) 2024-11-15 00:53:15
  → vimeo: 肝連吧 6F 11-15 18:11
• +6 [問題] 找網路通路的高品質雞腿排 - cookclub 板

  作者: anitajo0h (anita) 111.82.97.233 (台灣) 2024-11-07 03:39:52
  → vimeo: 你就跟好吃的那攤多訂一點就可以了
  還是你在市場買的那攤也是賣真空包？ 8F 11-07 14:45
• +4 [問題] 乾香菇泡不開是壞了？ - cookclub 板

  作者: Cleverminn (一個人去巴黎) 2.58.242.80 (台灣) 2024-10-30 15:19:23
  → vimeo: 溫熱水+1 2F 10-30 15:52
• +22 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.83.247 (台灣) 2024-10-26 13:42:33
  → vimeo: 做菜可以用保久乳啦，大潤發或烘焙材料行大概50/L
  西歐發達國家一公升大概一歐(平價鮮乳)或一歐多 27F 10-26 18:41
• +6 [問題] 惠而浦蒸烤爐25還是32好 - cookclub 板

  作者: dhn (狗媽媽) 1.200.141.163 (台灣) 2024-10-24 03:05:20
  → vimeo: 蒸跟烤都是空間越大所需烹調時間越多，微波爐不是
  所以蒸烤爐的空間不是越大越好 4F 10-24 14:36
• +16 [心得] 舒食輕培根 不要買 - cookclub 板

  作者: Epimenides (No.13) 111.250.199.233 (台灣) 2024-10-05 19:39:42
  → vimeo: 豬腱心 11F 10-05 23:10
• +9 [問題] 五花肉沒肉沫？ - cookclub 板

  作者: forwhatZ (forwhatZ) 39.9.225.154 (台灣) 2024-09-05 16:14:33
  → vimeo: 煮湯的話，要用排骨啦，三層肉是煮紅燒或滷或燉，
  但你有沒有發現，三層肉都是重調味，直接丟水裡沒什麼味道沒肉沫就肉很新鮮呀，肉沫是組織液、血紅蛋白 12F 09-05 19:57
• +10 [問題] 買了一個會沾鍋的陶瓷不沾鍋 - cookclub 板

  作者: bijosa (暮色年華) 101.8.46.212 (台灣) 2024-08-15 17:10:37
  → vimeo: 陶瓷不沾鍋就是這樣 27F 08-16 12:20
• +3 Re: [問題] 網購/超市的雞蛋推薦 - cookclub 板

  作者: loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西) 125.227.9.148 (台灣) 2024-07-23 14:35:58
  → vimeo: 覺得雞屎噁心的話，買回來用洗碗精洗過就好 6F 07-24 08:09

  → vimeo: 因為洗選蛋也只是經過清洗 8F 07-24 08:10

  → vimeo: 小紙箱就可以了，試過很多次，機車車廂夠放，保護力也夠 12F 07-24 10:26
• +28 [問題] 網購/超市的雞蛋推薦 - cookclub 板

  作者: e8242002 (qaqaqaqa) 180.217.145.126 (台灣) 2024-07-23 13:58:35
  → vimeo: 買市場蛋，因為流通快新鮮，市場蛋也有紅殼好一點的 62F 07-24 07:50
• +4 Re: [問題] 外食吃膩了，有沒簡易好吃的家常食譜 - cookclub 板

  作者: ffreakk 101.12.146.77 (台灣) 2024-07-12 02:42:47
  → vimeo: 最近都用微波爐炒菜，又涼又省電 5F 07-13 11:40
• +11 [問題] 屏科大醬油真的比較好吃嗎? - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 36.233.157.65 (台灣) 2024-04-27 15:16:08
  → vimeo: 有機會方便買可以買，不需要特別買 13F 04-27 19:04
• +11 Re: [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理 - cookclub 板

  作者: PsMonkey (痞子軍團團長) 36.238.105.141 (台灣) 2024-03-23 11:59:04
  → vimeo: 我個人覺得近十年的傳統市場，果菜都整理的很好
  二、三十年前，每次買回來的菜都要挑，現在都不需要 3F 03-23 12:40

  → vimeo: 樓上搞錯我的意思，現在市場要麻就是有機要麻就是走量的攤不需要特地挑市場，一個市場裡什麼攤都有 10F 03-23 12:58
• +4 [問題] 太多福山萵苣怎麼處理 - cookclub 板

  作者: hasumi (蓮) 110.30.112.108 (台灣) 2024-02-12 08:52:19
  → vimeo: 微波或清燙沾芝麻醬
  不然鄰居分一分，一下就沒了 5F 02-12 11:16
• +10 [問題] 牧草雞為何便宜？ - cookclub 板

  作者: JoyceTong 1.200.253.235 (台灣) 2024-01-30 13:45:11
  → vimeo: 是雞腿價格，不是全雞的價格吧 19F 01-30 23:43
• +6 [問題] 關於橄欖油與IH爐的用法 - cookclub 板

  作者: grtfor (哦啦啦) 123.194.144.66 (台灣) 2023-09-15 12:34:21
  → vimeo: 你的IH爐只能調500跟1000嗎？大部分IH爐都能調很多段欸 5F 09-15 18:06
• +19 [問題] 將牛肉變嫩的方法？ - cookclub 板

  作者: flytoair (flytoair) 101.9.102.231 (台灣) 2023-09-10 18:48:37
  → vimeo: 牛絞肉排、牛肉漢堡排也可以考慮 34F 09-11 00:55
• +44 [問題] 不沾鍋真的有這麼好用? - cookclub 板

  作者: Ulairi (哥只是寂寞) 114.136.199.211 (台灣) 2023-07-14 11:21:58
  → vimeo: 鐵鍋煎魚怕沾的話，就墊一張烘焙紙也可以 94F 07-14 23:30

  → vimeo: 只是煎魚時用的，因為鐵鍋煎魚的確需要技巧
  烘焙紙是一次用，不需要考慮能不能磨，至於耐溫，烘焙紙是一定比不沾鍋耐溫，只要不是明火都很難著 96F 07-14 23:58

  → vimeo: 烘焙紙我記得是用石蠟 100F 07-15 00:01

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• +23 [問題] 喝不完的鮮奶可以拿來做什麼？ - cookclub 板

  作者: e8242002 (qaqaqaqa) 223.138.64.192 (台灣) 2023-03-11 18:53:46
  → vimeo: 可以冷凍 28F 03-12 00:33
• +60 Re: [問題] 活蟹怎麼處理? - cookclub 板

  作者: u92202 (綠茶無糖少冰) 180.217.242.138 (台灣) 2015-11-09 17:07:52
  推 vimeo: 推 超讚教學 67F 11-19 03:13