作者: peixing (pei) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +9 [問題] 請問這些白白的是什麼（土克鍋） - cookclub 板

  作者: jaxopop (巨型投石車) 42.70.16.247 (台灣) 2024-11-29 18:04:32
  → peixing: 鐵鍋真的是潔癖殺手 2F 11-29 18:43
• +8 [問題] 清香號沙茶醬 - cookclub 板

  作者: qaity (J) 213.225.34.14 (奧地利) 2024-11-19 17:17:47
  推 peixing: 上次包林聰明嚇到了，湯好甜 5F 11-19 20:58
• +5 [問題] 燉煮的肉，處理法請教。 - cookclub 板

  作者: hihibaby999 (辛) 60.250.103.252 (台灣) 2024-11-19 20:04:21
  推 peixing: 你自己都說得很清楚了兩種差異跟特色
  看你要多一個香氣還是清燉感
  當然也可以直接煎完放水煮後撈浮沫，或是先燙再煎
  川燙還好啦不會流失多少，看你自己怎麼選 1F 11-19 20:41
• +11 [問題] 調味&基本功 - cookclub 板

  作者: i82426 (鎂鋅銅錳) 180.217.159.232 (台灣) 2024-11-19 12:49:29
  推 peixing: 多做多嘗試，了解各種調味屬性，要鹹要甜要鮮要海鮮味要日式，還是那句多做
  買不少調味料代表你對料理的興趣，恭喜 19F 11-19 17:06
• +12 [問題] 鑄鐵鍋問題請教 - cookclub 板

  作者: maplepon (小楓) 39.10.34.21 (台灣) 2024-11-19 00:30:51
  → peixing: 別跟我說你沒蓋蓋子 3F 11-19 06:09
• +6 [問題] 義大利麵冷藏保存跟調理包做法請教。 - cookclub 板

  作者: SethBeer (SethBeer) 223.137.244.104 (台灣) 2024-10-30 23:51:32
  推 peixing: 1煮麵水不就是澱粉水和鹽 就加水
  2看你開心 其實都行 1F 10-31 00:16
• +3 [問題] 飛利浦氣炸鍋求助 嚴重生鏽 - cookclub 板

  作者: lilrabit16 (lala16) 1.171.44.70 (台灣) 2024-10-28 16:36:01
  → peixing: 換了吧 這個換零件也不知道多少去了 2F 10-28 18:42
• +2 [閒聊] 矽膠密封袋隔水加熱料理 - cookclub 板

  作者: leondemon (狗狗) 27.51.16.101 (台灣) 2024-10-28 15:31:43
  → peixing: 挖靠你把麵丟下去煮喔 10F 10-28 18:41
• +7 [問題] WMF煎鍋需要擦油保養嗎？ - cookclub 板

  作者: liminhao (liminhao) 58.99.98.139 (台灣) 2024-10-26 23:05:53
  → peixing: wmf不鏽鋼不用啊
  王剛那是鐵鍋 3F 10-26 23:14
• +22 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.83.247 (台灣) 2024-10-26 13:42:33
  推 peixing: 動鮮真D貴 29F 10-26 18:51
• +6 [問題] 惠而浦蒸烤爐25還是32好 - cookclub 板

  作者: dhn (狗媽媽) 1.200.141.163 (台灣) 2024-10-24 03:05:20
  推 peixing: 越大就要等 但空間也大 看自己平常的量 8F 10-24 16:26
• +1 [問題] 辣椒使用問題 - cookclub 板

  作者: Deltak (藍田五十弦) 114.136.151.106 (台灣) 2024-10-19 11:46:38
  → peixing: 你自己都解答了 辣粉應該也行 1F 10-19 12:48