作者: WJHinbbs 在 PTT 的推文記錄

• +4 [問題] 雞胗和雞胸肉能做三杯嗎？ - cookclub 板

  作者: leondemon (狗狗) 103.231.84.81 (香港) 2025-01-30 04:26:34
  → WJHinbbs: 雞胸炒久就乾硬，炒快又不入味，看廚藝的 10F 01-31 07:47
• +42 [問題] 吃自己煮的東西,是否會陷入迷思?? - cookclub 板

  作者: pipiboygay (喜歡男人的男生) 49.159.212.191 (台灣) 2024-05-16 08:50:04
  → WJHinbbs: 你就隨便拿個塑膠袋裝，不要說你做的。
  說是有間新開的店，請他們吃完再問看看。 55F 05-16 14:42
• +11 [問題] 氣炸鍋炸出來的豬排濕濕的 - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 36.233.151.132 (台灣) 2024-02-11 15:33:11
  → WJHinbbs: 氣炸鍋適合半成品 29F 02-12 18:18
• +11 [問題] 炒雞丁 - cookclub 板

  作者: PeterChen (還是彼得陳) 36.239.152.180 (台灣) 2024-01-30 14:20:49
  → WJHinbbs: 醃料太多太厚重可能就是要過油了
  少些醃料還有下鍋前再抓一下讓雞肉吸飽醃料 3F 01-30 16:18
• +17 [問題] 少量煮米，要怎麼變Q - cookclub 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-01-24 14:58:05
  → WJHinbbs: 用日本牌子，IH、厚釜來試試 12F 01-24 17:44
• +12 [問題] 關於粗麵條有沒有煮透的判斷方式... - cookclub 板

  作者: MrTaxes (謝謝提醒) 1.200.6.194 (台灣) 2024-01-05 13:15:23
  → WJHinbbs: 夾一根起來吃最準啦
  我也會看麵條的膨脹度來判斷 20F 01-05 17:08
• +15 [問題] 火鍋豬肉片先煮再分裝 - cookclub 板

  作者: somia012 (Ravenclaw) 61.224.162.68 (台灣) 2023-12-12 14:45:30
  → WJHinbbs: 原po應該是買整包肉片凍在一起不好分裝吧？ 4F 12-12 15:56
• +5 [器具] 膳美雅氣炸烤箱選擇 - cookclub 板

  作者: wifeisblind (蝦婆) 1.200.156.100 (台灣) 2023-11-12 19:42:18
  → WJHinbbs: 9L內部空間真的擁擠，一兩人份的氣炸是還夠用。
  比較高的食材會離蚊香太近容易焦 11F 11-13 11:15
• +12 [問題] 新鮮紅棗可冷凍嗎？ - cookclub 板

  作者: agoodbabe 123.193.14.67 (台灣) 2023-07-26 13:08:09
  → WJHinbbs: 水份多的水果冷凍後再解凍，口感都變很差，除非你想吃不解凍的，例如葡萄 10F 07-26 13:54
• +27 [問題] 電鍋水煮蛋破裂 - cookclub 板

  作者: arma787 (Can) 219.91.38.208 (台灣) 2023-07-13 02:54:08
  → WJHinbbs: 電鍋放一張廚房紙巾，水量放到紙巾濕透就好，冷藏蛋洗乾淨後直接放紙巾上，電鍋跳起後悶個10分鐘或自己有空再去拿，這樣蛋從沒破過 17F 07-13 10:00
• +9 [問題] 賣場的這種鍋可以當電子鍋內鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: Momogoter (小魔∫可愛白熊) 106.1.229.78 (台灣) 2023-03-06 15:40:22
  → WJHinbbs: 我看蝦皮很多原廠內鍋可以買 4F 03-06 17:08