作者:
circlelee (非斷不可)
114.34.177.104 (台灣)
2025-03-31 10:19:14 推 soulivee: 蛋糕濾杯or 以較少水量萃取後補水or 提早抽杯水不要流 4F 03-31 13:57
作者:
circlelee (非斷不可)
118.167.216.64 (台灣)
2025-03-23 08:50:33 → soulivee: 尾段單喝"沒甚麼味道"，但是跟前面沖煮的咖啡混和會大幅影響尾韻延伸與整體平衡，才會有截流或抽杯這種方法
自然在這段的溫度變化改變也會有所影響 5F 03-23 10:51
作者:
aromaboy (可魯必思)
111.71.90.23 (台灣)
2025-03-19 06:30:40 推 soulivee: 因為店家的研磨設定更適合這支豆子 1F 03-19 06:48
作者:
circlelee (非斷不可)
114.34.177.104 (台灣)
2025-03-18 08:41:15 推 soulivee: 咖啡豆 水質 研磨是先決條件，再去調整沖煮策略與參數也許你的前三項設定就"特別適合"這種沖煮法與個人偏好就溫度來說，這些先決條件都是連動的，變溫策略也是 54F 03-19 06:17
作者:
s9403 (黃小弟)
220.132.254.202 (台灣)
2025-03-05 21:27:15 推 soulivee: 負面的生物鹼全都融出來 6F 03-06 08:56
作者:
coldfox (GOGO 加油!!!)
118.232.70.63 (台灣)
2025-01-08 13:13:29 推 soulivee: 可以設定上限，比方說以你的案例，到60s或跑12度就必下可能60s跑9度，或40s跑12度，看哪個條件先觸發 8F 01-08 14:15
作者:
gg139139 (小丁丁)
49.218.98.121 (台灣)
2024-12-10 11:19:20 推 soulivee: 舊化刀盤，風味喝起來更經典 7F 12-10 13:55
作者:
thinkher (無)
163.27.77.187 (台灣)
2024-11-08 15:50:18 推 soulivee: 特樂壓DCP，不想用濾紙可以用金屬率片，超被低估的器材一千出頭搞定，小飛馬也還可以繼續用 22F 11-08 22:54
作者:
pet046 (緯緯)
123.205.104.167 (台灣)
2024-10-10 01:54:55 推 soulivee: 粉太多了..我都用13g~14.5g，不會超過15g，上半要留空間水才會充滿上層後推動壓力表 1F 10-10 08:15
作者:
DGhongwei (Owen)
1.172.105.25 (台灣)
2024-09-10 02:22:52 → soulivee: 烘壞重烘吧，應該不會有人認真研究怎麼二烘
有草味的咖啡也不建議拿來喝，對身體不好 1F 09-10 05:44
作者:
gyboy38 (boy都不boy了)
220.132.207.73 (台灣)
2024-08-29 11:27:54 推 soulivee: 半熱風機一路降火的烘法，不穩定我認為是非戰之罪
烘豆末尾收火就一切不可控的因素
穩定性就跟機器的熱慣性以及熱風效能有關
就是機器越大台越穩 1F 08-29 18:07
作者:
hihibaby999 (辛)
60.250.103.252 (台灣)
2024-07-20 22:26:00 推 soulivee: 偏粗粉萃，然後多斷水幾次補甜度，斷水點可參考46法 5F 07-21 16:41
作者:
qaz110099 (Chu)
42.77.101.99 (台灣)
2024-07-12 15:15:51 推 soulivee: 好看，但配色跟風味不太搭~ 1F 07-12 15:21
作者:
smallta (冷笑生)
114.34.75.138 (台灣)
2024-05-12 19:56:28 推 soulivee: 買個食用級潤滑油上一下 6F 05-12 22:50
作者:
Zoma (喔喔喔~~~)
42.72.244.163 (台灣)
2024-04-28 15:34:51 推 soulivee: 整體表現與感官的平衡性，比拆解成風味描述重要的多 88F 05-01 10:21