作者: sotired (><) 在 PTT 的推文記錄

• +4 Re: [問題] 有辦法少放油又把雞蛋豆腐煎得漂亮嗎？ - cookclub 板

  作者: a890036 (邱P) 49.216.90.1 (台灣) 2024-05-11 07:43:13
  推 sotired: 同一樓，會結成乾硬皮而不是脆脆的。 6F 05-11 17:34
• +12 Re: [問題] 有辦法少放油又把雞蛋豆腐煎得漂亮嗎？ - cookclub 板

  作者: shamanlin (佐藤必須死) 114.45.14.63 (台灣) 2024-05-09 03:55:21
  推 sotired: 真的，自己煮的油量絕對比外食少，而且確保會是好油。 9F 05-09 12:30
• +14 Re: [閒聊] 大家會買水餃沾醬嗎？分享水餃皮Ｑ煮法 - cookclub 板

  作者: JustSad (職業被告) 1.168.236.76 (台灣) 2024-03-20 15:35:20
  推 sotired: 水餃水煮湯喝掉，一種說法是原湯化原食，醫生說其實澱粉水沒有幫助消化的效果；一種說法是怕浪費，不過怕浪費可以澆花沖馬桶，除非覺得很好喝很喜歡喝... 22F 03-20 19:52

  推 sotired: 那就倒掉哈哈哈(難道我是浪費的人？ 47F 03-21 15:59
• +10 [問題] 難吃的烏魚子可以做什麼 - cookclub 板

  作者: sotired (><) 42.70.107.10 (台灣) 2024-03-08 17:54:33
  → sotired: 義大利麵好像不錯，我試試看 8F 03-08 19:31
• +24 [問題] 矽膠便當盒 - cookclub 板

  作者: slz2501 (slz2501) 218.173.93.197 (台灣) 2024-02-27 06:57:02
  推 sotired: 我都用玻璃保鮮盒，如果你是帶到定點就拿去冰像帶去公司，也不是真的太重。聽說可微波不鏽鋼保鮮盒很麻煩，不能一次微長時間要一段一段按，當你後面也有人要微便當應該壓力很大。 43F 02-27 14:13
• +7 [問題] 關冷凍蝦退冰跟去腸泥 - cookclub 板

  作者: x467867 (467867) 223.141.163.240 (台灣) 2024-02-09 05:35:59
  推 sotired: 蝦子沖水退很快不會硬梆梆，不用前一天先退。我用過牙線棒後面挑蝦線，還不錯。 13F 02-09 14:43
• +11 [閒聊] 感冒蒸水果吃要注意什麼 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.208.151 (台灣) 2024-02-05 15:13:09
  推 sotired: 維他命c遇熱可能都沒有了 10F 02-05 21:52
• +15 [問題] 請推薦製作甜點的YouTuber - cookclub 板

  作者: arsonlolita (慈悲的魔王) 1.160.67.143 (台灣) 2023-11-30 16:19:09
  推 sotired: 好像有看過一些做小高姊翻車，疑似是她所在地氣候乾所以水分比例會變高。我做麵包類會參考辣媽跟平平爸爸，MASA也很棒，之前做他的舒芙蕾厚鬆餅不可置信的簡單又好吃。 17F 11-30 23:06
• +14 [問題] 琺瑯鑄鐵鍋品牌差異大嗎 - cookclub 板

  作者: sagwow (不是我) 114.34.154.230 (台灣) 2023-11-26 21:07:28
  推 sotired: 記得買大不買小。我婚前買了LC 20cm，過了好多年變一家四口，覺得不夠用但因為很重不想多買一個琺瑯。便宜不知道效果有沒有差，但用LC或STAUB就是心情好。 31F 11-27 13:48
• +19 [問題] 電鍋插頭問題 - cookclub 板

  作者: nowingboy (xiezheng) 39.14.26.215 (台灣) 2023-11-04 17:20:38
  推 sotired: 放飯鍋不冰都很糟，插著保溫到晚上就是飯一直在細菌最喜歡的溫度，超級糟。 33F 11-05 13:07
• +27 [問題] 請問這是什麼豆 - cookclub 板

  作者: alieya19 (嘻嘻) 61.61.37.157 (台灣) 2023-10-27 13:25:09
  推 sotired: 菜豆粥很好吃，但燙過沾醬不喜歡，軟爛感。 32F 10-27 21:28
• +15 [器具] 想問哪種「烤魚」設備一定沒有油煙 - cookclub 板

  作者: pennyleo (今朝有酒今朝醉) 223.136.118.34 (台灣) 2023-10-22 03:52:24
  推 sotired: 烤魚烤肉不可能沒有油煙 3F 10-22 08:13
• +20 Re: [閒聊]平均一餐花多久時間完成？ - cookclub 板

  作者: vendan5566 (阿文) 180.217.35.199 (台灣) 2023-10-18 09:13:58
  推 sotired: 搞工的菜留給週末，而且一次不要出兩道搞工的菜，那三菜一湯應該時間都有機會可以控制在一小時內煮好。紅蘿蔔絲可以切好冷凍，炒蛋炒高麗菜就很簡單。蒜泥薑泥有些人也會備好冷凍，我覺得這個步驟蠻快就不先大量備。 51F 10-18 12:44
• +14 [問題] 微波爐這樣是壞了嗎？ - cookclub 板

  作者: o150209001 (大肚山下智久) 101.12.17.145 (台灣) 2023-10-02 10:56:21
  推 sotired: 微波純水可能會突沸 21F 10-03 08:02
• +5 [心得] 養樂多控肉 - cookclub 板

  作者: my7752 (無) 106.64.145.123 (台灣) 2023-09-27 01:21:57
  推 sotired: YouTuber好味小姐有試過養樂多控肉，她說酸味會有點像壞掉...他們試了各種飲料控肉，聽起來都不太優，所以只有可樂會流行是有原因的。 1F 09-27 08:52
• +24 [問題] 廚房三機選擇 油煙機 瓦斯爐 烘碗機 - cookclub 板

  作者: haddi (haddi) 223.118.52.203 (香港) 2023-09-06 23:33:59
  推 sotired: 我愛洗碗機，但想像我老公就會覺得沒塞滿寧可手洗怕浪費水電，老人應該更難改變習慣 41F 09-07 20:50
• +11 [問題] 做涼拌小黃瓜不脆 - cookclub 板

  作者: lilyend (Night.) 220.138.50.144 (台灣) 2023-07-19 08:20:47
  推 sotired: 有人說一開始用糖出水會比鹽脆 9F 07-19 12:39
• +44 [問題] 不沾鍋真的有這麼好用? - cookclub 板

  作者: Ulairi (哥只是寂寞) 114.136.199.211 (台灣) 2023-07-14 11:21:58
  推 sotired: 如果你很會煮什麼鍋都沒差，但像我沒那麼厲害，不沾鍋就可以讓我煎出漂亮完整的魚。 45F 07-14 18:10