作者: optimistdog 在 PTT 的推文記錄

• +10 [問題] 一個人住適合煮什麼料理 - cookclub 板

  作者: omnigur (二用) 42.75.178.3 (台灣) 2024-10-17 17:53:04
  → optimistdog: 不想吃湯的 通通醃好進烤箱就對了 再拌點小菜過口
  不然一個人要做很多料理也是麻煩還要吃很久 12F 10-17 19:04
• +4 [問題] 醃完肉後要再用紙巾擦乾嗎 - cookclub 板

  作者: cofee (等待) 36.239.105.200 (台灣) 2024-10-09 11:07:22
  → optimistdog: 你手摸大蒜久氣味都洗不掉 肉入味也是（？ 29F 10-09 21:40
• +16 [心得] 舒食輕培根 不要買 - cookclub 板

  作者: Epimenides (No.13) 111.250.199.233 (台灣) 2024-10-05 19:39:42
  → optimistdog: 所以是午餐肉嗎 3F 10-05 20:02
• +13 [問題] 湯品如何再利用？ - cookclub 板

  作者: cat763152001 ( ) 61.228.177.116 (台灣) 2024-09-09 23:25:24
  → optimistdog: 不喜歡喝湯就不要了，新雞腿煮湯頭應該比陳菜香 20F 09-10 08:23
• +17 [問題] 虱目魚柳有什麼推薦煮法？ - cookclub 板

  作者: esun1626 (咖哩拌飯) 42.79.184.96 (台灣) 2024-09-05 22:05:31
  → optimistdog: 抓一點太白粉，蒜辣椒炒芹菜？或跟蒜油炒香加莧菜？當成雞胸肉料理XD 26F 09-06 07:15
• +5 [閒聊] 週末料理計畫分享 一鍋多用 - cookclub 板

  作者: benny3579 (UJ大弟子) 114.136.155.78 (台灣) 2024-07-18 12:47:21
  → optimistdog: 底味都一樣 其實很無聊 3F 07-18 16:51

  → optimistdog: 不如紅白蘿蔔高湯分用 紅燒 魚豆腐味噌湯？ 14F 07-19 09:44
• +28 [問題] 自住無炊具 該買美食鍋/電磁爐黑晶爐呢? - cookclub 板

  作者: Ashaku (赦無心) 220.132.52.14 (台灣) 2024-07-10 06:42:16
  → optimistdog: 電磁爐加微波爐 沒有室內條件很難推
  電磁爐配鍋具，低油炒香料關火放食材拌勻，出鍋盛碗微波就有炒的口感。雖然不及大火快炒，至少除了煮以外有別的烹調手法 55F 07-10 19:20
• +8 [食材] 外好內壞的高麗菜如何避免 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 223.138.52.129 (台灣) 2024-07-08 07:34:33
  → optimistdog: 切開的一樣秤重賣沒差吧 7F 07-08 13:13
• +18 [器具] 食物切碎器 - cookclub 板

  作者: abbeyou (iamabbe) 49.217.199.211 (台灣) 2024-06-20 19:59:19
  → optimistdog: 看到這存蒜頭的方式很久了，想問冷凍庫會不會蒜味很 10F 06-21 07:27

  推 optimistdog: 我也來試試看 21F 06-21 13:49
• +19 [問題] 煎魚後廚房味道殘留好幾天 - cookclub 板

  作者: madcloud (愁雲) 49.218.89.75 (台灣) 2024-06-01 07:34:08
  → optimistdog: 抽油煙機不夠力/廚房沒清潔 44F 06-01 22:01
• +12 Re: [問題] 有辦法少放油又把雞蛋豆腐煎得漂亮嗎？ - cookclub 板

  作者: shamanlin (佐藤必須死) 114.45.14.63 (台灣) 2024-05-09 03:55:21
  推 optimistdog: 豆腐不吸油，不沾鍋薄油好像不錯 2F 05-09 08:01
• +26 [問題] 如何快速消耗哇沙米 - cookclub 板

  作者: Light8924 (Light) 180.217.24.75 (台灣) 2024-03-14 07:49:50
  → optimistdog: 涼拌小菜有加蒜泥的都可以加 13F 03-14 15:14
• +19 [問題] 求會用到大量蛋的點心 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 73.216.238.147 (美國) 2024-03-09 07:22:15
  → optimistdog: 加入各種食材的烘蛋 32F 03-10 08:43
• +13 [問題] 涼拌小黃瓜太酸是換醋還是醋減量？ - cookclub 板

  作者: stevey (韓狗人死一死) 42.70.243.196 (台灣) 2024-03-09 18:34:16
  → optimistdog: 醋太多啦，調好醬汁先嚐嚐看，再泡小黃瓜啊 22F 03-10 08:41
• +11 [問題] 炒雞丁 - cookclub 板

  作者: PeterChen (還是彼得陳) 36.239.152.180 (台灣) 2024-01-30 14:20:49
  → optimistdog: 不加蛋 太白粉應該就會乖乖黏在肉上面了？
  為什麼要加蛋液？ 7F 01-30 20:01
• +38 [問題] 慢吞吞小學生適合在校吃的早餐 - cookclub 板

  作者: minksable (安田，不要白目) 114.43.149.81 (台灣) 2024-01-19 05:57:36
  → optimistdog: 慢吞吞很難具體理解，但是茶葉蛋吧？ 1F 01-19 07:18
• +5 [問題] 米蟲怎麼挑掉？？ - cookclub 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-01-05 17:46:14
  推 optimistdog: 放很久到生出米蟲的時間，如果肉眼可見超過3隻，大概也不香了
  冰箱空間夠大建議一律冷藏 16F 01-06 09:14
• +34 Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式 - cookclub 板

  作者: urban01 (籤率~) 223.140.95.166 (台灣) 2023-12-05 07:56:33
  → optimistdog: 絲瓜： 25F 12-05 14:33

  → optimistdog: 認真說節瓜對我來說口感介於大黃瓜跟茄子間，瓜味又很重，我非常不喜歡，所以原po也有可能是真的不愛這個食材！ 42F 12-05 19:11
• +14 [問題] 大同電鍋內鍋煮飯清洗不了 - cookclub 板

  作者: appleflog (皮卡神) 58.114.234.25 (台灣) 2023-11-14 21:28:30
  推 optimistdog: 買來開始用前是不是沒有清洗乾淨啊 14F 11-15 07:00

  → optimistdog: 一杯米跟1.2杯水是什麼，米水1:1.2，那你外鍋有沒有放水啊？ 16F 11-15 07:01

  → optimistdog: 大同電鍋的機王？設定溫度太高了？
  應該是設定跳鍋溫度的問題？ 32F 11-15 10:42
• +5 [問題] 要剪蝦頭去蝦胃嗎？去泥腸有什麼方法 - cookclub 板

  作者: dces6107 (呂玄) 1.163.48.223 (台灣) 2023-10-04 23:26:24
  → optimistdog: 就給吸啊，其實煮熟也就那樣，喜歡海味的根本不介意然後這文要問的是挑蝦腺的方法 2F 10-05 01:28
• +33 [問題] 只能帶一個的話要選哪個料理設備比較好 - cookclub 板

  作者: julamei ( * 豬 辣 妹 *) 106.1.241.48 (台灣) 2023-09-19 02:04:50
  推 optimistdog: 微波爐 8F 09-19 06:49
• +32 [問題] 令水煮餐馬上有味道的醬料 - cookclub 板

  作者: fucigniz (fucigniz) 38.114.114.210 (美國) 2023-08-21 17:47:11
  → optimistdog: 香油跟胡椒就好吃了 13F 08-21 19:17
• +8 Re: [問題] 煎牛排遇到的所有問題，求解 - cookclub 板

  作者: tnstiger (十隻老虎) 59.127.5.200 (台灣) 2023-08-16 15:32:22
  推 optimistdog: 新的技巧增加了！ 10F 08-17 07:42
• +18 [問題] 香菇有一股菇味怎麼去除 - cookclub 板

  作者: kekelam (咖咖) 101.12.23.48 (台灣) 2023-07-18 15:07:14
  → optimistdog: 你的菇壞了？ 30F 07-18 19:21
• +18 [問題] 剝好的蒜頭問題 - cookclub 板

  作者: acexiu (冬天) 101.10.104.232 (台灣) 2023-07-06 09:54:26
  → optimistdog: 罐子上下墊衛生紙可以延長一點保存時間 15F 07-06 13:49
• +17 [問題] 有什麼清爽的料理 - cookclub 板

  作者: smile1670 (一七零全家妹) 49.216.236.53 (台灣) 2023-03-09 13:43:10
  → optimistdog: 每個人對清爽的定義好不同，
  這篇的意思是要跟清蒸多利魚一樣口感嗎？ 21F 03-10 07:39
• +17 [問題] 買到不好吃的冷凍豬排如何處理? - cookclub 板

  作者: class789 (為自己而活) 1.164.254.187 (台灣) 2023-03-05 21:44:30
  推 optimistdog: 如果是油耗味直接客訴吧？ 23F 03-06 13:14