作者: mukey 在 PTT 的推文記錄

• +25 [心得] 醬油蛋炒飯重新製作心得分享 - cookclub 板

  作者: gauss760220 (找尋無臉華) 59.125.70.252 (台灣) 2024-03-14 08:44:48
  → mukey: 為什麼要燒到冒煙 15F 03-14 13:34
• +13 [問題] 涼拌小黃瓜太酸是換醋還是醋減量？ - cookclub 板

  作者: stevey (韓狗人死一死) 42.70.243.196 (台灣) 2024-03-09 18:34:16
  推 mukey: 3F XD, 真的加糖，不然加味素 雞粉，外食口味就這樣，要調回來需要時間 26F 03-10 13:23
• +6 [問題] 分離乳清蛋白當做炸粉？ - cookclub 板

  作者: nicholassys (nicholas) 116.89.129.38 (台灣) 2024-03-08 02:52:02
  → mukey: 肯定不好的，要是好就商業化了 3F 03-08 09:38
• +3 [問題] 市售冷凍可頌麵團改造成土司可行嗎？ - cookclub 板

  作者: megusa (megusa‧美國) 76.144.28.230 (美國) 2024-02-27 15:31:51
  → mukey: 切小條烤成餅乾的感覺，份量少就好些 4F 02-27 21:57
• +10 [問題] 做多道菜，怎麼做到自己吃的時候都是熱的呢? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 42.77.223.81 (台灣) 2024-02-14 22:11:36
  → mukey: 烤箱開100度當保溫箱，我的日立水波爐放三層夠一桌人吃 18F 02-15 00:44
• +4 [問題] 太多福山萵苣怎麼處理 - cookclub 板

  作者: hasumi (蓮) 110.30.112.108 (台灣) 2024-02-12 08:52:19
  推 mukey: 燙過作成冷凍小磚，煮泡麵丟一塊，吃整年 7F 02-12 16:33
• +9 [問題] 請問新的不鏽鋼平底鍋才煎一次變黃 - cookclub 板

  作者: qq2802 (mobo) 223.140.164.143 (台灣) 2024-02-09 16:10:09
  推 mukey: 不銹鋼就是這樣火大就黃，稍熱時用力刷掉就好了，台灣菜常用大火所以不那麼受歡迎 6F 02-09 17:01
• +10 [問題] 牧草雞為何便宜？ - cookclub 板

  作者: JoyceTong 1.200.253.235 (台灣) 2024-01-30 13:45:11
  → mukey: 放養不便宜呦 4F 01-30 16:46
• +2 [器具] 不鏽鋼鍋黑黑的 - cookclub 板

  作者: whiteshine (一副奔跑的靈魂) 118.166.142.75 (台灣) 2024-01-28 00:58:47
  → mukey: 火小一點 1F 01-28 06:22
• +11 [閒聊] 冷凍蝦比較好嗎 - cookclub 板

  作者: pinkbest (熊寶貝) 101.12.101.242 (台灣) 2023-12-31 08:23:22
  → mukey: 聽說退冰是技術 41F 01-01 00:32
• +28 [問題] 徵求 小小一份就能讓人感到誠意的料理 - cookclub 板

  作者: HOWARDNO1 (有風的交叉路) 61.220.40.183 (台灣) 2023-12-15 21:42:38
  推 mukey: 手工就是費時，誠意就買豪華食材簡單調理號稱吃原味 49F 12-16 12:24
• +7 [問題] 烘培食品的防潮技術？ - cookclub 板

  作者: IMHENRY (**) 125.230.226.137 (台灣) 2023-12-15 00:04:45
  → mukey: 會軟才是正常 19F 12-15 15:45
• +15 [問題] 火鍋豬肉片先煮再分裝 - cookclub 板

  作者: somia012 (Ravenclaw) 61.224.162.68 (台灣) 2023-12-12 14:45:30
  → mukey: 重點是分出一餐份，厚度別太厚直接煮會熟就好，不用預煮 18F 12-12 20:11
• +15 [問題] 請推薦取代三明治中美乃滋的抹醬 - cookclub 板

  作者: megusa (megusa‧美國) 2023-12-07 08:34:50
  → mukey: 太酸加糖 28F 12-07 14:07
• +8 [食譜] 因為舒肥棒壞掉誕生的舒肥牛排食譜 - cookclub 板

  作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 49.213.190.105 (台灣) 2023-12-04 07:39:25
  → mukey: end好深的怨念 2F 12-04 07:49
• +4 [器具] 保鮮盒推薦、蓋子差異？ - cookclub 板

  作者: keepgoingKH (Go Go power lase) 42.73.161.37 (台灣) 2023-12-03 22:06:05
  → mukey: 特福微波也不熱 4F 12-04 07:47
• [食材] 請教魚名 - cookclub 板

  作者: mukey 101.136.155.200 (台灣) 2023-11-27 11:01:56
  → mukey: 謝謝回答 3F 11-27 12:47
• +5 [問題] 有220v好用的氣炸鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: lastview (feel free) 114.137.221.171 (台灣) 2023-11-21 11:56:41
  → mukey: 水波爐就是好清理的氣炸鍋，還外加n種功能 10F 11-21 19:57
• [問題] 請問家樂福的巧克力風味球該怎麼做?他 - cookclub 板

  作者: asd9516541 (grean) 1.34.57.141 (台灣) 2023-11-16 12:36:56
  → mukey: 看到減糖一率建議少吃
  https://i.imgur.com/jaGQLya.jpg 洗文章，還是洗觀看。之前做了現在沒做 2F 11-16 19:25
• +14 [問題] 自製薯條失敗了該如何改善? - cookclub 板

  作者: ur61sj1118 (jan) 110.28.34.70 (台灣) 2023-10-30 15:35:06
  推 mukey: 換食譜 很多影片是靠剪輯的 3F 10-30 16:13