作者: jimmyfk (jimmyfk) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +11 [閒聊] 冷凍蝦比較好嗎 - cookclub 板

  作者: pinkbest (熊寶貝) 101.12.101.242 (台灣) 2023-12-31 08:23:22
  推 jimmyfk: 按推文看下來, 新鮮活蝦多是養殖的; 野生蝦多是冷凍的.但冷凍的也有可能是養殖蝦, 要吃野生活蝦只能上漁船了~ 27F 12-31 13:29

  → jimmyfk: 餐廳的溪蝦好像也是養殖的, 因為貨源比較穩定也比較便宜 35F 12-31 20:10
• +8 Re: [閒聊] 上班族每天煮飯的動力 - cookclub 板

  作者: medama ( ) 1.200.10.91 (台灣) 2023-12-28 01:36:20
  推 jimmyfk: 丸類大多添加磷酸鹽, 這類磷的吸收率100%, 所以盡量少吃 6F 12-28 15:50
• +2 [問題] 為什麼十穀米電子鍋蒸跟傳統電鍋有差 - cookclub 板

  作者: tsaifood (小菜) 101.10.110.198 (台灣) 2023-12-11 17:54:49
  推 jimmyfk: 多穀米每一牌差距極大...試到好吃的就不要換了才不會累.像馬玉山十二穀米洗完後, 內鍋的水量我用1:0.9泡3小時~ 1F 12-11 18:23
• +8 [問題] 為什麼電鍋燉跟燉鍋燉口感不同？ - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 223.139.102.183 (台灣) 2023-12-10 17:17:56
  → jimmyfk: 白鐵鍋+瓦斯爐, 也會跟陶鍋一樣好吃嗎? 3F 12-10 22:01
• +6 Re: [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: Has2 (風城港都男) 42.76.65.193 (台灣) 2023-12-10 17:04:36
  推 jimmyfk: 現在只有外食才吃白米, 自己煮大多煮多穀米, 10元/100g. 7F 12-10 21:51

  → jimmyfk: 而煮起來口感覺得最適中的是馬玉山十二穀米. 9F 12-10 21:55
• +5 [閒聊] 這種油為什麼很少人使用？ - cookclub 板

  作者: alexhsu0909 (MazdaNo1) 223.139.48.127 (台灣) 2023-12-10 16:17:09
  推 jimmyfk: 比芥花油貴, 比橄欖油便宜, 不上不下的定位自然較少人用 2F 12-10 17:06
• +26 [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: c654321000 (leehi ) 136.23.34.85 (台灣) 2023-12-08 17:10:31
  → jimmyfk: 電鍋只是耗電, 外鍋水殘殘加多一點保證好吃... 39F 12-08 23:44
• +8 Re: [問題] 不同品牌的品種米有差嗎？ - cookclub 板

  作者: mukey 1.200.120.153 (台灣) 2023-11-07 05:45:45
  推 jimmyfk: 聽起來和茶葉很像, 但比賽茶($$)不太會講CP值...XD 2F 11-07 12:33
• +8 Re: [問題] 有人做長期食物儲存的嗎？ - cookclub 板

  作者: asaka0908 (Nobady Q me.) 111.255.225.6 (台灣) 2023-10-22 20:57:08
  → jimmyfk: 食物備大燕麥片即可, 簡單粗暴. 真正戰時有得吃就不錯了飲用水備6L *90桶(一桶喝2天), 愈簡單愈可行, 別想太多~大燕麥片+6L桶裝水各半年份, 總金額1萬2有找. 34F 10-22 23:50
• +25 [問題] 有人做長期食物儲存的嗎？ - cookclub 板

  作者: peter308 (pete) 223.138.40.3 (台灣) 2023-10-22 11:16:55
  → jimmyfk: 大燕麥片不用煮, 加冷水也能吃, 可以保存12個月, 快囤吧體積很小, 價格便宜, 每天吃500g就有1650大卡的熱量...0.5kg *180 = 90kg, 不會佔你家裡多少空間, 夠吃半年了~ 33F 10-22 14:48

  → jimmyfk: 即期食物要循環可以養雞, 每日500g麥片可以養4隻雞...XD戰爭前你就養雞吃雞, 戰爭時改吃大燕麥片, 都幫你想好了 45F 10-22 15:54
• +9 [食譜] 簡單方便的蒜味毛豆仁 - cookclub 板

  作者: gcp73914 (白目不知道自己白目) 180.217.244.72 (台灣) 2023-10-18 14:15:44
  推 jimmyfk: 話說全聯爭鮮毛豆仁 76 → 96 / 400g, 漲了30%漲好多阿~ 6F 10-18 22:28
• +15 [閒聊] Costco 紐約客好不好吃 - cookclub 板

  作者: s5207758s (辣沙顆利) 42.72.0.240 (台灣) 2023-10-10 00:39:09
  → jimmyfk: 外面牛排有些是因為加嫩精才好吃的吧? 31F 10-11 14:48
• +33 [問題] 只能帶一個的話要選哪個料理設備比較好 - cookclub 板

  作者: julamei ( * 豬 辣 妹 *) 106.1.241.48 (台灣) 2023-09-19 02:04:50
  推 jimmyfk: 先問室友, 因為最擾人的是氣味...
  最好別帶啦...因為室友可能也不好意思跟你說No! 26F 09-19 14:17
• +29 [問題] 一人適合六人份還是十人份電鍋？ - cookclub 板

  作者: userkka (PLUTO_THE_CAT) 122.121.16.192 (台灣) 2023-09-05 16:14:27
  推 jimmyfk: 要大就直上20人份... 5F 09-05 16:27
• +21 [問題] 請問納豆除了配芥末有其他的做法嗎? - cookclub 板

  作者: t321007 (童弟) 118.231.138.14 (台灣) 2023-08-14 14:31:54
  推 jimmyfk: 全聯賣的小盒裝納豆不會臭, 反而味道有點像咖啡豆...讚! 5F 08-14 15:26
• +2 Re: [問題] 除了咖喱飯外消耗咖喱塊的方法？ - cookclub 板

  作者: loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西) 125.227.9.148 (台灣) 2023-07-04 17:24:48
  → jimmyfk: 騎爬坡傷膝蓋, 騎車的重點是拉高心率到60%~70%最大心率.人類的平均壽命近50年才拉高至70、80歲, 器官的演化沒那麼快, 所以平時就要保養省著用, 常操它並超過閾值會重損反正自行車只適合練心率, 所以騎起來愈輕鬆愈好, 只要把心率拉高到目標即可. 如果想同時練腿力, 最後多是爆膝蓋 3F 07-05 15:27

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• +3 Re: [問題] 除了咖喱飯外消耗咖喱塊的方法？ - cookclub 板

  作者: loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西) 125.227.9.148 (台灣) 2023-07-04 10:16:08
  推 jimmyfk: 油脂還好吧? 油脂本身不升糖, 只是如果你同時吃了超量的高gi食物, 油脂會讓血糖維持在高峰的時間很久... 3F 07-04 13:26