作者: saluawu 2024年在 PTT 的推文記錄

• +2 [問題] 小V IH鑄鐵鍋與金小萬擇一 - cookclub 板

  作者: PIBO (Pibo) 136.226.241.21 (台灣) 2024-11-09 13:26:07
  → saluawu: 萬用鍋的時間與壓力值都可以調整 不愛吃肉太軟爛的看是要調整時間或壓力值都可以 東西都有入味 但若湯要喝起來厚一點的話 使用收汁入味或轉移到瓦斯爐上再滾一陣子就好 13F 11-09 16:13
• +3 [問題] 煎或炒菇，先煎香再放油?(鴻喜菇、杏鮑菇) - cookclub 板

  作者: dreamsheep (夢羊) 59.115.140.135 (台灣) 2024-09-10 18:29:04
  推 saluawu: 推2F 講到菇也是想到這個影片 4F 09-10 19:02
• +19 [問題] 中秋想買個電烤盤來烤肉 - cookclub 板

  作者: hhhyihua (mtc0309) 42.75.223.45 (台灣) 2024-08-19 15:59:27
  → saluawu: 會噴油、有油煙跟氣味殘留問題 都可接受或有方法處理的話 20F 08-19 21:12

  → saluawu: 再考慮買 無煙電燒烤盤(不同牌子) 插瓦斯罐的燒烤架 跟bruno電烤盤 每一個都有同樣的問題 但bruno換深鍋能煮火鍋 其他兩個就冰在那邊 後面還是送親友了 22F 08-19 21:16
• +13 [問題] 燉煮用鑄鐵鍋挑選 - cookclub 板

  作者: SunsetBlue (Blueday) 36.228.157.71 (台灣) 2024-08-14 22:16:31
  → saluawu: 推Staub 但味道跟鍋沒關係 以前家裡不是用鐵鍋就不鏽鋼鍋只要是奶奶或外婆煮的就是很好吃XD 3F 08-14 22:59
• +18 [問題] 煎魚 輪切的魚 能加的香料 - cookclub 板

  作者: JeNeToiLe (倦鳥 餘花) 61.64.144.231 (台灣) 2024-08-04 00:21:02
  推 saluawu: 喜歡紅燒湯汁可配飯 偶爾換綜合香料 不過鮭魚我醃過後會進烤箱做焦糖烤鮭魚 23F 08-04 15:55
• +8 [問題] 打牛奶，台灣酪梨vs Costco - cookclub 板

  作者: honeyhu (honeyhu) 114.34.77.92 (台灣) 2024-07-24 11:56:54
  → saluawu: 主角是統一布丁+1 12F 07-24 22:48
• +19 [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎? - cookclub 板

  作者: headshala (嗐啦嘿嗐啦) 101.137.76.228 (台灣) 2024-07-23 16:41:59
  推 saluawu: 福松+1 如果吃比較辣一點的再買金蘭 32F 07-24 14:45
• +5 [問題] 請問米酒頭有缺貨嗎？ - cookclub 板

  作者: lovelystella (lovelystella) 49.216.195.0 (台灣) 2024-06-30 21:51:33
  → saluawu: 沒直接問店員嗎?找不到東西都直接問 真缺貨了也會告知 3F 06-30 22:31
• +6 [問題] 南高梅乾怎麼搭料理 - cookclub 板

  作者: hihibaby999 (辛) 60.250.103.252 (台灣) 2024-06-24 16:30:10
  → saluawu: 都直接買有湯汁的紫蘇梅或茶梅來用 拿來煮排骨或切碎拌入小黃瓜、秋葵 湯汁加入氣泡水都還不錯 6F 06-24 23:33
• +24 [問題] 鮭魚常常中間不熟 - cookclub 板

  作者: wewe (wewe) 1.171.30.213 (台灣) 2024-06-24 21:52:11
  → saluawu: 我都用氣炸鍋烤鮭魚 但溫度都用160烤到差不多後 用180度2~3分鐘上色 不會有煙外 氣味跟一般煮菜差不多 22F 06-24 23:27

  → saluawu: 不過氣炸鍋是在廚房 如果是放在外面餐廳的話 還是不要了 27F 06-24 23:31
• +18 [問題] 每人的份量怎麼預估 - cookclub 板

  作者: ane0730 (小橘子) 101.12.27.57 (台灣) 2024-06-03 15:21:10
  推 saluawu: 我家有挑食怪 所以有大家都愛的菜色 直接把盤子堆到尖山也能清光 包括葉菜類 煮的人多煮幾次就會知道要怎麼買了一開始不知道的時候都是買菜多買一點 在煮的時候有空間調整 頂多隔天再煮來吃 以不要有剩菜為主 28F 06-03 22:10
• +11 [問題] 屏科大醬油真的比較好吃嗎? - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 36.233.157.65 (台灣) 2024-04-27 15:16:08
  推 saluawu: 親人有送幾瓶給我 吃不慣 還是又換回來 14F 04-27 19:08
• +19 [問題] 請問不沾鍋選擇 - cookclub 板

  作者: elinor1116 (elinor) 122.118.3.155 (台灣) 2024-04-15 09:54:31
  推 saluawu: 自用想買啥都好 但送禮還是找大牌子吧 40F 04-15 21:53
• +24 [心得] 新年快樂 好運龍來吉祥鍋 - cookclub 板

  作者: seeecho (草頭荳) 180.217.153.150 (台灣) 2024-02-09 19:48:11
  推 saluawu: 好厲害喔 推推 7F 02-09 21:43
• +11 [閒聊] 大家的年夜飯都是走傳統模式嗎? - cookclub 板

  作者: ppp3756 (Charlie) 111.241.122.66 (台灣) 2024-01-23 11:46:40
  推 saluawu: 今天才預定除夕夜吃的烤鴨 再弄個酸菜白肉鍋配來吃 24F 01-24 00:00
• +10 [問題] 電火鍋(烤盤)挑選 - cookclub 板

  作者: Il1lala (啦啦~啦) 111.255.103.90 (台灣) 2024-01-02 14:24:33
  推 saluawu: 電磁爐+鴛鴦鍋比較不用擔心 真有問題 哪個壞掉買哪個就好bruno我家大小都有 就...好看 真急著吃還是先在瓦斯爐上煮 煮完倒過去再加熱 然後邊煮邊吃XD 24F 01-02 22:40