作者: marizona (古董雜貨店) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +13 [閒聊] 烤肉醬料理 中秋節沒用完剩好多 - cookclub 板

  作者: zora110 (飛高高) 1.200.19.211 (台灣) 2024-11-25 16:05:12
  推 marizona: 烤飯糰 一天一個
  但老實說 因為這醬料滿重鹹重甜的
  沒汙染大概是不太會壞... (原理類似為噌)
  真不想吃就放到明年也沒問題 21F 11-26 05:00
• +2 [器具] 果汁機瓦數/刀片差別 - cookclub 板

  作者: marizona (古董雜貨店) 61.228.79.252 (台灣) 2024-11-19 11:42:19
  → marizona: 沒有要很稠耶 果汁冰砂都習慣加水 10F 11-19 22:31
• +11 [問題] 調味&基本功 - cookclub 板

  作者: i82426 (鎂鋅銅錳) 180.217.159.232 (台灣) 2024-11-19 12:49:29
  → marizona: 燉湯 雞湯的話 和材料大有關係 超市的冷凍美國肉雞基本上沒味道... (那個只適合做炸雞烤雞)
  西式調味可以從法國料理五母醬學起 之後就自由變化
  如果要可以確定讓自己可以再現 就是每次執行完或執行途中作筆記 記下要點 28F 11-19 22:33

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