作者:
maydayling (Distant Dreamer)
114.39.170.171 (台灣)
2013-04-14 10:25:03 → foka1228: 不建議家庭使用哦，5L的話以家庭的使用速度，用到一半就氧化了。拿來炒菜到是很好用，煎魚的話用冷壓的會比較香 1F 04-14 10:49
→ foka1228: 發煙點低的話，那就不要加熱到那麼高溫去煎不就好了
而且通常煎魚不會用到那麼高溫...再來冷壓的橄欖油不適合煎炒....比較高檔的牛排店通常是用什麼油去煎的.. 17F 04-15 00:25