作者: erisiss0 (ツライさん) 2025年在 PTT 的推文記錄

• +2 [問題] 大家會不會怕攝取到朊病毒？ - cookclub 板

  作者: pennyleo (今朝有酒今朝醉) 223.136.183.233 (台灣) 2025-04-18 23:40:36
  → erisiss0: 你吃人肉嗎？問這種問題我考慮要不要通報警察 5F 04-19 07:15
• +9 [問題] 推薦實用的料理爐？ - cookclub 板

  作者: spiced (spiced) 27.53.50.138 (台灣) 2025-04-16 15:25:38
  → erisiss0: 也用同款w應該是台灣銷路第一的微波爐 6F 04-16 18:23
• +22 [問題] 砧板請益 - cookclub 板

  作者: Leef (LeeF) 122.116.102.228 (台灣) 2025-04-12 01:08:01
  → erisiss0: 你會保養和修整木板嗎？這難度很高喔
  按標準來說每個月都要泡鹽水 陰乾 重新上油捏
  應該說如果塑膠板都會忘記換 木頭的額 一年起碼得保養6~12次 說真的只會更容易忘記而已
  一般來說買木板都是因為要剁 而且是狂剁那種 2F 04-12 04:44

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• +6 [問題] 醃黃瓜一開始的鹽巴放太多怎辦 - cookclub 板

  作者: play5430 (我期待...) 49.218.145.201 (台灣) 2025-04-11 16:20:21
  → erisiss0: 鹽巴放多一點沒關係 但你洗的時候要洗澈底一點
  醃的時候下重鹽比較好 鹽少了醃菜不會好吃 但水洗要做的仔細一點 洗好建議檢查一下洗下來的水鹽分
  不建議直接試吃 因為如果份量多試吃可鹹死了 但舔一下洗完的水就知道鹽分ok不ok 8F 04-11 18:53

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• +1 租屋處陽台烹調火力選擇 - cookclub 板

  作者: Vatshu594 (Vatshu) 111.82.203.131 (台灣) 2025-04-07 16:39:14
  → erisiss0: 不知道你用電鍋會不會跳，不然電壓力鍋可能就夠了
  你如果沒有移動需求其實不需要選卡式爐
  你可以選單口爐，有天然氣可以拉天然氣沒有的話可以叫小桶的瓦斯
  叫小桶瓦斯鐵定比卡式爐對房東來說好… 8F 04-07 19:12

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• +1 [問題] 鑄鐵鍋生鏽清潔問題 - cookclub 板

  作者: beastlcc12 (sunhine) 202.151.55.63 (台灣) 2025-04-07 05:17:10
  → erisiss0: 電鑽+打磨頭 先把所有生鏽的部份都去乾淨
  https://youtu.be/xP_vlU-jmSw
  全部刷乾淨你要養鍋才能用的久（背面你愛刷不刷
  其實這工程會比你刷鍋快 打磨並不麻煩，就是要好多砂紙影片是要打磨到發光 實際要重新養鍋不用那摸亮 120番的 10F 04-07 13:13

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• +4 [問題] IH爐斜鍋方式 - cookclub 板

  作者: thx4luv (杞人憂天) 159.117.87.229 (台灣) 2025-04-06 01:51:21
  → erisiss0: 你先想想為啥要這樣做 就知道為啥不需要
  要斜鍋只是因為鍋子淺 深度不夠 要搞湯汁不好搞
  湯汁加多一點就好...
  基本上這不屬於常規料理必須做的操作 也沒有任何菜一定 4F 04-06 12:58

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• +4 [問題] 香油這樣正常嗎 - cookclub 板

  作者: holysshit (shit) 125.224.115.72 (台灣) 2025-04-05 13:47:34
  → erisiss0: 不太正常
  喔原來是冰了，那正常… 9F 04-05 20:11
• +6 [問題] 有人吃過羊角椒嗎？ - cookclub 板

  作者: medama ( ) 180.217.26.101 (台灣) 2025-04-03 00:59:24
  → erisiss0: 吃過 不辣或者說微辣 實際上這東西在台灣分類是
  甜椒 一般11月賣到5月
  一般八月開始決定要不要種 由於種這東西需要溫室
  因為怕曬 又怕冷 冷就發芽不好 農家嫌麻煩不是很多人種而且這東西還不能提前採收，無後熟特性 賣的期間比較看 14F 04-03 20:13

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• +17 [器具] 可以推薦防止螞蟻爬進去的糖罐嗎 - cookclub 板

  作者: jijuan (雞卷) 1.168.37.191 (台灣) 2025-03-31 16:57:54
  → erisiss0: 蓋子轉上就是了 你圖片那種罐子是給鹽用的 21F 04-01 06:57