作者
標題 [問題] 香油這樣正常嗎
時間 Sat Apr 5 13:47:34 2025
標題 [問題] 香油這樣正常嗎
時間 Sat Apr 5 13:47:34 2025
https://i.imgur.com/EmcAOcC.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/EmcAOcCh.jpeg)
https://i.imgur.com/27chitf.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/27chitfh.jpeg)
看成分寫90%芝麻、10%大豆油
是芝麻粒之類的嗎？
還是什麼奇怪的東西？
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※ 作者: holysshit 2025-04-05 13:47:34
※ 文章代碼(AID): #1dyCFu58 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1743832056.A.148.html
→ : 拿去冰了？1F 04/05 14:10
→ : 對啊，不能冰嗎@@？2F 04/05 14:40
推 : 就油脂遇冷凝結 不用想太多3F 04/05 14:48
→ : 那還是可以吃，沒問題吧4F 04/05 15:26
推 : 沒問題，但凝結沉澱建議要搖一搖再用5F 04/05 15:28
推 : 之前純芝麻油不小心冰了也是變這樣6F 04/05 15:37
推 : 飽和脂肪酸含量較高的植物油如芝麻油、花生油、棕櫚油與最代表性的椰子油，冷藏低溫會讓飽和脂肪酸凝固析出。7F 04/05 16:18
→ : 不太正常
喔原來是冰了，那正常…9F 04/05 20:11
喔原來是冰了，那正常…9F 04/05 20:11
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