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作者 PPTer (投影片人)
標題 [問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵
時間 Sat Nov  4 10:33:21 2023

是這樣的 這種便宜貨很難煮出高級感

家家都有獨門配方

有些放肉臊、有些放麻將、有些單純鹽味

甚至有豬骨雞骨下去熬湯頭的

麵體不用說 一定是細圓面 扁麵都是邪教

如果自己煮 要怎樣才能煮出頂級陽春麵？

有卦否

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.237.31 (臺灣)
※ 作者: PPTer 2023-11-04 10:33:21
※ 文章代碼(AID): #1bHQrpFi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699065203.A.3EC.html
※ 同主題文章:
[問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵
11-04 10:33 PPTer
Re: [問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵
11-04 11:05 Lailungsheng
推 pttisfuck: 用簡水1F 61.231.11.143 台灣 11/04 10:33
嘔嘔嘔
→ WeiKitten: 館長代言2F 114.136.148.248 台灣 11/04 10:34
成本太高ㄅ
→ s203abc: 雜菜麵3F 118.232.6.146 台灣 11/04 10:34
不一樣的產品了…
推 maiev: 湯頭是豬骨湯+估菜+豆芽菜+ 扁麵4F 114.24.88.178 台灣 11/04 10:34
扁麵邪教
推 jiaching: 用台灣價值調味5F 111.243.193.135 台灣 11/04 10:34
推 DOOT: 加東泉6F 59.126.75.112 台灣 11/04 10:35
邪教
噓 sony0223098: 細圓麵是三小7F 49.158.152.129 台灣 11/04 10:36
就是好吃麵
推 maksin: 不要油麵就好，放麻醬蠻特別的8F 111.253.183.113 台灣 11/04 10:36
跟麻醬麵有八成像
→ ivorysoap …
噓 ivorysoap: 越簡單越顯得功夫 陽春麵好吃的店9F 27.247.103.128 台灣 11/04 10:36
推 TripleC: 用豬油啊10F 67.174.206.37 美國 11/04 10:37
香爆 肥爆 好爽好罪惡
→ ivorysoap …
→ ivorysoap: 其它麵也一定好吃11F 27.247.103.128 台灣 11/04 10:37
通常是這樣
但還是吃過陽春麵超好吃 結果其他不行的…
推 O928: 湯頭 肉燥是重點12F 212.8.252.177 荷蘭 11/04 10:37
要瘦肉肉臊嗎？
推 sd09090: 加料13F 112.78.64.21 台灣 11/04 10:37
蛤
→ seuil: 老闆娘的大拇指14F 36.234.121.101 台灣 11/04 10:38
絕對是醍醐味
推 InfinitySA: 當然是用抹布水煮才夠味15F 49.218.94.150 台灣 11/04 10:38
這是台灣味
噓 IntelNNP: 湯頭,湯頭,湯頭,還TMD是湯頭!16F 101.137.177.155 台灣 11/04 10:41
雞骨豬骨熬煮12小時殼以嗎？
推 feng990719: 老闆日本人 職人精神17F 27.51.18.225 台灣 11/04 10:41
客人沒坐1/3板凳直接用煮麵筷子敲手指
推 ghostl40809: 細圓麵最接近大概是五木出的細關東麵18F 1.162.5.69 台灣 11/04 10:43
就是這個！！！！！
推 aquarius212: 陽春麵就是白色扁麵好嗎19F 42.77.136.196 台灣 11/04 10:43
誰跟你…
→ ghostl40809: 不過我比較愛擔仔麵/切仔麵那種20F 1.162.5.69 台灣 11/04 10:43
推 Lailungsheng: 你講的是傻瓜面吧21F 27.51.104.191 台灣 11/04 10:44
雖然不知道這啥 但google圖片的看起來豪好ㄘ
推 fgh81113: 不加麵22F 115.43.137.139 台灣 11/04 10:44
這種作法很文創 不錯不錯
→ ghostl40809: 不過你說的陽春麵跟推文的不太一樣23F 1.162.5.69 台灣 11/04 10:45
咦？
推 SpectreMan: 筍干、半熟蛋、青菜、海苔、魚板、叉燒還有蔥24F 42.74.127.236 台灣 11/04 10:46
這種我在日本看過 他們叫陽春の麵
推 geminitea: 細圓麵好吃!!! 我不喜歡扁粗的白麵26F 111.242.34.236 台灣 11/04 10:46
484 484 有品味的
推 IntelNNP: 有回有推!堅持湯頭才是王道!信我得天下!27F 101.137.177.155 台灣 11/04 10:46
這我信了
→ colbert0626: 牛肉牛骨蔬果熬湯頭 加頂級牛肉即可28F 219.85.172.171 台灣 11/04 10:46
我都吃紅燒陽春麵
推 qa1122z: 越簡單越顯得功夫，陽春麵煮好吃不容易29F 111.82.207.182 台灣 11/04 10:46
確實
推 JudgmentLin: 我都放紅燒湯和滷牛腱30F 27.51.74.21 台灣 11/04 10:48
拜託牛腱一定要軟爛 不然像是在吃牙線一樣 ==
※ 編輯: PPTer (42.77.237.31 臺灣), 11/04/2023 10:50:48
推 Tattoo: 加松露31F 122.117.57.49 台灣 11/04 10:50

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