作者 Lailungsheng (狼不會入眠)標題 Re: [問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵時間 Sat Nov 4 11:05:17 2023
※ 引述《PPTer (投影片人)》之銘言
: 是這樣的 這種便宜貨很難煮出高級感
: 家家都有獨門配方
: 有些放肉臊、有些放麻將、有些單純鹽味
: 甚至有豬骨雞骨下去熬湯頭的
: 麵體不用說 一定是細圓面 扁麵都是邪教
: 如果自己煮 要怎樣才能煮出頂級陽春麵？
: 有卦否
https://maps.app.goo.gl/41441aVBR2AKnrGP9
100台北市中正區西藏路10號 財哥福州麵
他的麵體是細圓麵，也被稱做傻瓜麵（由來不確定，我原本以為是裡面什麼料都沒有，才被
叫傻瓜乾麵
他的湯麵是帶肉豬骨湯，（早期他會順便賣骨邊肉，一盤30，超便宜，肉又軟Q
後來疫情關係，改成營業到15點
我時間無法配合就再沒去吃過了。
ps，泡菜免費加，雖然很鹹就是了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.104.191 (臺灣)
※ 作者: Lailungsheng 2023-11-04 11:05:17
※ 文章代碼(AID): #1bHRJlsT (Gossiping)
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※ 同主題文章:
Re: [問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵
11-04 11:05 Lailungsheng
推 PPTer: 矮額 圖片看起來會讓人很餓欸
我不行了 可惡想吃1F 42.77.237.31 台灣 11/04 11:08
這兩家是我印象中能推薦的店
https://maps.app.goo.gl/Nq8fAA3rCiMPQfu59
金華街，廖家清燉牛肉麵，他的麵體是細圓
※ 編輯: Lailungsheng (27.51.104.191 臺灣), 11/04/2023 11:22:37
推 luciffar: 你用閩南語念一次就知道是啥了5F 223.141.205.176 台灣 11/04 11:27
推 a8312116: 好像是台語的灑瓜咪（煮些麵）諧音？6F 49.159.106.111 台灣 11/04 11:28
→ luciffar: 撒 瓜 咪 煮個面 單純面而已
所以只有醬油 醋 連肉燥青菜啥的都沒有連醬油都是要自己加的7F 223.141.205.176 台灣 11/04 11:28
→ Lailungsheng: 喔，難怪，我有google，不過那解釋我有點轉不過，看完推文懂了10F 27.51.104.191 台灣 11/04 11:57
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