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標題 Re: [閒聊] 台灣烤鴨什麼等級
時間 Mon Jun 2 00:50:55 2025
標題 Re: [閒聊] 台灣烤鴨什麼等級
時間 Mon Jun 2 00:50:55 2025
推 : 烤來吃的幹嘛要養到會下蛋? 上面講了養到三四斤就可以出貨了，一隻也才賣多少
那位大德講那些都沒在跑現場的，人符其名看看就好
櫻桃鴨九斤3~400，菜鴨(混種番鴨)三斤多200以內，對比一下買到時的價格應該不難猜是吃到哪種06/01 18:47
那位大德講那些都沒在跑現場的，人符其名看看就好
櫻桃鴨九斤3~400，菜鴨(混種番鴨)三斤多200以內，對比一下買到時的價格應該不難猜是吃到哪種06/01 18:47
→ : 一般把改鴨叫菜鴨，本土另外有種叫番鴨，另外平均不知哪來的，一般買到的烤鴨都是比較小隻的
養鴨地大多在中南部才有足夠大的場地，而且夠安靜
這也是北京鴨與烤鵝不流行的原因，不趁小隻時屠宰肉非常老只有薑母鴨才會養到那麼大，九斤當然也是所謂的俗稱
前陣子有個新聞，內埔晚上辦活動放鞭炮嚇死竹田的鴨
可以google一下對照那個地要有多大
台灣沒有專門的蛋鴨，要嘛早早殺掉吃肉，要嘛養到可以生蛋這些東西花一天到家禽市場問就有，所以才說獨不愛走現場
很多現場有的常識他都沒在影片裡講，老早不看了06/01 20:57
養鴨地大多在中南部才有足夠大的場地，而且夠安靜
這也是北京鴨與烤鵝不流行的原因，不趁小隻時屠宰肉非常老只有薑母鴨才會養到那麼大，九斤當然也是所謂的俗稱
前陣子有個新聞，內埔晚上辦活動放鞭炮嚇死竹田的鴨
可以google一下對照那個地要有多大
台灣沒有專門的蛋鴨，要嘛早早殺掉吃肉，要嘛養到可以生蛋這些東西花一天到家禽市場問就有，所以才說獨不愛走現場
很多現場有的常識他都沒在影片裡講，老早不看了06/01 20:57
→ : 混種很多種，真正的菜鴨是北京源流種，我怎知道你的資料怎不寫源流種與番鴨的混種?06/01 21:38
→ : 因為就不是混番鴨啊zzz06/01 21:41
真的是雞同鴨講。
1. 菜鴨、改鴨、番鴨、土番鴨、北京鴨差別：
菜鴨跟北京鴨是亞洲原生的不同亞種，可以產生有繁殖力的後代，番鴨是南美洲引進的，
看名字有個番也知道是外來種，分類上從屬就跟菜鴨北京鴨不同。不過本土不一定表示本
土種就算了，希望你不是真的認為番鴨是本土種(真的認為我也不意外啦)。
看名字有個番也知道是外來種，分類上從屬就跟菜鴨北京鴨不同。不過本土不一定表示本
土種就算了，希望你不是真的認為番鴨是本土種(真的認為我也不意外啦)。
改鴨是公北京鴨與母菜鴨的雜交種，通常是作為改出其他鴨子的中間品種。
https://i.meee.com.tw/Sqn1fIl.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/Sqn1fIl.png)
改鴨+番鴨=土番鴨才是台灣目前的主流肉鴨
菜鴨是純粹的蛋鴨，小隻又沒肉，唯一的功能就是下蛋，2018已經改到至少第六代了。
https://i.meee.com.tw/ky5V1Ye.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/ky5V1Ye.png)
https://i.meee.com.tw/9qBVOTh.png
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菜鴨、改鴨、混種番鴨都不一樣的東西也能混在一起我也是問號。
2. "臺灣沒有專門的蛋鴨"
真的是看畜產試驗所沒有耶
https://i.meee.com.tw/le9UYj6.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/le9UYj6.png)
如果臺灣沒專門的蛋鴨，那是拿肉鴨來生蛋？要確耶
https://i.meee.com.tw/3TuhpX0.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/3TuhpX0.png)
https://i.meee.com.tw/edH2QmJ.png
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鴨農會那麼傻10~12週就能出貨、進食量大的鴨子拿來養到半年來生蛋？
https://i.meee.com.tw/7bvzX9c.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/7bvzX9c.png)
菜鴨吃得少生得多不養去養肉鴨來下蛋？
菜鴨吃飼料長得少拿來吃肉？
https://i.meee.com.tw/H9eFvPu.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/H9eFvPu.png)
https://i.meee.com.tw/BM7NWbF.png
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飼料效率差那麼多，養菜鴨來吃？那你的常識也滿特別的耶。
3. 北京鴨不趁小隻屠宰肉非常老
笑了，北京鴨明明就被嫌棄週齡太小肉質太爛才延長養殖的，居然有一天會被嫌養太久肉
太老，鴨農延長養殖時間是嫌錢賺太多？
太老，鴨農延長養殖時間是嫌錢賺太多？
https://i.meee.com.tw/7lWtRRc.png
![[圖]](https://i.meee.com.tw/7lWtRRc.png)
說句不好聽的啦，這些東西上網查不用花幾分鐘，農委會品種介紹、維基百科、畜產試驗
所論文、大成食品通通都錯，你的"現場"、"常識"把它們通通打敗的機率我看是很低啦。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.202.103 (臺灣)
※ 作者: devan35783 2025-06-02 00:50:55
※ 文章代碼(AID): #1eF8Jv8O (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1748796665.A.218.html
※ 同主題文章:
06-01 15:54
06-01 19:00
06-01 19:27
06-01 20:55
Re: [閒聊] 台灣烤鴨什麼等級
06-02 00:50
06-03 04:18
※ 編輯: devan35783 (59.115.202.103 臺灣), 06/02/2025 00:53:20
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推 : 推鴨王1F 06/02 00:57
推 : 我記得鴨的胃口也不小捏2F 06/02 00:59
推 : 番鴨和家鴨=綠頭鴨 連屬都不一樣了
分類上比驢和馬還離得遠，大概是火雞和家雞的關係
不過火雞和家雞沒辦法雜交出後代來3F 06/02 00:59
分類上比驢和馬還離得遠，大概是火雞和家雞的關係
不過火雞和家雞沒辦法雜交出後代來3F 06/02 00:59
推 : 推詳細資料6F 06/02 01:05
推 : 你鴨母王7F 06/02 01:11
推 : 專業給推8F 06/02 01:12
推 : 在這種性質的板認真有些自討無趣 南北烤鴨都分不出來了9F 06/02 01:45
推 : 哇10F 06/02 01:50
推 : 願稱你為阿西八鴨王11F 06/02 01:58
推 : 哪有自討沒趣 看人被洗臉很好看啊12F 06/02 02:00
推 : 鴨王13F 06/02 02:05
→ : 他的現場可能是聽菜市場賣鴨講的吧
台灣沒專門的蛋鴨…那月餅等鹹蛋黃都是用雞蛋或進口鴨蛋？14F 06/02 02:15
台灣沒專門的蛋鴨…那月餅等鹹蛋黃都是用雞蛋或進口鴨蛋？14F 06/02 02:15
→ : 意思只是要說在沒有吃的文化的地方講多也杯水車薪17F 06/02 02:18
推 : 奇怪，我都google的到褐色菜鴨117天1.39公斤，他到底在槓什麼
而且很堅持
然後他自己都把幾斤多少寫出來了，成本就在那了18F 06/02 02:28
而且很堅持
然後他自己都把幾斤多少寫出來了，成本就在那了18F 06/02 02:28
推 : 推專業 讓我想到數字版什麼辦桌二世的22F 06/02 02:54
推 : 專業推23F 06/02 03:18
推 : 推專業 我願稱你為西洽朱一貴24F 06/02 03:56
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