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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-02-09 16:18:03
看板 Gossiping
作者 A1bertPujols (The Machine)
標題 [問卦] 阿基師有對手嗎？
時間 Sun Feb  9 14:27:30 2014


阿基師靠著節目、出書、演講還有身為福容飯店總廚的頭銜

在各大媒體強力播送，幾十年的廚藝也是爐火純青

若要說他運氣好當然成名本來就需要一點機運

但阿基師確實是有他的一套，除了廚藝精湛之外

比較特別的是他還有自己進修去上過一些學術課程

所以很多料理有些廚師只是學師上來知道怎麼做卻不知道為什麼要這麼做


阿基師是很厲害沒錯，但就像前面說的成名需要一點機運

他是台灣最紅最家喻戶曉的廚師沒錯

但卻不見得是最強的


以「中式料理」來說，有沒有比阿基師更厲害的中式廚師

或是跟阿基師不相上下的廚師呢？


遑論若不只台灣的話，中國大陸是中華料理起源，人多將廣

有沒有名氣跟實力都在阿基師之上的中式廚師呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.66.158
推 Mews:小當家1F 02/09 14:27
加料的不算啦
推 q5566:土豪哥交朋友土豪哥交朋友2F 02/09 14:27
推 xyz4594:阿罵3F 02/09 14:27
→ kairi5217:小當家阿4F 02/09 14:27
→ avgirl:叫他端盤菜來給我吃吃  我在看看他有沒有這麼厲害5F 02/09 14:28
推 adar911:傅培梅XD6F 02/09 14:28
在此之前傅老師名氣跟地位確實也非常厲害！廚師代名詞
但還真不知道兩人哪位廚藝比較高超
推 paladin90974:紹安的豆腐三重奏可能就贏了7F 02/09 14:28
推 cderN:被箭射到腳根就死掉了8F 02/09 14:29
→ rererere147:進的了陽泉酒家嗎9F 02/09 14:29
→ laklak:雞排妹露奶完勝10F 02/09 14:30
→ caesst85149:黃蓉11F 02/09 14:30
推 RedDog:阿基師 有名徒弟有哪些阿有沒有八卦12F 02/09 14:30
推 e25213:外婆 我外婆煮的麵線最棒13F 02/09 14:32
推 capssan:我記得之前有神手發過文 忘記在哪了14F 02/09 14:32
推 nollet:廚藝到底要怎麼比高下  太主觀15F 02/09 14:32
也是   想問有沒有譬如廚藝大賽打敗過阿基師之類的
或是廚藝比賽中等級比較高的冠軍之類的
推 pinsaun:貝武夫啊16F 02/09 14:32
推 Shinpachi:打好你的球17F 02/09 14:33
推 tk1211:香港有米其林三星的中餐廳18F 02/09 14:33
→ kauosong:唐牛吧19F 02/09 14:33
黑心廚師啦！
推 Derp:本來就很主觀啊～也沒什麼好比誰厲害的20F 02/09 14:34
→ exact:阿基師會切月暈嗎21F 02/09 14:34
我想這還真的非常有可能
推 taco20:年紀大了  身體慢慢退化  有些菜會煮不出來味道22F 02/09 14:34
推 tigerface:他去參加地獄廚房會被拉姆齊幹爆嗎23F 02/09 14:35
一定要的，節目效果嘛
→ poswem:廚師這種東西大家都煮的差不多,重點在於名氣 機運 態度阿24F 02/09 14:35
→ holymoon99:家喻戶曉 是因為在電視節目很肯教又親切25F 02/09 14:36
推 kwpn:康師傅啊26F 02/09 14:36
推 Jr0000:大莖布格爾路過27F 02/09 14:36
噓 QQmmmmmm:標準的9.2%28F 02/09 14:36
推 Choco1107:他所有菜都要過油= =29F 02/09 14:38
是他會過油還是照他煮出來的都要過油
※ 編輯: A1bertPujols    來自: 1.160.66.158         (02/09 14:39)
推 EvilPrada:過油才香  懂?30F 02/09 14:40
→ chinglino3o:剋水屬 增傷2.25倍 沒對手了31F 02/09 14:42
推 zeumax:沒有每道菜都過油吧！論名氣目前沒有了，廚藝口味不同認知32F 02/09 14:43
→ zeumax:就不同
→ b642897:菲姊34F 02/09 14:43
推 hank81177:腳踝是弱點35F 02/09 14:44
→ omanorboyo:過油是讓菜更好吃的方式 每個餐廳都變成習慣了吧36F 02/09 14:44
→ omanorboyo:不過一下心裡就不踏實 跟原本煮出來都不一樣
推 el4e8d:史蒂芬周38F 02/09 14:45
推 h2030625:吳秉承39F 02/09 14:46
→ leds:他會紅又不是靠廚藝  是他很會說話40F 02/09 14:48
推 lance8537:雞排妹當評審：我聽過更好吃的，所以，0分！41F 02/09 14:50
→ lance8537:我說0分就是0分
推 asdbnm626:板上也沒有幾隻中餐乙級 還有能煮給東瀛霸主吃的高手43F 02/09 14:52
→ asdbnm626:所以問等於白問 鄉民們只能耍點嘴砲湊熱鬧啊
推 tsoumoo1988:甘玉菲或者詹姆士吧，會煮菜又在台灣電視節目上出現的45F 02/09 14:55
→ tsoumoo1988:人就這兩個。
→ m567745m:http://www.youtube.com/watch?v=NipDD_sywcw47F 02/09 14:56
阿基師 Z - YouTube
(V1.2版)小品作。字幕是亂翻的，不要見怪。最新消息請洽Mr.Free的部落格-

 
→ s02180218:光比較廚藝 有拿米其林頭銜的大廚都算贏過阿機師吧48F 02/09 15:04
→ s02180218:要找大廚資料 看看港澳 新加坡知名飯店總廚 資歷都驚人
噓 corlos:超愛過油的，神煩50F 02/09 15:05
推 void0:聽他說話超煩51F 02/09 15:22
推 sola78965321:人人都可以當52F 02/09 15:23
→ chris7:               食物先過油 起鍋加香油53F 02/09 15:23
→ alberthsieh:米其林就會贏?頗呵54F 02/09 15:24
噓 wweshe:你應該去餐廳後場看一下，有沒過油的嗎？55F 02/09 15:25
→ a1052026:拿米其林頭銜的基本上一堆都是吃招牌 吃過一次就不想上門56F 02/09 15:25
推 germania:陳建一?57F 02/09 15:28
推 marc1029:老闆最厲害啦！58F 02/09 15:28
推 GaryMatthews:他只是比較會教學吧 技術好的應該更多59F 02/09 15:33
→ chaos1526:他一開始節目上印象中是沒過油的60F 02/09 15:37
→ chaos1526:後面節目開始壓縮時間才開始有過油  後面就順者做下來了
推 lwei781:對岸大部分的特級廚師和特級麵點師62F 02/09 15:51

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● 02-09 14:27 A1bertPujols. ■ [問卦] 阿基師有對手嗎？
　 02-09 15:03 FairyBomb. ■ Re: [問卦] 阿基師有對手嗎？
　 02-09 15:27 chris7. ■ Re: [問卦] 阿基師有對手嗎？
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(￣︶￣)ｂ hippo916 說讚！
1樓 時間: 2014-02-09 21:21:50 (台灣) 
→
zzrryy123
　 02-09 21:21 TW 
齁鼻師
2樓 時間: 2014-02-09 21:22:01 (台灣) 
→
zzrryy123
　 02-09 21:22 TW 
還有虎鼻師
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