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※ 引述《nekoni (貓向)》之銘言：
: 還在「煮」咖啡就遜掉了
: 十年前就流行「泡」咖啡
: 而且是用冰水泡
: 也就是「冰滴咖啡」

冰滴咖啡不知道已經玩了十幾年了

第一次看到  是剛上大學的時候  民國79年左右吧

300元一套  到五六千都買過

便宜的就是要人盯在旁邊 因為流量很不穩

好的就放著不管 一段時間調一次就好

好喝是好喝  可是很可怕  我第一次弄  就喝了500CC  發生心悸



: 吞下去後，香氣會從喉嚨竄到鼻孔
: 如果是冰滴咖啡，香氣會更明顯，喝過一次就終生難忘
: 而且泡冰滴超容易，一台不到兩千元，不用插電
: 慢慢滴沒關係，可以保存一個星期，第三天最好喝
: 高雄不少地方有賣冰滴
: 來天龍國之後，就不曉得那裡有賣了


每一種沖泡方式都有他的優缺點

大該只有美式咖啡 優點最少

咖啡因含量  冰滴最高

以下是網上的實驗數據

沖泡方式        咖啡因含量(PPM)
半自動          450
濾泡式/塞風式   750
美式咖啡        1800
冰滴            9000


我同學喝到骨質疏鬆  一天大該10杯起跳

可是又不能不喝  比戒煙還難

醫生就建議改喝義式  就是咖啡因低的關係

三合一咖啡因含量也很高 豆子不同的關係


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 110.90.114.177

我也是  所以想一口氣喝掉一個馬克杯量  就........

平常都是一個早上喝兩個馬克杯量的手沖

※ 編輯: moebius3        來自: 110.90.114.177       (11/22 15:15)

人家的實驗數據  當然實驗精神一定是同一種豆子 同樣烘培
※ 編輯: moebius3        來自: 110.90.114.177       (11/22 15:20)

冰滴用的豆子 和一般北義南義差不多  都可以用

冰滴優點 就是爛的豆子都還能喝

不然 你自己做時間  把冰滴的豆子  磨到最細  用義式咖啡煮  看差多少？
※ 編輯: moebius3        來自: 110.90.114.177       (11/22 15:23)

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