※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-19 19:25:11
看板 e-shopping
作者 標題 [心得] 9款鴨血調理包罐頭實吃(累計31款)
時間 Tue Jan 19 11:45:07 2021
★拍賣網址：
大甲佳旭官網，其實他們也有蝦皮
https://www.djnoodles.com.tw/
大甲乾麵_大甲佳旭生技股份有限公司
![[圖]]()
大甲佳旭生技以最嚴格的生產標準及衛生要求，健康營養的麵條保留傳統的美味，讓大家吃到最可口的「大甲乾麵、旺神拌麵」。有別於其他代工的經銷商，大甲佳旭生技為完整的製造商，由挑選黃金小麥麵粉，從製麵、曬麵、醬包製造、產品包裝、品管檢驗、完成封箱，完整的一條龍產線，與導入食品級自動化的儀器檢驗，讓產線更加便 ...
![[圖]](https://img.meepshop.com/oW65vY8AVUOpkbUFxzhtI4N8To-p8FumDC5ghOvWx4M/w:60/Z3M6Ly9pbWcubWVlcGNsb3VkLmNvbS9tZWVwc2hvcC9hZjAxNmQwYy0xMjliLTRiNmMtODRkOC03NTZkYTVmNmU4OTQvZmlsZXMvZmI1MTBlYWEtMWM0MC00N2EzLWJhNTEtMDYzZTIyMjEzYWQ3LnBuZw?w=400)
其他應該蝦皮都找得到就不放了，我很多都不是買到最便宜的，多比價吧。
附部分購買明細
https://i.imgur.com/YINZ2TF.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/YINZ2TFh.jpg)
https://i.imgur.com/iDa6FT7.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/iDa6FT7h.jpg)
☆網誌圖多可能也沒比較好讀版：
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2021/01/4.html
先來個最後9款大合照XD (亂入一包大甲佳旭的豆腐)
https://imgur.com/UHELPUS
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/UHELPUSh.jpg)
再來一個總共31款的價格、通路、簡評表
https://imgur.com/estQoxo
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/estQoxoh.jpg)
前22款請參考：
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1607688087.A.E17.html
[心得] 22款麻辣鴨血調理包實吃 - 看板 e-shopping - 批踢踢實業坊
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★物品名稱：麻辣鴨血調理包 ☆賣家名稱：PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集 ★拍賣網址： 大甲： 龍廚：
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/estQoxob.png)
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![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Pmb3tl6b.png)
★物品名稱：麻辣鴨血調理包 ☆賣家名稱：PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集 ★拍賣網址： 大甲： 龍廚：
----------以下正文，從表格第23項開始--------
23.賈以食日
鴨血量約214g，算是滿多的。
湯頭：看起來非常混濁，之前爬文看到別人開箱影片說有芝麻還花生的味道，仔細看成分
有加麻醬，鴨血濾出來就可以看到沾著麻醬的渣；整體來說並不難喝，麻辣鹹香油都有，
但混在一起有點微妙又一言難盡，尾韻有點酸酸甜甜微甘，仔細看成分有番茄醬；辣度約
小辣到中辣之間；非常特別的湯頭，我稱不上討厭但也不喜歡。
有加麻醬，鴨血濾出來就可以看到沾著麻醬的渣；整體來說並不難喝，麻辣鹹香油都有，
但混在一起有點微妙又一言難盡，尾韻有點酸酸甜甜微甘，仔細看成分有番茄醬；辣度約
小辣到中辣之間；非常特別的湯頭，我稱不上討厭但也不喜歡。
鴨血：鮮嫩多汁，有入味，但入的味偏鹹，鴨血本身麻辣度較低。
24.福忠字號
一盒2包入，拆第一包鴨血只有3塊約140g，第二包就有差不多5塊180g左右，
平均一包160g，不太均衡，價格來說就是略高一些。
湯頭：鹹甜鹹甜，麻、辣、香都很微弱，味道是混著肉桂、冰糖、中藥類微微回甘的感覺
，整體來說不難喝，是順口的湯，但很像在喝蔬果紅燒湯或吃冰糖滷味。
鴨血：嫩、多汁、入味，但入味程度顯得更甜，不是我喜歡的。
25.垂坤-呷卡鶴
跟第一篇的大甲乾麵有87%像，成分比對完一模一樣(重量也一樣)，
只差在外盒圖片、內容和麵條(大甲是直麵，垂坤的麵體有捲度)，
然後想吐槽一下大甲乾麵的公司設在臺北(匯豐禾實業有限公司)XD
但我覺得他比大甲乾麵的那款好吃很多，固形物大約160g。
只差在外盒圖片、內容和麵條(大甲是直麵，垂坤的麵體有捲度)，
然後想吐槽一下大甲乾麵的公司設在臺北(匯豐禾實業有限公司)XD
但我覺得他比大甲乾麵的那款好吃很多，固形物大約160g。
湯頭：麻辣鹹香都有，是順口的但記憶點不深，辣度大概是小辣多一點點。
鴨血：嫩、多汁、入味；豆腐紮實有豆香。
26.麻神-罐頭版超級大罐
外包裝寫總2800g，固形物1200g，但固形物實際倒出來大概800g附近而已，
一直還是有出湯的狀況，再濾掉的話估計就750g附近，可能因為鴨血太多汁了，
我猜它固形物的重量是把湯頭中的豆瓣、蒜末、辣椒等底料的重量也算進去了。
我猜它固形物的重量是把湯頭中的豆瓣、蒜末、辣椒等底料的重量也算進去了。
我不得不說麻神真的非常非常好吃，我加了豆腐、杏鮑菇和大黃瓜去煮來當正餐，
湯頭還是很麻辣鹹香，味道層次非常多元，
而且加了酒釀(糯米)，尾韻有一種酸甜的甘味。
麻辣度我覺得加料之後還是有小辣以上程度，很適合冬天吃來驅寒。
鴨血：鮮嫩多汁、入味又會爆汁，請小心燙。不過因為酒釀的關係，會有一股酸甜甘味，
其實吃到最後有點麻痺XD
27.臺灣在地ㄟ尚好(連一副牌)-罐頭
我覺得這罐CP值滿高的，價格是480罐，只是不太容易購買。
成分很單純，重量標示1700g，固形物900g。鴨血實際倒出來有接近1100g，
即使有持續出湯，濾掉之後也還是有1000g以上，我覺得包裝標示得很保守XD
湯頭：第一口喝非常鹹，但它其實有註明這是濃縮麻辣湯汁，要稀釋。
即使有持續出湯，濾掉之後也還是有1000g以上，我覺得包裝標示得很保守XD
湯頭：第一口喝非常鹹，但它其實有註明這是濃縮麻辣湯汁，要稀釋。
喝第二口的時候有很仔細去品嘗它的味道，
有花椒的麻、辣椒和薑的辣，鹹香大概就是來自豆瓣、八角和蒜頭。
成分很單純的辣湯，沒特別驚艷但中規矩，沒有其他複雜或奇妙的味道，
整體來說是順口的，辣度大概是小辣到中辣之間。
鴨血：非常非常嫩！而且很多汁入味，我覺得非常驚豔，甚至比麻神還嫩，
只是不會爆汁，但因為煮的過程還是會持續吸辣湯，所以還是稍鹹了一點，
如果按照說明好好稀釋後再吃，應該會好很多。
只是不會爆汁，但因為煮的過程還是會持續吸辣湯，所以還是稍鹹了一點，
如果按照說明好好稀釋後再吃，應該會好很多。
28.媽祖埔豆腐張
記憶點很薄弱的一款，價格偏高。
湯頭：有點中藥的香氣，但沒有特別出彩。
鴨血：算是鮮嫩多汁有入味，但也就及格多一點而已。
名稱很可愛，不知道實體店面的鴨血和它主打的豆腐會不會表現好一點。
29.周家鮮食堂
這款購自全家行動購，不知道是不是因為包裝太爛的原因，還是運送過程出包，
吃的全程都帶著一股要壞不壞的酸味，酸味已經掩蓋掉我其他味覺，
所以就不再多做評論了。我要蓋上難吃印！
30.曾蒙牛
這款外包裝寫日正，我本來以為會跟龍廚差不多，記憶點不高但也不會太差XD
但其實它有讓我驚豔，整體滿好吃。
曾蒙牛好像是賣牛肉麵的，聽說本來是麻辣炒料出身的？
湯頭：麻辣鹹香我覺得都有80分以上的水準，湯的香氣層次滿多元的，
其實我吃不太出來是什麼，我猜可能是茴香？
麻比辣明顯一點，不過略鹹，可能要再加料或稀釋。
鴨血：非常厚實，外皮稍微乾硬一點，但咬開內裡也是滿多汁入味的。
31.大甲佳旭-麻辣鴨血
公司雖然不是在大甲，但在臺中市大安區，算是鄰居隔壁區，
用這個名稱才有種在地製造的感覺XD。
在買這款之前，我還詢問過賣家它們是不是跟大甲乾麵同款，
但賣家澄清是不同家，而且還說它們的湯底是用多種中藥去炒，味道很好。
我抱著將信將疑的心態買了鴨血和豆腐。
湯頭：非常非常驚豔！是全部31款裡面我最喜歡的！中藥層次很多元，
但木舌頭的我說不出來是什麼(勉強知道有甘草)，總之是很香、會回甘不膩口，
會想一直喝下去的湯，香的部分我給95分，扣5分是因為會不小心喝太多XD
花椒、辣椒也很盡責都有帶出麻辣度，鹹度不高，很順口。
鴨血：表現也很不俗，分量雖然有點少，但外皮用湯匙壓很Q彈，
像果凍一樣，內裡很嫩很入味，稍微噴汁程度。
鴨血包的豆腐是嫩豆腐，很綿密有豆香，也吸了不少湯汁。
*補充說明一下，大甲佳旭不是麻辣火鍋那種典型的麻辣，適合想喝湯走溫和派的。
我的蜜糖可能是你的毒藥，參考就好。
請勿衝動購物，也請評估自身腎力和荷包力(？)
#31款個人喜好排名：
湯頭：大甲佳旭>>KIKI>麻神罐頭>和秋>(麻神調理包)>太和殿
鴨血：麻神調理包=大甲佳旭>(麻神罐頭)=臺灣在地ㄟ尚好(連一副牌)=和秋>飯友
整體而言(考量價格份量等)：大甲佳旭>和秋>臺灣在地ㄟ尚好(連一副牌)>麻神調理包>初
心亭
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推 : 大甲佳旭的好生火!1F 106.105.192.4 台灣 01/19 11:51
推 ngelstar: 推 感謝分享 223.137.136.217 01/19 11:55
推 : 好想看豆腐評比2F 39.13.196.29 台灣 01/19 12:09
其實好幾款都有附豆腐，那種大塊厚實的在調理包裡面都比較像配角，畢竟太厚了，雖然會吸湯但咬開白的地方還是很多。
但，嫩豆腐類的反而都滿好吃的。
和秋和大甲佳旭的豆腐都切小方丁，其實已經比較偏豆干了。
我個人其實比較愛蒸的臭豆腐那種，比如南機場夜市臭老闆。
推 : 鴨血王來惹！文章超級實用XDDD3F 39.11.198.164 台灣 01/19 12:21
推 arrycool: 推鴨血王XD 61.228.152.153 01/19 12:53
推 l630: 推鴨血王XD 39.10.62.219 01/19 13:15
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推 : 推鴨血王5F 223.137.46.146 台灣 01/19 13:36
推 huntin36: 感謝鴨血王 118.166.140.221 01/19 13:48
推 : 鴨血王必推！6F 114.45.59.79 台灣 01/19 13:59
推 : 我不爭氣的去訂了大甲鴨血XD然後他們蝦皮有7F 49.216.92.161 台灣 01/19 14:04
→ : 官方商城
蝦皮客服人很好，我覺得我問他們是不是跟大甲乾麵同家滿失禮的XD→ : 官方商城
推 malimalihong: 鴨血王！ 101.136.195.15 01/19 14:06
推 idneyJuang: 推鴨血王！ 220.137.159.200 01/19 14:26
推 Valentine17: 推推鴨血王！ 114.136.211.62 01/19 14:35
推 : 推，看完突然好想吃鴨血9F 101.137.165.231 台灣 01/19 14:40
推 : 深坑王水成鴨血肥腸好吃，不過鴨血比較小塊10F 61.66.245.22 台灣 01/19 14:40
上一篇超多人推薦我王水成，但我不敢吃肥腸阿XD我記得豆腐滿好吃的。
推 : 這必推，上次看完那篇我就每天跑去全聯尋11F 223.137.125.189 台灣 01/19 14:50
→ yiyi015: 覓鴨血XD 223.137.125.189 01/19 14:50
我家附近全聯的麻神果凍血旺已經沒了QQ金博家被塞到了隱密的角落，如果想吃泡麵，金博家其實滿涮嘴的，但有點勾芡感
推 : 推推推，覺得原ok可以開個if專門評分鴨血12F 42.77.138.218 台灣 01/19 14:51
→ ziann: 哈哈哈 42.77.138.218 01/19 14:51
推 : 感謝分享～～～13F 36.237.231.153 台灣 01/19 14:55
推 hznws: 鴨血王... 223.140.189.61 01/19 14:56
推 : 推鴨血王！！14F 49.159.77.188 台灣 01/19 15:05
推 pelichen: 推呀～～馬上去買鴨血XDD 220.133.95.47 01/19 15:17
推 : 推推推推！！！15F 118.160.133.169 台灣 01/19 15:38
推 ygv14790: 鴨血王上次推的和秋好吃! 211.20.10.169 01/19 15:38
和秋CP值很高，而且便宜XD推 nlyeeyivm: 推鴨血王 1.200.19.82 01/19 16:09
推 clover3: 鴨血王喔喔喔 42.77.64.125 01/19 16:14
推 : 好猛 推推16F 111.255.28.155 台灣 01/19 16:22
推 : 推鴨血王！！17F 39.13.7.242 台灣 01/19 16:30
推 llenxh: 看到鴨血王已跪 39.10.228.221 01/19 16:32
推 : 我看內文想說這個人可以稱得上鴨血王了吧18F 119.77.169.250 台灣 01/19 16:37
→ : 沒想到推文發現你已經獲得這個封號了
→ : 沒想到推文發現你已經獲得這個封號了
→ : 幹 太屌惹20F 220.137.154.187 台灣 01/19 17:12
推 : 昨天才看了上一篇鴨血王心得買麻神！下次21F 101.12.91.3 台灣 01/19 17:15
→ : 要來買大甲了
→ : 要來買大甲了
推 : 看完手滑去訂了大甲佳旭23F 49.214.150.246 台灣 01/19 17:15
搞得像葉配了，但可以找客服聊天一下，當初好像有送我乾麵，但我沒吃。累積了一堆乾麵、粉絲、寬粉等，通通拿去捐掉了XD
→ : 朝聖鴨血王24F 49.216.170.177 台灣 01/19 17:17
推 : 鴨血王！！！25F 123.195.115.50 台灣 01/19 17:46
推 : 真的是鴨血王欸26F 223.136.144.78 台灣 01/19 17:56
推 : 推鴨血王專業好文！！！27F 101.14.192.223 台灣 01/19 18:00
※ 編輯: jisuhon (180.217.61.84 臺灣), 01/19/2021 18:38:23推 : 推鴨血王28F 118.165.132.222 台灣 01/19 18:38
推 : 鴨血王！！29F 42.72.111.140 台灣 01/19 18:58
推 : 推鴨血王！30F 111.251.60.133 台灣 01/19 19:05
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推 : 鴨血王又來啦！！！33F 223.139.204.19 台灣 01/19 19:10
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