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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-04-07 10:25:09
看板 Gossiping
作者 goingmo (mo)
標題 Re: [新聞] 日本也出現台灣黑心鳳梨 陳吉仲：冷鏈溫
時間 Wed Apr  7 08:38:04 2021


咱們情色小說大作家兼萬事通

這時候又變身成鳳梨專家,來告訴大家鳳梨心變色不是壞的,而是高糖度如蜜!




https://newtalk.tw/news/view/2021-04-06/559583
劉黎兒觀點》甜心變黑心？台灣鳳梨完熟出貨 新加坡、日本超市處理態度大不同 | 國際 | 新頭殼 Newtalk
[圖]
台灣媒體引述親中的新加坡媒體「聯合早報」的簡體字報導指台灣鳳梨品質不良是黑心鳳梨而遭新加坡最大的連鎖超商的「新加坡職工總會平價合作社」下架，連帶有台灣朋友也開始懷疑日本超商說明台灣銷日鳳梨也曾出現有茶色部分是完熟出貨結果而無問題的說法，但是根據筆者自己親身體驗買到的台灣金鑽鳳梨的深色部分，但卻是高糖 ...

 

劉黎兒觀點》甜心變黑心？台灣鳳梨完熟出貨 新加坡、日本超市處理態度大不同
新頭殼newtalk 文/劉黎兒
發布 2021.04.06 | 17:07

台灣媒體引述親中的新加坡媒體「聯合早報」的簡體字報導指台灣鳳梨品質不良是黑心鳳
梨而遭新加坡最大的連鎖超商的「新加坡職工總會平價合作社」下架，連帶有台灣朋友也
開始懷疑日本超商說明台灣銷日鳳梨也曾出現有茶色部分是完熟出貨結果而無問題的說法
，但是根據筆者自己親身體驗買到的台灣金鑽鳳梨的深色部分，但卻是高糖度如蜜，一點
問題也沒有！


銷往新加坡的台灣鳳梨出現黑心鳳梨，如果屬實，當然台灣鳳梨生產者以及出口業者應該
好好管理品質，否則破壞台灣鳳梨的信譽，更辜負各國想支持台灣的一片純粹的心，打擊
的不僅是台灣水果外銷，而且也會讓各國人對台灣的好印象轉惡，這是台灣目前最損失不
起的。


當然台灣鳳梨千里迢迢運到日本或新加坡、澳洲等地，而且如果是完熟出口，因為高糖度
，如果不是保冷櫃運送，就很可能出現問題，被指為「過度青採、破開黑心」的現象也是
極可能發生的，尤其新加坡氣溫高，如果保管不當或是買回家久放不破開的話，或許也很
可能出現問題。


這點是應由台灣業者多多跟出口對象的廠家或當地超商等說明以及提醒，否則原本是優點
的高糖度的甜心（蜜芯）卻成了缺點，而且還因此下架，也因此有關運輸方法應該多改善
，而在當地的保管方法等也應該跟當地業者多加說明，也應該對當地消費者多加宣傳。


台灣業者應該研究如何標示每批鳳梨的最佳享用時限，如日本的哈密瓜做法，這樣更可以
當高級水果出售。

也有新加坡的消費者表示支持台灣鳳梨，但買到雖沒問題，但一點也不甜的，這也的確也
因為台灣業者心焦而過度青採，導致未完熟或太青的也都出貨，如果業者忍耐到４月上旬
之後才出貨，或許就更好，讓世界的消費者體會台灣鳳梨到底有什麼不同，3月中旬出的
貨，顯然甜度不如想像，非常可惜！


這次發生中國拒絕採購事件，因為是2月就發生的，各國是從3月開始展開聲援台灣鳳梨熱
潮，日本電視從NHK起乃至各家民間電視台，3月裡有段時間當時幾乎每天都有台灣鳳梨專
題報導，也因此在超市可以看到都打出「在TV蔚為話題的台灣鳳梨」，真的超級捧場的！

日本雖然也出現有鳳梨內部有茶色部分，超市很熱心地解釋這是「台灣鳳梨的特性，因為
是完熟才出貨，來到日本的時候，芯的部分會有糖蜜匯集，看起來是茶色，似乎變壞，但
是味道並無問題！」


這是日本業者很專業的地方，不會隨便說這是「黑腐病」；日本許多業者都對台灣鳳梨有
相當認識，知道台灣鳳梨是高糖度的完熟出口，如果擺售或是保管時間太長，就很可能品
質會有問題，廢棄率較高的，但這次在日本則是各超商都是一進貨就很快就賣掉的，日本
消費者的概念也是會買回家就吃，不會久放等更完熟的，尤其像台灣鳳梨畢竟是外國費時
間運來的產品，久放會腐壞是基本消費原理。


這次因為台灣鳳梨熱潮燒得太早，的確也有許多日本朋友是買到台灣鳳梨，但切開不甜，
有點失望，的確，台灣鳳梨是要等清明之後的四月之後，到五月才會真正開始甜起來。

筆者也是這股台灣熱潮中才開始在日本超市買到台灣鳳梨，台灣鳳梨是高級水果形象，有
許多品牌，如果有打出品牌或生產者姓名的，大抵都非常不錯；我買的也是金鑽系的張文
馨先生生產的，售價是598日圓，其他超市則有的是698日圓或798日圓，都是被當高級水
果出售！也因此如果能告訴消費者何時吃最美味，則附加價值也會更高的。



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※ 同主題文章:
　 04-06 16:59 pitalvlu. ■ [新聞] 日本也出現台灣黑心鳳梨 陳吉仲：冷鏈溫控做好就不會再出現
　 04-06 17:06 fur. ■ Re: [新聞] 日本也出現台灣黑心鳳梨 陳吉仲：冷鏈溫控做好就不會再出現
● 04-07 08:38 goingmo. ■ Re: [新聞] 日本也出現台灣黑心鳳梨 陳吉仲：冷鏈溫
　 04-07 08:50 devidevi. ■ Re: [新聞] 日本也出現台灣黑心鳳梨 陳吉仲：冷鏈溫控做好就不會再出現
推 hugh509: 笑死，台灣人都知道3月的不甜還硬要宣傳1F 04/07 08:39
推 freeclouds: 原來黑黑的是最好吃的地方 大家還不買黑心鳳梨買起來2F 04/07 08:39
→ hugh509: 日本人吃完覺得也普普吧3F 04/07 08:39
→ cdmlin: 過熟4F 04/07 08:39
推 remora: 大蟑螂5F 04/07 08:39
推 sobiNOva: 結果新加坡切開才幾度 不要瞎扯了6F 04/07 08:40
推 Lailungsheng: 應該也喜歡黑懶叫7F 04/07 08:40
→ widec: 笑死，糖會變黑????是被烤過嗎8F 04/07 08:40
推 Borges: 原來黑心才是好吃的鳳梨 應該在台灣多推廣9F 04/07 08:40
→ widec: 對阿 那台灣怎麼沒人在吃黑心高糖鳳梨呀？10F 04/07 08:40
噓 sa87a16: 黑啦，台獨流氓 不買就是打壓啦11F 04/07 08:41
推 milk7054: 人一綠智堪...是永遠不變的定律12F 04/07 08:41
推 kcclasaki: 難怪很多女生喜歡舔黑人懶覺 味道甘甘13F 04/07 08:41
噓 lolic: 白癡14F 04/07 08:43
噓 poiu20618: 沒錯 香蕉皮也是一樣 堅哥直接吃給你看15F 04/07 08:45
推 dogdudu: 這算不算造謠啊？16F 04/07 08:46
→ poiu20618: 期待哪天黨說吃屎有台灣價值17F 04/07 08:46
→ goingmo: 聽說吃過牛屎的那位曾當到地方黨部執行長,算有台灣價值吧18F 04/07 08:48
推 happyball: 糖蜜是黑的啊= =19F 04/07 08:49
推 A80211ab: 要不要直接說是新產品  黑糖鳳梨阿   白癡20F 04/07 08:50
噓 preisner: 當蘋果哦21F 04/07 08:52
→ becareful: 好笑的劉22F 04/07 09:03
→ b8806: 吉眾癌選23F 04/07 09:08
→ lilith1234: 果然不同意我的都親共團體。本新聞台灣價值一百分。24F 04/07 09:12
推 sheep922420: 謝謝你洗翻呆灣黑心鳳梨25F 04/07 09:41

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1樓 時間: 2021-04-07 10:33:55 (日本) 
→
ss5ss500
　    (編輯過) JP 
鳳梨變黑是因為芯的部分會有糖蜜匯集???  那乾脆放到整顆變黑再拿去賣阿~~ 超甜的~~
 
ㄎㄎ~~綠共蟑螂 真的都是智障耶~~~
2樓 時間: 2021-04-07 11:06:36 (台灣) 
→
tsukiyumi
　 04-07 11:06 TW 
印象中，鳳梨心是最不甜的吧
3樓 時間: 2021-04-07 11:08:15 (台灣) 
→
alozo
　 04-07 11:08 TW 
樓上,那是有可能的,就過熟了阿~香蕉不也一樣,放久爛掉的地方特別甜阿~
4樓 時間: 2021-04-07 11:40:59 (台灣) 
→
tsukiyumi
　 04-07 11:40 TW 
所以爛掉的是心會比肉甜喔？不然怎麼肉沒一起甜到黑掉？
因為印象中兩邊味道差滿多，以不去心的前提來比較的話，有的是肉很甜但心幾乎沒甜味。
5樓 時間: 2021-04-07 12:26:30 (台灣) 
→
windices
+1 04-07 12:26 TW 
黑心就是腐爛啦 有夠北七的 到底有沒有吃過鳳梨阿
6樓 時間: 2021-04-07 12:28:11 (台灣) 
→
windices
+2 04-07 12:28 TW 
然後跟某T說一下，你會說鳳梨心不甜，那是因為你沒買到好的鳳梨沒有洗賀爾蒙的優良鳳梨
正港台灣農民吃的鳳梨都是沒洗賀爾蒙的，鳳梨心基本上很像吃水梨+甘蔗的綜合口感，有水梨的脆+甘蔗的甜，這才是正港鳳梨的原味
7樓 時間: 2021-04-07 12:48:16 (台灣) 
→
tsukiyumi
+1    (編輯過) TW 
因為我不太吃水果啊，都是搜尋腦中吃過的印象，只是要表達印象中同顆鳳梨內外甜度會有落差，而且有些會差到滿大，然後通常外比內甜，如果因為只有中間顏色深就代表比較甜，那同一顆的肉就相對較不甜嗎？
8樓 時間: 2021-04-07 13:34:27 (台灣) 
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windices
+2 04-07 13:34 TW 
鳳梨心如果顏色比較深 那就是快壞掉了 絕對不是蜜糖鳳梨 (那個作家就唬爛的，日本人也不是蠢蛋)

現在大部分鳳梨，我是說大部分的鳳梨，生長過程會放賀爾蒙 (讓鳳梨長大顆) 採收前會放退酸劑 (讓鳳梨變甜沒酸氣) 最後導致這些東西殘留在鳳梨心的部分，所以你吃到的鳳梨心就會沒味道等等的。

如果採收前沒有打退酸的鳳梨又沒洗賀爾蒙的，基本上鳳梨心會比靠近外皮的部分還好吃，越靠近鳳梨心的會越好吃。
9樓 時間: 2021-04-07 13:36:00 (台灣) 
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windices
+2 04-07 13:36 TW 
目前要買到完全沒施打賀爾蒙的 基本上很難了 除了南投山區有部分土鳳梨之外 ， 剩下的就看農民的良心 有良心的會放的很少 良心比較不足的會放很多

所以你看到鳳梨很大很大顆的，不要以為是農民很會栽種或是鳳梨長得很漂亮，那個很多都是....
10樓 時間: 2021-04-07 13:44:53 (台灣) 
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tsukiyumi
　 04-07 13:44 TW 
原來如此
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