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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-04 18:57:07
看板 Gossiping
作者 JRSmith (史上最強板凳暴徒)
標題 [問卦] 歐美吃紅肉多為什麼致癌率低於台灣?
時間 Tue Jun  4 14:26:49 2019


是這樣的啦

常常看到 飲食西化 大腸癌增加

可是肥宅不懂 為何他們得大腸癌的機率低於台灣

難道是台灣東西太好吃了 烹調手法多樣的關係?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.240.204.156 (加拿大)
※ 文章代碼(AID): #1SzWyh1L (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1559629611.A.055.html
citizen5566: 歐美很多素食主義者1F 06/04 14:27
roywow: $$$$$$$2F 06/04 14:27
noodlesnice: 沒有鹽酥雞3F 06/04 14:27
alclin: 他們都吃生菜沙拉 我們都吃煮熟的菜4F 06/04 14:28
AtsuHiro: 油品跟料理方式嗎?5F 06/04 14:28
takechance: 優格 起司6F 06/04 14:28
jerry94105: 料理方式也有關係7F 06/04 14:28
chinhan1216: 運動8F 06/04 14:28
y30048: 吃肉頻率很低其實9F 06/04 14:28
jang2: 因為他們不會跟南部人一樣什麼東西都加一堆糖10F 06/04 14:28
nakaru: 化學醬油,再高溫烹調,香噴噴但很致癌11F 06/04 14:29
y30048: 吃素也多,玩室友一半都吃素12F 06/04 14:29
hayate232: 他們麥當勞很難吃就知道原因了13F 06/04 14:29
hayate232: 而且糖 是癌細胞最喜歡的養分之一
ruokcnn: Reference?15F 06/04 14:29
你打飲食西化 大腸癌 就跑出一堆惹
Zombieslayer: 沒地溝油16F 06/04 14:29
Tmmontal: 油的好壞17F 06/04 14:29
s155260: 調味料有差18F 06/04 14:29
hayate232: 然後 美國 也不會天天吃紅肉好嗎XD19F 06/04 14:29
※ 編輯: JRSmith (99.240.204.156 加拿大), 06/04/2019 14:31:32
Mega218: 運動習慣也差很多,台灣人多坐少動20F 06/04 14:30
reyes1989: 某樓戰南北欠噓21F 06/04 14:30
hayate232: 英國 美國 都有研究,經常吃紅肉 大腸癌機率大概是2022F 06/04 14:30
kiergh: 蔬食料理方式有差 台灣吃個菜都要過油爆香 沙拉負擔輕很多23F 06/04 14:30
hayate232: 20%以上24F 06/04 14:30
illreal: 紅肉比雞肉貴很多其實也沒常吃25F 06/04 14:30
nextpage: 我認為問題不是出在紅肉本身,而是食品添加物及加工方式26F 06/04 14:31
Huntresswizr: 生活習慣吧 比較閒又常運動27F 06/04 14:31
hayate232: 他們麥當勞跟台灣機排比 健康很多28F 06/04 14:31
hayate232: 當初麥胖節目 有點過度醜化麥當勞
hayate232: 排灣雞排 就是要炸多香就炸多香,要放多少研究放多少
hh800315: 那個被關的: 沒人嘴我耶 嘻嘻31F 06/04 14:32
Lindseyy: 沒有醬油沒有鹹酥雞,真的就沒東西吃惹32F 06/04 14:32
hayate232: 胡椒鹽,梅子粉 能加就加 耶嘿33F 06/04 14:32
jang2: 有在麥當勞打工就知道他們對油有多嚴格 炸物我只敢吃麥當34F 06/04 14:32
aggressorX: 有的人只能吃紅肉不能吃蔬菜 這種特例都有了35F 06/04 14:33
HANAXALICE 
HANAXALICE: 都死在心血管疾病36F 06/04 14:33
hayate232: 麥胖報告 那種吃法 也不是每個人都會這樣吃的37F 06/04 14:33
nakaru: 麥當勞油嚴格那也是幾年前連續被釘才改善的好嗎38F 06/04 14:33
HANAXALICE 
HANAXALICE: 還沒來得及癌症就死了39F 06/04 14:33
aggressorX: 只能推測人體適應能力都不同 要統一方式去飲食40F 06/04 14:33
agong: 原料很扯41F 06/04 14:33
aggressorX: 這種觀念有可能才是最致命的43F 06/04 14:34
CS5566: 基因44F 06/04 14:34
[圖]
 
arairx7rr4: 他們吃菜也吃得多46F 06/04 14:34
nakaru: 麥當勞一般套餐,漢堡加薯條跟可樂,健康在哪47F 06/04 14:34
hayate232: 跟台灣雞排比 看推文都看一半的?48F 06/04 14:35
samtony: 油乾淨,吃很多生菜49F 06/04 14:35
hayate232: 台灣雞排 用多少頂新油 誰知道50F 06/04 14:35
losel: 可能跟種族/人種也有關係吧,像鼻咽癌好像也是亞洲人比較高51F 06/04 14:36
nakaru: 麥當勞雞塊,雞雜碎絞肉,炸完再沾酸甜醬52F 06/04 14:36
pitaya13: 有沒有可能 國外醫療太貴 得了癌症不就診 不會列在統計53F 06/04 14:36
pitaya13: 數字裡面
hayate232: 乳糖不太證 東亞人最多,皮膚癌黑人罹患機率最低55F 06/04 14:36
nakaru: 是哪裡比雞排好56F 06/04 14:36
hayate232: 美國麥當勞 超難吃 真心不片57F 06/04 14:37
purewang0303: 歐美除了吃肉 也愛吃生菜啊58F 06/04 14:37
t95912: 他們比較不吃加工的吧?59F 06/04 14:37
hayate232: 幹嘛一直護航雞排,雞排就真的是一級致癌物了60F 06/04 14:37
hayate232: 然後又不換油
nakaru: 是你一直護航洗白麥當勞吧62F 06/04 14:38
hayate232: 沒洗白阿? 相對比較好嗎? 登入4000多天推文都看一半?63F 06/04 14:38
nakaru: 美國肥胖問題,大胖子一堆,怎麼突然就健康起來了64F 06/04 14:38
losel: 他們加工也不少吧. 還有各種燒烤/煙燻.65F 06/04 14:39
zxcasd848: 食品添加物66F 06/04 14:39
hayate232: 美國大腸癌 也是他們國家的主要死因67F 06/04 14:39
h311013: 沒有味全68F 06/04 14:39
hayate232: 原PO 就是外國的月亮比較圓XD69F 06/04 14:40
Sinreigensou: 美國醫療貴 說不定根本沒去看醫生70F 06/04 14:40
luismars: 吃生的呀71F 06/04 14:40
gh34163: 沒有頂新72F 06/04 14:40
hayate232: 日本 韓國胃癌,中國有紀錄跟沒紀錄的 加一加應該73F 06/04 14:40
nakaru: 踩某個東西,說某某其實沒那麼差,標準趁機洗白手法74F 06/04 14:40
hayate232: 超過75F 06/04 14:40
Moratti: 沒有頂新黑油76F 06/04 14:41
hayate232: 我看你是搞不清楚狀況,我就是要黑 台灣攤販雞排77F 06/04 14:42
hayate232: 沒有捧 麥當勞好嗎 哈哈
redumbrella: 因為不會吃到滿街的黑心食品吧79F 06/04 14:42
nakaru: 那你乾脆先黑台灣常見的肉鬆不就得了80F 06/04 14:43
hayate232: 隨便一個街邊小吃 都超鹹81F 06/04 14:43
nakaru: 「當初麥胖節目 有點過度醜化麥當勞」82F 06/04 14:43
newstyle: 牛肉比豬肉好,多了很多營養素跟胺基酸83F 06/04 14:43
 
Merkle: 麥當勞薯條可樂換沙拉跟無糖綠就健康多了85F 06/04 14:44
id41030: 因為台灣愛吃醃製物86F 06/04 14:44
nakaru: 是沒說你捧,只是別趁機洗白87F 06/04 14:44
nakaru: 台灣麥當勞薯條能換沙拉,之前是隱藏方案
hayate232: 美國一般家庭 也不會天天吃外食89F 06/04 14:45
suntex: 美國人肥死了一點也不健康 但我相信台灣人吃下去的髒東西90F 06/04 14:45
suntex: 比美國人多很多
nakaru: 最近一次改點餐方式才比較凸顯92F 06/04 14:45
hayate232: 只是他們糖份攝取量真的超高93F 06/04 14:45
oliver81405: 很簡單 基因94F 06/04 14:46
veryverybig: 自己煮有差95F 06/04 14:46
orange22: 哪來美國人都吃紅肉?96F 06/04 14:46
dslite: 配大量番茄醬吧97F 06/04 14:46
Ahao: 這個柯P以前有講過 基因問題98F 06/04 14:46
hayate232: 癌症通常都是先看家族基因,之後再看平常吃些甚麼99F 06/04 14:47
hayate232: 有一整個家族 只要常常吃紅肉就會離癌,但有些家族基因
hayate232: 怎麼吃都不會怎樣,了不起便秘
armay: 沒有農地工廠102F 06/04 14:48
movingheart: 認真回:少量/地中海飲食103F 06/04 14:48
[圖]
 
seazure2016: 那你為什麼要假設增加罹癌機率的只有吃紅肉105F 06/04 14:50
hayate232: 他們沙拉  蔬菜水果都有番茄 也可能是個原因106F 06/04 14:50
dudee: 他們吃菜不是成本很貴嗎?減肥節目通常都送當事人量販店儲107F 06/04 14:50
dudee: 值卡讓他們能買健康食材回來煮
hayate232: 番茄 大蒜 是最接近 超級食物的食物109F 06/04 14:51
hayate232: 前提是番茄沒汙染
[圖]
 
yoyun10121: 外國人午餐常常三明治或沙拉就解決, 沒台灣人幻想的吃112F 06/04 14:53
yoyun10121: 那麼多紅肉
awoorog: 基因基因基因114F 06/04 14:54
hayate232: 我也覺得,天天吃牛排 根本就是幻想出來的115F 06/04 14:55
[圖]
 
losel: 跟台灣一樣第一名都是肺癌,不過我沒查比例,第二名台灣是肝117F 06/04 14:55
losel: 第三名也都是腸癌.
hayate232: 台灣工時這麼長 有肝癌不易外,最好每一個都B肝 脂肪肝119F 06/04 14:56
wps0315: 台灣人肝太操,有些人拿來爆肝工作,有些拿來爆肝遊戲。120F 06/04 14:57
rexlin: 看看路邊的鹹酥雞攤,有的攤位那油耗味聞過就知道了121F 06/04 14:57
hayate232: 隨便肝指數都爆掉122F 06/04 14:57
roccqqck: 你天天吃三明治 大概也很難大腸癌123F 06/04 14:57
wps0315: 還有些人吃太多黃麴毒素,因為捨不得丟食物,快壞了也吃124F 06/04 14:58
wps0315: 。
hayate232: 路邊鹹酥雞/雞排 的油 每一個都檢舉一遍就知道啦126F 06/04 14:58
rexlin: 再加上台灣人很喜歡吃化工調味料,胡椒及辣椒粉撒免錢的127F 06/04 14:58
hayate232: 還有推文提到的隔夜食物都有黃麴毒素128F 06/04 14:58
hayate232: 大蒜 是很好的調味料,可是很多人都不愛 選擇辣椒 胡椒
leoz69927: 臺灣從食材到調味料跟烹調都污染致癌物沒得表示基因很130F 06/04 14:59
rexlin: 有的老闆加太少還會被客人幹譙...131F 06/04 15:00
leoz69927: 去中南部農田看看灌溉用水你就會有答案了132F 06/04 15:00
hensu: 台灣的食材和加工方式很可怕...133F 06/04 15:02
ship1228: 菜放久會有亞硝酸鹽134F 06/04 15:02
mihono: 基因135F 06/04 15:03
steany: 美國時間比較多  可以常運動136F 06/04 15:04
hayate232: 黃麴毒素真的靠杯毒的..現在我隔夜菜都丟餿水137F 06/04 15:04
sbuh0111: 麥當勞的雞塊是雞胸跟雞腿肉混合 誰跟你雞雜碎 一天濾油138F 06/04 15:04
hayate232: 但是不能被我阿嬤知道XD139F 06/04 15:05
s8573673: 紅明顯 因為他們不會有事沒事吃雞排、珍奶140F 06/04 15:05
sbuh0111: 兩次 天天換油 以前用棕梠油 紅毛猩猩的家 先走都改植141F 06/04 15:05
sbuh0111: 物油了
hayate232: 換油這問題我剛剛也有提到阿,街邊油炸類食物143F 06/04 15:06
hayate232: 沒有那麼多錢換油,所以麥當勞相對的健康
hayate232: 麥當勞那種換油法,隨便一個攤販都吃不消
bruce2248: 吃的油很重要146F 06/04 15:09
rexlin: 街邊油炸類食物油是在賭人品,有的會去化工行買粉末還原147F 06/04 15:09
losel: 常吃隔夜菜並不會致癌,因為隔夜菜裡的亞硝酸鹽含量很低148F 06/04 15:09
losel: ,反而是微生物污染的問題比較令人擔心。
losel: 剩菜放在冰箱12度C以下,就算發霉,也不至於分泌出黃麴毒素
karnoel: 怎麼那麼多低能兒在我覺得 我認為。真的知識水平低落XDDD151F 06/04 15:10
rexlin: 油還原後再繼續炸,用個兩三次後才換油152F 06/04 15:10
blackman5566: 人家吃橄欖油拌沙拉,我們吃地溝油炒青菜153F 06/04 15:10
CTTSAI: 每餐都化學食材.劣質油154F 06/04 15:10
karnoel: 八卦版理工鄉民果然人還是庶民低水準凌駕專業知識的地方155F 06/04 15:11
WINDHEAD: 不同族群有其罩門 白人是心血管皮膚 東方人是消化系統156F 06/04 15:11
sparklekyu: 雞排珍奶鹽酥雞,這已經不是紅肉白肉的問題ㄌ157F 06/04 15:11
hayate232: 是這樣沒錯 跟紅肉 白肉無關了158F 06/04 15:12
lanhow: 油,運動,工時159F 06/04 15:12
ter2788: 跟吃肉有啥關係?主要還是汙染160F 06/04 15:12
o760823: 我們太多非天然的化工物了,再外加一堆污染161F 06/04 15:12
lemonwater: 亞硝酸鹽不會致癌162F 06/04 15:12
hayate232: 原來如此 我錯怪阿嬤了,不過花生 有發霉就真的163F 06/04 15:13
hayate232: 不能吃了吧
ryan0222: 連隔夜菜都能扯到黃麴毒素,是文組農場文看太多嗎165F 06/04 15:14
rexlin: 有的自助餐是將用過的炸油拿去炒青菜再賣給客人166F 06/04 15:14
daye2012: 台灣跟日本學的一堆食品添加物167F 06/04 15:14
rexlin: 這種餐廳通常很便宜,不過一般人是可以吃得出青菜油耗味168F 06/04 15:15
goldflower: 因為他們醫療制度爛到來不及發現吧169F 06/04 15:15
rexlin: 只能說有時候價格還是會反應在成本上170F 06/04 15:16
selvester: 菜放久有亞硝酸鹽?????171F 06/04 15:16
hayate232: 隔夜菜 確實會有這些問題啊,所以要馬上冰172F 06/04 15:17
hayate232: 不過傳統家庭很多都是哪個東西蓋起來放著..
hayate232: 以前我阿嬤都是這樣
ABA0525: 他們都正常橄欖油煮菜 我們都地溝油毒米毒菜175F 06/04 15:18
selvester: 亞硝酸鹽是防腐顯色 跟菜關係不大 真的要說應該是油品176F 06/04 15:19
selvester: 亞硝酸儘量別跟酵母一起食用 包括麵包… 也就是熱狗包
selvester: 那種手作工坊便宜的燻雞 熱狗 香蔥麵包 那種都強致癌
selvester: 亞硝酸鹽單獨沒什麼問題 頂多氧化劑催化 老比較快
hayate232: 亞硝酸鹽 還好吧 一堆食物都有..180F 06/04 15:20
dkjolihi: 油啦  很多還是用豬油炒才香181F 06/04 15:21
leoz69927: 臺灣從空氣到水到農產品肉製品都污染沒得癌死才奇怪182F 06/04 15:21
MrRed: 高度危險的是亞硝胺,亞硝酸鹽致癌率不高。183F 06/04 15:21
ryan0222: 一堆人沒常識,還要拼命亂扯,看到都快暈倒184F 06/04 15:21
hayate232: 講到酵母 養樂多算嗎? 有營養師能解答嗎XD185F 06/04 15:21
[圖]
 
ryan0222: 為什麼有亞硝酸鹽?菜用氮肥,知不知道?187F 06/04 15:22
hayate232: 一般人 要把亞硝酸鹽 吃到超標也不容易就是188F 06/04 15:23
m50205811: 長輩都愛帶便當 隔夜飯蒸過也容易大腸癌189F 06/04 15:24
hayate232: 像是香腸  更大的問題是 香腸本來就超鹹吧190F 06/04 15:25
sunarmed: 因為還沒得癌症就掛了191F 06/04 15:26
MrRed: 動物性蛋白攝取量跟癌症有很大關係,有興趣的可以找柯林‧192F 06/04 15:27
hayate232: 對了 薯條本身就有鹽加醬這種吃飯 鈉含量也是爆表193F 06/04 15:28
MrRed: 坎貝爾博士的書來看194F 06/04 15:29
douCai: 台灣有健保 去醫院檢查的費用很底195F 06/04 15:30
cheer67: 烹調的方式不同196F 06/04 15:31
selvester: 不用超標唷 是看你的代謝週期 亞硝胺在體內多久 而且197F 06/04 15:31
selvester: 胺種類很多bulky程度影響代謝速率與致癌率成明顯正相關
hodj: 沒有地溝油199F 06/04 15:32
zxxbbsex: 有沒有生物化學跟營養學的書常常改版的八卦200F 06/04 15:34
MrRed: 另外,歐美運動習慣比我們好的多,台灣健保便宜讓大家沒事201F 06/04 15:34
ship1228: 一種食物含量低 但都加在一起就不一樣202F 06/04 15:35
MrRed: 逛醫院203F 06/04 15:35
Rucca: 說吃生菜健康也未必,外國人生菜也加一堆油204F 06/04 15:35
hayate232: 我記得愛斯基摩人 對這種東西就免疫205F 06/04 15:36
hayate232: 超屌的XD
GKFIV: 台灣黑心食品太多吧,人家吃再多只是胖,台灣敢這樣吃應該207F 06/04 15:36
GKFIV: 不到30歲就大腸癌了
aa1105aa: 運動跟加工食品吧209F 06/04 15:36
MrRed: 美國每日營養指南都曾受到廠商瓜葛分配比例了。受廠商收買210F 06/04 15:37
MrRed: 的學者官員是常有的事。
MrRed: 台灣媒體風向也常被財團牽著跑,廠商壓力下,就算黑的也要
MrRed: 說成白
tiuseensii: 人家外食貴,自己料理也較安全214F 06/04 15:39
selvester: 同意MrRed :https://youtu.be/qJsD9J9SgEc215F 06/04 15:40
財團說客宣稱除草劑安全到可以喝,被記者要求現場喝一杯 (中文字幕) - YouTube 看這位財團說客的背景介紹與影片註解請見此連結!  B.C. & Lowy有Instagram專頁囉!馬上加入→  馬上加入粉絲專頁取得第一手的更新...

 
hayate232: 靠杯 除草劑 這種超毒的東西怎麼能喝拉216F 06/04 15:41
hayate232: 孟山都 這種化學武器公司 什麼屁話都說的出來
fix78: 台灣都是醃漬調味,歐美偏向香料調味218F 06/04 15:42
MrRed: 當一個財團影響經濟過大,政策很難不受影響。即使已知是毒219F 06/04 15:44
MrRed: ,為了不影響民生也只能假裝沒事
selvester: 像是林杰樑這樣的 直白拿標準數據說話的越來越少了221F 06/04 15:45
MrRed: 有部紀錄片【美味代價】大家可以看看。公視曾經播過222F 06/04 15:45
ayane801x: 我比較喜歡吃多少煮多少 可惜老人都喜歡煮一堆 隔夜菜223F 06/04 15:47
ayane801x: 我都不太想吃
MrRed: 說真話會被“關注”。歐普拉曾在節目上表示不敢再吃牛肉,225F 06/04 15:47
MrRed: 就被牧場告五年,差點以毀謗食物罪起訴。然而多少人能有錢
MrRed: 打官司那麼久?
Qoo302: 他們會得胰臟癌228F 06/04 15:50
selvester: 我看是畜牧業等效碳排放的甲烷 和動物權 不知道一樣否229F 06/04 15:51
selvester:  上面那些書會找時間看看 感謝紅先生
lioujason: 沒有魏家啊……231F 06/04 15:53
gaddafi: 歐洲很多vegan232F 06/04 15:54
sundazlas: 人家的橄欖油是真的橄欖油 我們用的是什麼?233F 06/04 15:55
ColdLander: 環境氣候差很多234F 06/04 15:57
HuangJ: 大腸癌就是太愛吃熱炒和喝酒居多 親戚就是愛喝酒那個235F 06/04 15:59
MrRed: 有追求“美味”的國人,就有研究“調味”的商人,然而我們236F 06/04 16:00
MrRed: 要的是健康..
iComeInPeace: 黑心食品238F 06/04 16:02
hayate232: 台灣的素食也是有問題啊239F 06/04 16:04
hayate232: 素肉 本身沒甚麼,但要弄的好吃都會加一堆有得沒有的
MrRed: 沒錯!高度加工的植物性加工品也有問題。為了健康我們可以241F 06/04 16:05
MrRed: 選擇原型食物。
MrRed: 即使不買加工品,買回來油炸煎烤過度或加過量化學調味,仍
MrRed: 有健康疑慮
ken50104: 路邊雞排店油哪來的不知道 麥當勞至少有控管245F 06/04 16:16
youbee: 我猜手搖飲料歐美難買到246F 06/04 16:17
wen1045: 白米和麵食都列為加工品,亞洲文化中的加工品飲食的比例247F 06/04 16:20
wen1045: 真的遠高於歐美,加上食物烹飪過度也是原因
ken50104: 台灣周遭根本一堆黑心雷 小吃亡國 呵呵249F 06/04 16:20
rul4ji3gp6: 請搜尋地中海飲食,西方紅肉攝取沒你想像的這麼誇張250F 06/04 16:24
a2945874624: 頂新>>>>紅肉251F 06/04 16:29
Ten9: 飲食習慣不一樣 請google做功課252F 06/04 16:32
kiazo: 之前有人常吃雞排,所以重點在烹調方式及加工問題253F 06/04 16:32
girafa: 植物油 橄欖油 政府的食安法規嚴格與巨額罰款254F 06/04 16:35
aquahau: 頂新255F 06/04 16:36
ryankkk: 因為我們有頂新魏家^^256F 06/04 16:44
mackulkov: 美國人注重生活品質吧 環境污染也比較少257F 06/04 16:49
inoce: 素食也是精緻好嗎 什麼時候有素食不易得癌的八卦了258F 06/04 16:52
Mikudance0 
Mikudance0: 有其他選擇但選較低成本的化學食品添加物,外食的農藥259F 06/04 16:56
Mikudance0: 殘留率及衛生度,很多都是有跡可循的
gaddafi: 台灣的素食很多都嘛加工過 吃了反而對身體有害 又賣超貴261F 06/04 17:01
playerunknow: 我覺得是台灣外食族太多的關係吧262F 06/04 17:07
playerunknow: 外食基本上都一堆油鹽糖
loking: 臺灣也天天紅肉阿,滷肉飯,排骨飯,豬排蛋餅264F 06/04 17:07
u4u4: 醃漬物.油炸物(小店的油很恐怖).燒烤.食物反覆加熱265F 06/04 17:09
neozerocola: 組合肉沒聽過喔266F 06/04 17:11
gaddafi: 台灣東西很好吃 但絕大部分都是對身體有害垃圾食物267F 06/04 17:13
FerrariF12: 原因跟吃啥沒太大關係,吃的少才是主因268F 06/04 17:17
FerrariF12: 台灣人就是吃太多了,自己去路上抓歐洲美洲非洲人問
leterg: 就基因啊!跟鼻咽癌一樣270F 06/04 17:18
aa874125: 油炸 過度烹調271F 06/04 17:24
nctufish: 歐美的食量不是台灣人可以想像的大272F 06/04 17:34
nctufish: 飲食西化很污名化西化食物
oantonyo: 重點是癌症真的很吃基因274F 06/04 17:35
nininori: 油脂加熱後會酸化,會生成AGE,所以不是只是常換油的問題275F 06/04 17:40
MrRed: 一方水土養一方人。不同氣候環境下生長出的植物,多半也較276F 06/04 17:41
MrRed: 適合當地的生物。
nininori: 除烹調方式外,亞洲多醃製類醬油調味,歐美則多用香料,278F 06/04 17:46
nininori: 香料本身蠻多具抗氧化效果
Nyarlathotep: 含糖飲料+缺乏運動風氣,半夜很容易找到東西吃,吃280F 06/04 17:58
Nyarlathotep: 完宵夜就去睡覺
NVCat: 我們有照顧企業的國民黨跟民進黨282F 06/04 18:00
floraaaaaa: 美國十年前大腸癌病逝人數也是很高,現在被台灣超越是283F 06/04 18:04
floraaaaaa: 因為美國推動大腸鏡檢查,降低了末期癌症檢測出的機率
floraaaaaa: 。
alex01: 賤種啊286F 06/04 18:11
attpp: 因為那只是原因之一287F 06/04 18:27

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1樓 時間: 2019-06-04 16:19:43 (台灣)
  06-04 16:19 TW
白痴。。。人家歐美料理台灣人喜歡  
台灣人有喜歡歐美的運動習慣嗎?
運動
2樓 時間: 2019-06-04 16:23:55 (台灣)
  06-04 16:23 TW
人家牛排煎熟撒個鹽就吃了  我們就會加上一堆黑胡椒醬  BB醬 各種醬
3樓 時間: 2019-06-04 16:26:29 (台灣)
  06-04 16:26 TW
地溝油也有一定的影響⋯⋯
4樓 時間: 2019-06-04 16:34:13 (台灣)
  06-04 16:34 TW
基因爛 吃仙丹也沒用喇
5樓 時間: 2019-06-04 16:45:01 (台灣)
  06-04 16:45 TW
台灣一堆醬料都是元素表調出來的,經過高溫烹調燒烤油炸後根本致癌!!!
6樓 時間: 2019-06-04 16:47:11 (台灣)
  06-04 16:47 TW
這也是台灣低薪的悲哀,薪水低買不起太貴的物品,路邊攤為了求低價只好用一些人工調和的添加劑尤其是化工醬油...
7樓 時間: 2019-06-04 16:53:08 (台灣)
  06-04 16:53 TW
因為他們沒KMT,不會把食物當工業產品
8樓 時間: 2019-06-04 17:08:03 (台灣)
  06-04 17:08 TW
···
因為我們有頂新
9樓 時間: 2019-06-04 17:22:40 (台灣)
  06-04 17:22 TW
基因問題,例如說同樣經牛肉傳染的狂牛症,研究報告結果就是東方人比西方人更容易發症,這個之前是有報告的,只不過美牛要賣所以新聞很快就熄火了
10樓 時間: 2019-06-04 17:36:38 (台灣)
  06-04 17:36 TW
好像橄欖油也是原因之一吧
11樓 時間: 2019-06-04 17:41:32 (德國)
  06-04 17:41 DE
因為鬼島是化工王國啊。
12樓 時間: 2019-06-04 17:48:27 (台灣)
  06-04 17:48 TW
因為臺灣有低價高品質的健保,所以人民一有不適會主動求醫,因此癌症登記數量多,就好比調查全球國家洗腎人數比例,最高一定是臺灣...........
13樓 時間: 2019-06-04 18:02:14 (台灣)
  06-04 18:02 TW
少了餿水油 地溝油 當然安全多了阿
14樓 時間: 2019-06-04 18:30:18 (越南)
  06-04 18:30 VN
西方國家非常多大腸癌阿,
15樓 時間: 2019-06-04 19:31:17 (台灣)
  06-04 19:31 TW
大腸癌根本就因為油炸跟燒烤還有農藥蔬果,化學調味惹的禍,就像台灣以前很有名的烏腳病,汙染甚麼吃什麼就會得到甚麼作用在人身上。
16樓 時間: 2019-06-05 12:39:03 (台灣)
  06-05 12:39 TW
歐美常吃無味的硬麵包
17樓 時間: 2019-06-05 15:58:59 (台灣)
  06-05 15:58 TW
運動風氣好
18樓 時間: 2019-06-08 02:44:15 (台灣)
  06-08 02:44 TW
台灣的的調味方式越南部就越多砂糖去調味
而長期攝取糖分會造成第二型糖尿病、骨質疏鬆、偏頭痛、肥胖
還有三高、大腸癌是一定的
飲食中的【完整食物】要變成葡萄糖
時間最短速度最快的是五穀類的碳水化合物
也就是澱粉
其次蛋白質
最後是脂肪
而肉類不管是紅肉或者白肉
導致大腸癌的原因若撇除糖份的攝取
最有可能是燒烤(梅納反應會將肉中的部分成分變成甜甜好吃的焦糖)、纖維攝取量不足
19樓 時間: 2019-06-08 02:46:23 (台灣)
  06-08 02:46 TW
嚴格的肉類飲食
除了烹調不能過度以外
烹調對象的核心溫度要高達殺菌的溫度
且維持一段時間
超過這段時間越久
梅納反應程度越高越好吃也越致癌
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