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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
時間 Mon Jan 22 21:34:21 2018
1.媒體來源: UDN
2.完整新聞標題: 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和機會
3.完整新聞內文:
「我應該更早一些來大陸。」如今在廈門創業烤披薩、現年43歲擁有博士學位的陳光中這樣說，「因為大陸是一個充滿活力和機會的市場，這裡一切皆有可能。」
新華社、中新社報導祖籍廈門同安的陳光中出生在台北，擁有材料工程博士學位的他，畢業後就職於新竹科學工業園，為何捨棄常人眼中「高大上」的科技研發工作，另闢蹊徑跨行烤披薩，「2008年全球金融海嘯時，目睹許多同事被裁員，經濟大環境已經發生變化，我必須離開。」
剛好之前在工業園上班時，經常吃披薩，於是研究顯示面板的他就想，能否可以依靠精準的電子控溫系統，把窯烤披薩中控制火候這部分進行標準化，讓披薩品質穩定下來。
2013年，陳光中回到台北開始創業，用了半年多時間，與團隊研發出了電子窯烤爐、他和團隊通過不斷嘗試，把大廚判斷的最佳溫度量化出來，把熱流變化、熱源、光源等影響因素量化出來，再用電子設備精準控制。
陳光中研發的電子窯烤爐，不但讓披薩品質穩定，製作效率也大大提高。1片披薩製作時間精確到4分21秒，同時烤5片，1小時至少可以製作60片。而傳統人工製作，一般一個小時最多做15到20片。
經過3年多發展，陳光中在台灣的披薩加盟店開到了新竹、花蓮。2017年6月，陳光中作出了人生中又一重大決定：到廈門開店，拓展大陸市場。
「從想來大陸到真正來大陸，也醞釀了一段時間。」陳光中說，「過來以後，我發現，真的應該更早一點來，這是一個大舞台。」
選擇廈門作為大陸創業的首站，陳光中坦言，廈門給他一種歸屬感：「同樣的閩南語、同樣的生活習慣、同樣的民俗祭拜……加上，當地政府給予台商優惠的創業政策，讓他倍感溫暖。」
陳光中表示，大陸市場前景廣闊，相信「電子披薩」不但可以開拓大市場，也能吸引很多青年創業者來加盟，「大陸的一些中小城市，在披薩或者義大利餐這部分還相對空白，而這套機器設備可以讓它變成一個很簡單的創業項目，希望它能遍地開花。」
陳光中對自己在大陸的創業充滿期待，除了尋找融資和連鎖加盟，他還有一個更大的夢想：「希望在10年後，在大陸或者全球市場能開1,000家披薩店。」
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7333/2943373
台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和機會 | 陸港經貿 | 兩岸 | 聯合新聞網
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5.備註:
有博士雞排也有博士比薩
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→ : 笑死1F 01/22 21:34
→ pz5202 …
推 : 告訴你一個神祕的地方，一個孩子們的快樂天堂3F 01/22 21:35
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→ : 臺灣土博日常
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→ : 這看起來不酷，裝潢成流水線比較酷9F 01/22 21:36
→ : 中國的機會也已經過去了好嗎10F 01/22 21:36
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→ : 不過這也不算創業了,你會說王品集團特別跑去中國"創業"嗎?13F 01/22 21:38
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→ : 所以叫甚麼店啊?16F 01/22 21:40
→ : 5鄉地 Cinque Terre 這個吧17F 01/22 21:40
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噓 : zzzzz19F 01/22 21:44
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推 : 台灣烤批薩-浪費學歷教育資源 中國烤披薩-滿是活力希望21F 01/22 21:48
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推 : 然後成果被在地仔拿走 再來哭哭台灣不幫忙25F 01/22 21:58
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→ : 然後整套被學走後，血本無歸28F 01/22 22:05
→ : 看內文 還沒開到大陸時 就先上新聞了29F 01/22 22:20
→ : 為啥 只要知道祖籍是啥 都會回大陸？
→ : 為啥 只要知道祖籍是啥 都會回大陸？
→ : 廣告文！廈門沒那麼好發展31F 01/22 22:23
推 : 只有我覺得滿厲害的嗎32F 01/22 22:29
→ : 利用所學到的研發設備 不錯啊
→ : 他把這個烤箱的技術賣給披薩店說不定就可以大賺一筆了
→ : 還不用自己開店
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→ : 不是被山寨就是被中國股東吃掉36F 01/22 22:31
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→ : 遲早被COPY
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噓 : 等著被『騰籠換鳥』44F 01/22 23:28
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推 : 把你養大養肥了再把你技術跟錢搶過來49F 01/23 00:20
噓 : 遲早被抄喇 然後再夾著屁眼回來哭 坐等看笑話50F 01/23 01:12
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推 : 有在類似台灣1001個故事影片看過
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推 : 郭董：53F 01/23 08:40
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: -6 目前人氣: 0 累積人氣: 2666
(￣︿￣)ｐ gundonvv, Fokerkmt, darkrise1980, origina17428, ds1454, u9785878 共 6 個人 說瞎！
4樓 時間: 2018-01-23 11:37:10 (台灣)
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(編輯過) TW
自衛點的思考台灣的教育博士大陸創業烤披薩,中國一堆黑戶讀不了書的北漂黑戶兒童,難聽點台灣的教育還真好混,中國就很現實,台灣就是人權民主自由下就浪費很多滿足低智無發展人口教育的錢,博士大陸創業烤披薩不到半年就有黑戶沒讀書的人到他店打工,複製他的模式自創新店打的他回台了,差在那呢?就是對岸是鬥上來的,而我們產出的就是小花朵,真要改變的話不要創造小確幸而是能存活是『萬幸』.
5樓 時間: 2018-01-23 11:43:26 (台灣)
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+2
01-23 11:43 TW
這類新聞看多了，沒幾年就要流落街頭。 舉知名店家:金錢豹、大潤發、超商，都鎩羽而歸。 你想想看這種東西，成功的有超過一成嗎?聰明無良的就是炒短線，快速擴張，吹噓大打名聲，然後盤讓給呆子， 錢到手後就過無恥但豐裕的物質生活。
7樓 時間: 2018-01-23 11:53:40 (台灣)
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01-23 11:53 TW
要賣 披薩 要到義大利開業 能成功才有機會出名...電子點火燃炭的窯燒炭烤起司披薩 才是烤製 軟燒餅 的基本工
18樓 時間: 2018-01-23 15:21:24 (台灣)
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01-23 15:21 TW
這種程度的控制其實中國人自己就能做了，會讓台灣人來做，感覺主要還是為了消化對台的宣傳預算。而賣吃的行業做自動化量產，如果做不難吃，會容易打爛該食品品項的價格。高價食品最重要的並不是口味，而是氣氛和烹調的表演。因為真正吃的出差異的天選之人很少，大部分的人都是看熱鬧在付錢的。
26樓 時間: 2018-01-23 19:07:43 (台灣)
瞎
01-23 19:07 TW
由衷支持牠熱情回歸憧憬的祖國但是牠怎麼還不肯拿出中國身份證？又是一隻捨不得我國健保資源的黃安吧！？
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