※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-08-07 12:30:13
看板 MuscleBeach
作者 標題 [討論] 台灣人的平均蛋白質攝取量，其實是足夠的
時間 Tue Aug 6 01:10:07 2024
更
https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/15562/File_18775.pdf
國民營養健康狀況變遷調查
https://i.imgur.com/1HNq4Jm.png
![[圖]](https://imgur.disp.cc/40/1HNq4Jm.png)
黑色線就是蛋白質建議量，可以看到不論哪個年齡層都超標
可能有些不相信蒼藍鴿，但數據總能信了吧??
___________________________________________
台灣人蛋白質攝取不足? 不要再相信沒有根據的說法了!
https://www.youtube.com/watch?v=6_ZDzlPpxkQ
蒼藍鴿的影片，不想點進去的我大致講一下
簡單來說常常有迷思台灣人蛋白質攝取不夠
但鴿去查文獻「國民營養健康狀況調查」
發現台灣人的蛋白質攝取量其實都高於平均建議值
而建議值是0.9~1.1 及最新建議值1.1~1.2倍體重
在這個建議植下，台灣人的攝取量都是完全足夠的
而建議值是0.9~1.1 及最新建議值1.1~1.2倍體重
在這個建議植下，台灣人的攝取量都是完全足夠的
台灣人的飲食問題是熱量超標，在熱量超標的前提下大部分的人蛋白質是足夠的
所以根本問題是熱量超標
另外鴿提到國際共識是仍然不建議吃超過2.5~3倍以上的蛋白質
總之結論:台灣人的飲食，高碳水、高脂肪、但同時也高蛋白質
在熱量超標的情況下，台灣人攝取的蛋白質其實也都超標，沒有不足的問題
問題出在飲食型態
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.230.215 (臺灣)
※ 作者: guineapigYu 2024-08-06 01:10:07
※ 文章代碼(AID): #1ciGTnHJ (MuscleBeach)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1722877809.A.453.html
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 01:10:26
一些便宜的碳水熱量炸彈的蛋白質其實都是有的，一整天吃下來加一加其實蛋白質量都超過
但同時熱量也爆表
我文章中不是有結論嗎?
那我更新一下文章附上蒼蘭鴿提到的數據
...我文章中不是有提到他提的數據來源嗎? 可以不相信他
但數據調查也不可信嗎? 那到底要信什麼?
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 02:57:56
我數據都貼出來給大家了，真不曉得還在說這種話到底什麼意思的.....
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 15:35:58
政府統計數據不可信，所以體感、鄉民感覺比較可信就是了?.....
--
→ : 還是要看自己吃的如何實在，至少我個人是真的不足1F 08/06 01:56
→ : 蛋白質夠不夠跟經濟能力正相關啊 我是不相信絕大多數人2F 08/06 02:11
→ : 可以吃到體重1.0-1.2倍
→ : 可以吃到體重1.0-1.2倍
一些便宜的碳水熱量炸彈的蛋白質其實都是有的，一整天吃下來加一加其實蛋白質量都超過
但同時熱量也爆表
我文章中不是有結論嗎?
那我更新一下文章附上蒼蘭鴿提到的數據
推 : 這個人講的話我一率不信4F 08/06 02:46
→ : 有些人值得被因人廢言
→ : 有些人值得被因人廢言
...我文章中不是有提到他提的數據來源嗎? 可以不相信他
但數據調查也不可信嗎? 那到底要信什麼?
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 02:57:56
推 : 我只覺得他舉例有夠爛的6F 08/06 03:16
→ : 誰會天天中午麥當勞晚餐雞排配珍奶
→ : 要舉例也該用中午晚上都便當之類正常人會餐餐吃的吧
→ : 誰會天天中午麥當勞晚餐雞排配珍奶
→ : 要舉例也該用中午晚上都便當之類正常人會餐餐吃的吧
推 : 即便是炒麵炒飯雞排鹽酥雞珍奶也有蛋白質，碳水糖份9F 08/06 03:21
→ : 爆掉的前提下蛋白質勉強足夠，但也非常不健康
→ : 爆掉的前提下蛋白質勉強足夠，但也非常不健康
推 : 龍哥雞排我一次都吃兩份吃到爽11F 08/06 03:41
→ : 用熱量爆炸的基礎上說蛋白質攝取足夠 充其量只能闡述台12F 08/06 03:56
→ : 灣人飲食過剩跟營養比例失衡 就真的只是繞了一圈說廢話
→ : 而已
→ : 灣人飲食過剩跟營養比例失衡 就真的只是繞了一圈說廢話
→ : 而已
推 : 我從小就體重過輕，吃不胖型，自從拉高蛋白質後，體重才15F 08/06 06:22
→ : 開始增加
→ : 開始增加
推 : 蒼藍鳥這麼瘦 誰理他17F 08/06 07:03
推 : 他舉的例子是一回事，但他有提出數據來源啊，還是鄉民又18F 08/06 07:05
→ : 要覺得自己的生活經驗大於統計學了
→ : 要覺得自己的生活經驗大於統計學了
推 : 數據就在那邊，就是有人喜歡用自己的感覺20F 08/06 07:16
推 : 蛋白質建議量是體重的1.2倍 體重超標 蛋白質本來就要跟著上21F 08/06 07:16
→ : 去 體重超標蛋白質才達標 這種話術有腦粉買單
推 : 有在訓練的人 基本上肌肉重都超標好嗎
→ : 去 體重超標蛋白質才達標 這種話術有腦粉買單
推 : 有在訓練的人 基本上肌肉重都超標好嗎
推 : 每天都在計算怎樣不要超標太多，根本沒有吃不夠問題24F 08/06 07:32
推 : 為什麼有人覺得醫生講的而且還佐證數據的還可以不信？25F 08/06 08:16
推 : 一堆新手都以為自己是館長:100公斤要2倍也就是200克蛋26F 08/06 08:35
→ : 白質才夠
→ : 白質才夠
→ : 健身嫌不夠 肥宅不在乎 不知道講給誰安心的 XD28F 08/06 08:36
推 : 剛好蛋白粉都是想到才喝，看了有比較放心29F 08/06 08:41
![[圖]](https://firenews.com.tw/wp-content/uploads/2023/06/image-54.jpeg)
→ : 本版醫師最推薦陳醫師 知行合一最難31F 08/06 08:50
→ : 會造謠醫生誰要信32F 08/06 08:51
推 : 很多食物都有蛋白質，只是比例很低，但積少也是個數量33F 08/06 08:51
推 : 可惜 表下面寫的蛋白質rda 第七版標準 現在變第八版34F 08/06 08:52
→ : 了 蛋白質rda提高了
→ : 第八版建議是男的70g 差不多就標準體重1倍
→ : 了 蛋白質rda提高了
→ : 第八版建議是男的70g 差不多就標準體重1倍
→ : 不過他應該也是建議你最好有基本訓練量再來檢討吃的問題37F 08/06 08:53
→ : 然後本版還有人檢討陳醫師的外表 夠了喔 是醫美就對了
→ : 然後本版還有人檢討陳醫師的外表 夠了喔 是醫美就對了
推 : 然後再算上肥胖比例 平均不但夠還會超夠39F 08/06 09:05
→ : 還有一點是，網路資訊灌輸體重兩倍或更高的蛋白質攝40F 08/06 09:12
→ : 取量，以此標準，一倍上下確實顯得不足啦～XD
→ : 取量，以此標準，一倍上下確實顯得不足啦～XD
→ qize1428 …
推 : 鄉民就感覺派，無視一切實證研究48F 08/06 09:38
推 : 還怕腎絲球提早報銷，目前還是傾向吃體重1~1.5間，2感覺太49F 08/06 09:44
→ : 高了
→ : 高了
推 : 我沒看影片只看這篇文章整理，我覺得也不算廢話吧，印象51F 08/06 09:55
→ : 中好像真的在康健雜誌還是元氣網之類的聲稱台灣人多數蛋
→ : 白質攝取不足，假如有人信以為真，在熱量已經超標的情形
→ : 下又加入蛋白質攝取，不就兩個都更超標==
推 : 應該說這部影片的資訊本來就不是給會來這個板的人看的
→ : 中好像真的在康健雜誌還是元氣網之類的聲稱台灣人多數蛋
→ : 白質攝取不足，假如有人信以為真，在熱量已經超標的情形
→ : 下又加入蛋白質攝取，不就兩個都更超標==
推 : 應該說這部影片的資訊本來就不是給會來這個板的人看的
推 : 推數據。所謂蛋白質不足根本是廠商行銷蛋白粉的鬼話56F 08/06 10:07
推 : 這報導就打臉某醫生 是看不懂喔xd57F 08/06 10:10
→ qize1428 …
推 : 體重一倍的蛋白質對於正常葷食者來講到底有什麼難的61F 08/06 10:22
→ : 啦？不要亂洗風向搞亂一堆小白的腦袋好嗎！
→ : 一個普通的雞腿/排骨便當有飯有肉，就30克蛋白質起
→ : 跳了，午/晚餐各吃一個便當就60克蛋白質，早餐隨便
→ : 來個豆漿+饅頭蛋也有20克蛋白質，這樣一天三餐完全
→ : 不吃其他東西，至少也有80克蛋白質。不要把蛋白質講
→ : 的好像多難吃到一倍體重好嗎？
→ : 啦？不要亂洗風向搞亂一堆小白的腦袋好嗎！
→ : 一個普通的雞腿/排骨便當有飯有肉，就30克蛋白質起
→ : 跳了，午/晚餐各吃一個便當就60克蛋白質，早餐隨便
→ : 來個豆漿+饅頭蛋也有20克蛋白質，這樣一天三餐完全
→ : 不吃其他東西，至少也有80克蛋白質。不要把蛋白質講
→ : 的好像多難吃到一倍體重好嗎？
→ qize1428 …
→ : 你真的怕不夠，補一杯乳清又是30克蛋白質，一天就1172F 08/06 10:26
→ : 0克蛋白質了。對於一般70公斤體重的成年男生來說就
→ : 已經1.5倍體重的蛋白質攝取量了。每天都吃到1.5倍還
→ : 不夠？？？你運動量是有多大啦？除了職業運動員以外
→ : ，我就不信任何一個正常人每天吃到1.5倍了還不夠。
→ : 0克蛋白質了。對於一般70公斤體重的成年男生來說就
→ : 已經1.5倍體重的蛋白質攝取量了。每天都吃到1.5倍還
→ : 不夠？？？你運動量是有多大啦？除了職業運動員以外
→ : ，我就不信任何一個正常人每天吃到1.5倍了還不夠。
推 : 沒練吃再多也是滿身肥肉77F 08/06 10:29
推 : 這板一堆人把植物性蛋白當成比醬汁還不如的垃圾，以前78F 08/06 11:15
→ : 也是一窩蜂流行168斷食，現在沒啥人在168了
→ : 也是一窩蜂流行168斷食，現在沒啥人在168了
推 : 把我生酮教放哪了 決鬥80F 08/06 11:34
推 : 「我覺得」比數據準不是台灣人的共識嗎？就跟經濟81F 08/06 11:59
→ : 一樣，我覺得不好就是不好
→ : 一樣，我覺得不好就是不好
推 : 真的就像影片裡面這樣83F 08/06 12:09
推 : 某醫生說巴比妥很稀有 根本沒人在用 跟減少使用 根本不一84F 08/06 12:09
→ : 樣概念
→ : 樣概念
→ : 普通的早午晚餐，不額外追加蛋白質，增肌效率如何86F 08/06 12:10
推 : 菜雞健身就是這樣嘛87F 08/06 12:29
→ : 整天在擔心肌肉掉，蛋白質不夠
→ : 整天在擔心肌肉掉，蛋白質不夠
推 : 所以一般人只要正常練沒有什麼蛋白質不夠的問題89F 08/06 13:03
推 : 蒼鳥喔 懂了 嘻嘻90F 08/06 13:08
推 : 蛋白質分很多種好嗎 有的蛋白質吸收跟利用率超差 有91F 08/06 13:25
→ : 在練的根本不會算進去 你要把一些阿里阿渣的蛋白質
→ : 算進去 國人當然都足夠啊
→ : 在練的根本不會算進去 你要把一些阿里阿渣的蛋白質
→ : 算進去 國人當然都足夠啊
推 : 植物蛋白 我最近換這個 很不錯啊 不會爆痘 拉肚子94F 08/06 13:58
推 : 衛福部的資料都可以當作阿里不打的 好歐95F 08/06 13:59
→ : 好泡開又順口96F 08/06 13:59
推 : 不愧是給乳糖不耐的人喝
→ : 跟其他的乳清交替喝
推 : 不愧是給乳糖不耐的人喝
→ : 跟其他的乳清交替喝
推 : 蛋白質蠻容易吃夠的啊99F 08/06 14:10
推 : 青菜蔬果吃不夠有可能，蛋白質應該都夠
推 : 青菜蔬果吃不夠有可能，蛋白質應該都夠
推 : 吃素的比較可能不夠101F 08/06 14:13
→ : 全素的
→ : 全素的
推 : 三餐吃外食的型態 不夠的都是其青菜蔬果，主餐排骨或是103F 08/06 14:15
→ : 雞腿都是一大塊
→ : 雞腿都是一大塊
推 : 去骨幾腿排 一塊有200克 蛋白質有36105F 08/06 14:19
推 : 白飯100g有5 一顆雞蛋有6 大部分有主菜一餐可以過半
→ : 但很多人吃菜飯的很容易不足
推 : 白飯100g有5 一顆雞蛋有6 大部分有主菜一餐可以過半
→ : 但很多人吃菜飯的很容易不足
推 : 吃素的要很有營養攝取概念不然真的0108F 08/06 14:30
推 : 那是吃腿排或排骨蛋白質才會拉高, 如果吃小腿、焢肉或109F 08/06 14:56
→ : 拉麵, 蛋白質可能就沒那麼多了...且不少人只有一日兩餐
→ : 拉麵, 蛋白質可能就沒那麼多了...且不少人只有一日兩餐
推 : 沒好好吃吧 不少人一碗湯麵和肉燥飯 沒有蛋和青菜打發一111F 08/06 15:02
→ : 餐的
→ : 三餐正常應該會夠 三餐不正常應該不夠
→ : 餐的
→ : 三餐正常應該會夠 三餐不正常應該不夠
推 : 這就統計資料了 拿那種偏差值說= =黃豆製品蛋白質也不低114F 08/06 15:06
推 : 他這片我真的看沒有...115F 08/06 15:15
→ : 去統計一下家裡長輩吃的就知道了...沒刻意吃通常吃不夠116F 08/06 15:27
推 : 這就叫做立場大於數據 呵呵117F 08/06 15:28
→ : 幫他們買便當肉太大塊還會唸, 要不就分兩次吃或自己買.118F 08/06 15:31
我數據都貼出來給大家了，真不曉得還在說這種話到底什麼意思的.....
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 15:35:58
推 : 比例跟總量的問題啊 飲食碳水油脂比例高 所以吃得多的119F 08/06 15:37
→ : 蛋白質"量"達標但是總熱量超標 總熱量正常的蛋白質量
→ : 不足 不能說他說法不可信 但就是去脈絡化嚴重
→ : 就像媒體最愛報導XXX存股每月領息10萬元 但他投了一億
→ : 本金不會跟你說
→ : 蛋白質"量"達標但是總熱量超標 總熱量正常的蛋白質量
→ : 不足 不能說他說法不可信 但就是去脈絡化嚴重
→ : 就像媒體最愛報導XXX存股每月領息10萬元 但他投了一億
→ : 本金不會跟你說
→ : 就分享個案我家長輩吃比較少呀...有跟他們說要吃多一點124F 08/06 15:40
→ : 但老人的觀念沒那麼容易改. 光蛋他們就不敢天天吃惹...
→ : 但老人的觀念沒那麼容易改. 光蛋他們就不敢天天吃惹...
推 : 台灣人一人平均一顆睪丸 我也有數據126F 08/06 15:48
噓 : 樓上 其實平均不只一顆 女生比較少127F 08/06 16:30
→ : 他把澱粉蔬菜奶茶這種極少量蛋白質算進去當然夠128F 08/06 16:48
→ : 吸收率的問題吧 不然多數台灣人整天亂吃一堆
→ : 吸收率的問題吧 不然多數台灣人整天亂吃一堆
→ : 所以我每天吃什麼它有統計進去?? 是這樣的嗎130F 08/06 17:37
→ : 有在公部門上班的就知道政府統計數據可信度多低
→ : 有在公部門上班的就知道政府統計數據可信度多低
政府統計數據不可信，所以體感、鄉民感覺比較可信就是了?.....
→ : 一堆拿個體來說總體現象不對XD132F 08/06 17:45
→ : 我數學考40分，怎麼可能班上數學平均是70，胡說八道
→ : 珍奶，拿鐵，蛋製品裡面都有蛋白質
→ : 我數學考40分，怎麼可能班上數學平均是70，胡說八道
→ : 珍奶，拿鐵，蛋製品裡面都有蛋白質
推 : 查一下板上文章，有腎臟科醫生說腎病患者的蛋白質135F 08/06 17:57
→ : 攝取克數，不會因為澱粉跟蔬菜類食物攝取率差就不
→ : 計或是減計，不確定健身是不是有適用就是了，我有
→ : 留言問過白手晚健陳醫師，他也回答理論上是要算進
→ : 去的
推 : 打錯，把吸收率打成攝取率了
→ : 攝取克數，不會因為澱粉跟蔬菜類食物攝取率差就不
→ : 計或是減計，不確定健身是不是有適用就是了，我有
→ : 留言問過白手晚健陳醫師，他也回答理論上是要算進
→ : 去的
推 : 打錯，把吸收率打成攝取率了
推 : 要全算啊 限水的 白麵 白飯 不同含水率計算不同的進水量141F 08/06 18:15
→ : 腎臟病蛋白質也是 糖尿病也是 只是身體正常的因為這些
→ : 佔比小的不影響身體通常會不計
※ 編輯: guineapigYu (106.105.230.215 臺灣), 08/06/2024 18:20:06→ : 腎臟病蛋白質也是 糖尿病也是 只是身體正常的因為這些
→ : 佔比小的不影響身體通常會不計
推 : 有可能啊 一片雞排就有豐富的蛋白質了 只是熱量也很高144F 08/06 18:29
→ : 感覺不太一定吧145F 08/06 18:50
推 : 抱歉 鄉民的覺得最大146F 08/06 19:05
噓 : 熱量多連帶蛋白質攝取就會足夠，這不是廢話嘛147F 08/06 19:23
推 : 當然自己算最可信阿 網路一堆營養師醫師教你怎麼算148F 08/06 19:41
→ : 做點功課就會算啦
→ : 政府也說台灣經濟很好大家薪水很高 你要相信我也沒辦法
→ : 做點功課就會算啦
→ : 政府也說台灣經濟很好大家薪水很高 你要相信我也沒辦法
推 : 從幫高端擦脂抹粉就沒啥可信了151F 08/06 19:47
噓 : 好惹拉152F 08/06 19:58
→ : 超大悲
→ : 超大悲
推 : 聽蛋白商人的話喝一堆乳清傷腎幹嘛154F 08/06 20:00
→ : 這邊怎麼還看到有喝乳清傷腎的推文....155F 08/06 20:56
推 : 應該是雞排鹹酥雞吧....156F 08/06 21:28
推 : 怕就不要喝 吃肉就好157F 08/06 21:41
推 : 那攝取熱量剛好的話蛋白質不就不夠了嗎158F 08/06 22:16
→ : 吃得多當然夠啊講三小….
→ : 吃得多當然夠啊講三小….
推 : 台灣男女平均肥胖率85% 應該都是吃太多啦…160F 08/06 22:19
→ : 多數根本就沒在阻力訓練 多吃也是變脂肪
→ : 多數根本就沒在阻力訓練 多吃也是變脂肪
推 : 主要就熱量跟營養素不均衡吧 這觀念之前上wg課教練也162F 08/06 23:06
→ : 有跟我說過 台灣人吃的東西其實蛋豆魚肉類比例很高 所
→ : 以蛋白質算很高了 只要挑選一下吃的東西其實很容易就可
→ : 以減脂增肌了
→ : 有跟我說過 台灣人吃的東西其實蛋豆魚肉類比例很高 所
→ : 以蛋白質算很高了 只要挑選一下吃的東西其實很容易就可
→ : 以減脂增肌了
推 : 都追求最有效率的方式，那肯定是只採計動物性蛋白，去166F 08/06 23:46
→ : 健身房只練腿不練手臂，因為練手臂效益太差了
→ : 健身房只練腿不練手臂，因為練手臂效益太差了
推 : 如果是減肥效率那乾脆放棄重訓全有氧了,練腿效益也比不168F 08/07 00:05
→ : 上有氧,但運動就是有其他好處阿
→ : 上有氧,但運動就是有其他好處阿
推 : 熱量赤字效率最高的真的是有氧, 搞個30分鐘就300kcal,170F 08/07 00:30
→ : 60分鐘大概能不忌口, 只是巨巨覺得有氧太累且會掉肌肉.
→ : 60分鐘大概能不忌口, 只是巨巨覺得有氧太累且會掉肌肉.
→ : 就把白飯這種也算進蛋白質啊172F 08/07 00:54
→ : 不用體感啊…你一天吃多少蛋白質不會觀察喔
→ : 不用體感啊…你一天吃多少蛋白質不會觀察喔
→ : 論心血管健康那肯定是高強度有氧幫助比重訓大啊174F 08/07 02:16
→ : 每天發雞排當然夠175F 08/07 05:14
→ : 我算過了 以前窮學生加剛出社會的時候就根本吃不到 現176F 08/07 07:37
→ : 在也要很刻意去注意才吃得到 台灣小吃就是以澱粉為主
→ : 在也要很刻意去注意才吃得到 台灣小吃就是以澱粉為主
推 : 要看標準差吧178F 08/07 07:54
→ : 如果只在一個標準差內 那也有15趴人不夠
推 : 只看平均台灣人均一個睪丸
→ : 如果只在一個標準差內 那也有15趴人不夠
推 : 只看平均台灣人均一個睪丸
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1樓 時間: 2024-08-12 15:17:23 (台灣)
→
(編輯過) TW
應該是蔬菜攝取量少得可憐，外面便當也是主菜是肉，副菜都是一堆垃圾配菜，青菜幾乎很少，颱風一來，就很多商家都不賣青菜了，吃菜比吃肉還困難
→
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