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※ 引述《Dooo (臘腸狗切半去尾)》之銘言：
: 2倍暴利！直播主印尼魚當「台灣魚」賣　網紅烏鴉踢爆：還自稱照顧台灣漁民
: ETtoday新聞雲 2020年05月21日 01:24
: 記者林彥臣／綜合報導
: 有些網友會透過直播拍賣的管道，購買物美價廉的生鮮產品，但是網紅烏鴉踢爆了有生鮮
: 直播主在網路上以成本低廉的「印尼虱目魚」冒充「台灣虱目魚」販售，狠賺了2倍暴利
: ，甚至還聲稱照顧台灣漁民。踢爆的影片在YouTube只上傳短短1天，就有68萬點閱並且引
: 發熱議。
: 烏鴉先是曝光了該位直播主的直播影片，影片中聲稱，它（魚貨）是要外銷去印尼，然後
: 從印尼發貨到其他國家，所以產地會打印尼，「你都知道我們台灣的虱目魚肚最出名」，
: 這個都是從台灣要外銷去印尼的，所以產地都會打印尼，「我在魚市無法黑白講話啦」這
: 個要外銷到印尼，從印尼發貨到其他國家的，印尼算是一個轉運站，發貨到各個國家，現
: 在因為沒辦法進出口，所以卡貨在這邊，「我總共有10萬片」。
: 烏鴉質疑，他從來沒聽說過有哪個國家的貨物，為了要好賣運到另一個國家，產地掛名另
: 一個國家，以後印度貨運到美國，再印上made in America就可以運到台灣高價賣了，台
: 灣的國產車也可以運到德國掛名德國車。
: 烏鴉接著再依照包裝的廠商資料致電進口商，自稱也是賣魚的直播主，因為看別的直播主
: 賣他們的虱目魚肚賣得很好而且很便宜，所以想要了解關於他們家的虱目魚肚資訊，是不
: 是很便宜。
: 進口商表示，「我這邊都是進口的，沒有台灣的」而且全台灣只有他們公司有進口印尼虱
: 目魚。烏鴉再提到該名直播主販賣的是「有刺虱目魚肚」而且一片賣新台幣49元。廠商回
: 答，「他蓋好賺！」
: 烏鴉再訪問嘉義的虱目魚工廠，詢問如果台灣的虱目魚肚為了出口到印尼，再發貨到全世
: 界，所以產地寫印尼，這點是合理的嗎？加工廠老闆回答，「他那個貨就是印尼貨啊，怎
: 麼會是台灣貨呢？」
: 烏鴉再詢問老闆台灣虱目魚為什麼比較貴？加工廠老闆回答，因為台灣的養殖成本比較高
: ，印尼養殖的可能不餵飼料，就放在魚池裡任由海水漲退，這樣養殖虱目魚品質不行，所
: 以台灣虱目魚中間黑色的油脂部分就比較肥厚，但是印尼虱目魚的黑色油脂就沒那麼肥厚
: 。
: 烏鴉最後總結，台灣的虱目魚到加工廠成本就要50元，然後加工廠一片只賣55元，印尼的
: 批發商一片的成本23~25元，一片賣49元等於賺了24~26元，如果那位直播主一開始就聲稱
: 要賣一片49元的印尼虱目魚，那當然沒問題，但是，「你口口聲聲說台灣的漁民很可憐」
: 要大家照顧台灣的漁民，這個就聽不下去了，台灣的虱目魚業者已經很慘了，還拿國外的
: 虱目魚打壓台灣虱目魚，讓台灣的業者水深火熱。
: https://imgur.com/LZWJCWv.jpg
: ▲網紅烏鴉踢爆直播主將印尼虱目魚當台灣虱目魚賣，賺取2倍暴利。（圖／翻攝自烏鴉
: DoKa TV YouTube）
: https://imgur.com/PgtWgtz.jpg
: ▲該名直播主聲稱，因為要外銷到印尼，所以產地才會打印尼。（圖／翻攝自烏鴉DoKa
: TV YouTube）
: https://imgur.com/CkqIbrQ.jpg
: ▲印尼虱目魚肚的進口商也說一片賣49元「蓋好賺」。（圖／翻攝自烏鴉DoKa TV
: YouTube）
: https://imgur.com/FGrp7zY.jpg
: ▲烏鴉指出，該名直播主一片虱目魚肚賺了20幾元，台灣的業者一片大概只賺5元。（圖
: ／翻攝自烏鴉DoKa TV YouTube）
: 新聞連結：
: https://www.ettoday.net/news/20200521/1719068.htm
: 備註：
: 本來沒關注烏鴉，只知道他和連千毅和媒體不知道怎樣怎樣的
: 看了這幾天上發燒的影片覺得好屌


關於這件事

本Seafood也是略懂略懂

提供一些淺見讓大家參考

首先

全世界虱目魚生產國前三名


而臺灣因為養殖面積相對較小

所以採高密度養殖

再根據圖1：https://imgur.com/QJGj7LB.jpg

嘉義大學調查研究提到

印尼出口到臺灣的虱目魚苗

大約有一億尾左右

從這兩點可以推估

印尼虱目魚產業鏈非常完整

難道他們不會跟臺灣一樣自產自銷嗎？

難道他們還會特地跟臺灣買虱目魚回去吃嗎？

=====   虱目魚肚   =====

圖2：https://imgur.com/vbfLepL.jpg

這批印尼虱目魚肚

一片200g ~ 250g

乘以3倍

大約是一台斤(600g)的虱目魚成魚製做而成

加上人工處理費用

一片成本約23~25元

對比同規格臺灣的虱目魚肚來說

一台斤養殖成本就要45元

再加上臺灣人工處理費用更高

一片賣55元其實已經算是流血價了

從這邊反推回去：

印尼的虱目魚養殖成本和人工處理費用

非常低廉，到達血汗的地步

======================

臺灣大部分的虱目魚都是

淡水加高密度養殖居多

如圖3：

https://imgur.com/0JULhy4.jpg

下面是影片中的加工廠虱目魚肚

就是淡水養殖

上面是我很久以前賣的鹹水虱目魚

可以看到黑色魚背非常明顯

鹹水養殖時間至少要多兩個月

所以鹹水養殖成本一台斤約65元左右

再加上人工處理費用

一片鹹水虱目魚肚少說也要80~90元

=====   魚肚油   =====

烏鴉說的魚肚油跟飼料、養殖密度、季節

這三者有關係

第一：吃油脂含量多的飼料

營養夠才能養出一肚子肥油

第二：高密度養殖

限制虱目魚的活動空間

就能夠提升換肉率

同時也提升投資報酬率

第三：

大部分的魚到秋冬季節會多吃東西

在體內儲存油脂過冬

而虱目魚又是不耐寒的魚種

所以在某個低溫以下

就會停止覓食活動

=====   結論   =====

這批印尼虱目魚肚好吃與否

並不是靠它上面的魚油多寡來判斷

還是回歸到養殖的水質

如果印尼水質比臺灣差

吃起來味道就不好

這就跟習慣吃鹹水養殖海產的人一樣

除了自己養鹹水虱目魚自己吃之外

圖4：https://imgur.com/kfFmhfE.jpg

通常不會吃肉質鬆散、有自來水味的淡水虱目魚

反而會選擇文蛤池中吃藻類且低密度養殖的虱目魚

犧牲肚子的肥油

換來彈牙又結實的魚肉

又帶點綠藻香氣


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