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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-11-29 14:53:59
看板 C_Chat
作者 Atima ()
標題 Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
時間 Wed Nov 29 11:30:34 2023


※ 引述《ElfFail (秘密)》之銘言:
: 說到日本和牛
: 台灣不是也有發展過類和牛的源興牛嗎
: 說是當時日治時期日本運來的但馬牛
: 後來是不是沒什麼消息了呀
: https://i.imgur.com/f6m4HgS.jpg

源興牛目前市面上沒有任何產品

然後人家不玩了

對 就發現投資不成比例

然後之前募資的全部退款~~~

==
本公司推出【源興牛飼育計畫】,荷承厚愛,執行之初堪稱順利,然因計畫新穎,經驗不
足,履約管理不周,致成效不如預期,無法完全履行對您的承諾,本公司甚感愧疚。

數月以來,本公司戮力改善缺失,期能亡羊補牢,實踐對您的承諾,然由於外在因素阻撓
,致補救計畫未能落實,辜負您的殷切期待,謹致誠摯歉意!

本公司一本誠信負責態度,善盡回復權利責任,將自即日起加速辦理退款,並增派客服人
員進行作業,以保障您的權益。您對台灣肉牛及畜牧產業的支持,本公司深刻體察,至為
感激!我們將會徹底檢討,調整量能,重新出發,期能持續與您分享台灣肉牛的培育成果
。耑此

==

所以牛種的培育需要多大的努力

台灣吹了半天的台灣和牛 直接不玩了~~~


人家日本和牛是搞多久才搞出來的


結果有人說巷口賣的廢乳牛

有某些特殊部位入口即化屌打和牛

我也是笑笑啦~~~果然是幹行銷的

甚麼鬼話都可以說的出來~~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.212.49 (臺灣)
※ 作者: Atima 2023-11-29 11:30:34
※ 文章代碼(AID): #1bPh1SAd (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701228636.A.2A7.html
Muilie: 誰啦1F 11/29 11:31
iam0718: 那位講的話不知道有多少人認真看待 真的笑死 還隱藏版2F 11/29 11:32
mayolan: #望周知3F 11/29 11:33
gaym19: 畢竟號召人都做古了 很難繼續4F 11/29 11:34
w5553819: 跟二戰日本開戰前覺得自己屌打美國一樣.想像是自由的啊!5F 11/29 11:34
t77133562003: 有夢最美6F 11/29 11:34
gaym19: 那個什麼眨眼跟乳牛屌打的就 很怕被別人嘴食物7F 11/29 11:34
MnWolf: 記得農業四大寇有講過早期有個想推低階版肉牛的被高層質8F 11/29 11:36
MnWolf: 疑不爽就出國高就了,然後高級肉牛太難養直接炸開,呵
eo8h1: 沒有不玩吧 內文不是說調整量能10F 11/29 11:37
HarunoYukino: 調整量能就是"不玩"的好聽說法...11F 11/29 11:38
YellowTiger: 喝個牛肉湯也有眨巴眼12F 11/29 11:39
abcde79961a: 上一篇推文有一家也是說營運調整,然後就沒啦,科科13F 11/29 11:41
natsu123: 老闆娘眨眼 還吃什麼牛肉湯 還不快跑14F 11/29 11:44
laigeorge89: 今年均溫創新高 你說要怎麼養15F 11/29 11:46
noname912301: 笑死16F 11/29 11:47
Willdododo: 老台南不都很有錢嗎 怎麼會不玩了呢0.017F 11/29 11:47
Willdododo: 哎呀 都有老乳牛屌打日本和牛了 幹嘛搞什麼台灣和牛
Alieno: 買東西前記得要眨眨眼 懂得都懂19F 11/29 11:48
ShaNe1993: 牛肉湯是一種料理方式,拿來跟和牛比較根本比雞腿20F 11/29 11:48
ShaNe1993: ,不會有人拿豐田跟f1比誰耐跑
Willdododo: 所以? 台南牛肉湯的肉就是爛 所以只能薄切煮湯22F 11/29 11:52
jokerjuju: 眨眼真的笑死23F 11/29 11:57
lone714: 冷凍郵寄的牛肉跟新鮮的溫體牛當然有差啊24F 11/29 11:58
chuckni: 與其說是幹行銷不如說那張嘴就不會挑吧?有些人是真的到25F 11/29 12:00
chuckni: 現在都覺得高級餐廳是只吃服務和擺盤
peterboon: 有些台南人就以為廢棄乳牛肉可以屌打人家花不知道多久27F 11/29 12:00
peterboon: 時間培育的牛肉 左踢和牛右踢米其林三星 台南牛肉湯世
peterboon: 界最頂的 你不同意就是不懂吃
h75311418: 所以牛肉湯好不好吃是看肉等級,不管料理方式這樣30F 11/29 12:00
gm3252: 肉又不是溫體的比較好吃,生魚片都要熟成了31F 11/29 12:00
gm3252: 牛肉這種煮熟的更不用神化什麼溫體
h75311418: A5和牛好吃跟牛肉湯好吃不衝突呀33F 11/29 12:01
bamama56: 原來已經涼了34F 11/29 12:01
morichi: 入口即化是指湯的部分嗎35F 11/29 12:02
pponywong: 肉其實熟成更好吃 蛋白質會轉化成胺基酸36F 11/29 12:02
h75311418: 魯肉湯好吃也沒看人說豬肉頂37F 11/29 12:02
h75311418: *魯肉飯
t77133562003: 吃滷肉飯不用眨眼啊39F 11/29 12:03
linceass: 真的會笑死 有夠愛吹40F 11/29 12:04
oyaji5566: 確實前面吹的笑死人,什麼牛肉湯頭有蔬菜甘甜的,那就41F 11/29 12:05
oyaji5566: 是蔬菜,跟牛肉什麼關係
LawLawDer: 蛤…43F 11/29 12:06
dsa3717: 台灣人吃邊角料就能吃的開心了44F 11/29 12:06
[圖]
charlietk3: 求問,眨眼是哪篇46F 11/29 12:07
yankeefat: 東西好不好吃就是主觀意識而已 覺得牛肉湯比A5和牛好47F 11/29 12:08
yankeefat: 吃也是吃的人爽就好
msbdhdfceb: Google 牛肉湯 眨眼 就有了49F 11/29 12:09
h75311418: 還好吧中國吃小龍蝦就滿足了也差不多吧50F 11/29 12:09
yankeefat: 不過我不會拿A5和牛煮肉湯就是了51F 11/29 12:09
manacle: 台南牛肉湯就是愛吹,伸出臉給人打爆52F 11/29 12:10
yankeefat: 熬個昆布高湯 涮五秒肉片上來灑點玫瑰鹽是我覺得最棒53F 11/29 12:10
yankeefat: 的A5和牛吃法
tiger870316: 望周知55F 11/29 12:10
wshevssam: 問就是跟老闆娘暗通款曲56F 11/29 12:11
linceass: 煮湯是大骨牛腩牛腱這些的事 好肉不會這樣煮的57F 11/29 12:11
KotoriCute: 你不要不識風趣戳破別人58F 11/29 12:11
morichi: 看成老闆娘嫩到會在舌尖化開59F 11/29 12:12
popteamepic: 最玻璃的族群60F 11/29 12:12
gm3252: 切薄片煮+薑絲醬油要難吃也很難啊,就算用豬肉也是一樣好61F 11/29 12:13
gm3252: 吃
yankeefat: A5和牛那種方法煮成牛肉湯 味道都被破壞了63F 11/29 12:14
yankeefat: 把幾千塊的肉煮成幾百塊的的味道
tim1112: 東西好吃與否可以客觀評鑑出來吧65F 11/29 12:16
Atima: 付一樣的錢 把觀光客當盤子 好料給熟客66F 11/29 12:16
Mystiera: 和牛是吃油不是吃肉 不同的材料用不同的方式67F 11/29 12:17
Atima: 這就是我們老台南的地道68F 11/29 12:17
leptoneta: A5和牛要煎或烤才讚69F 11/29 12:17
Atima: 老台南 進店先眨眨眼70F 11/29 12:17
yankeefat: 好不好吃是主觀的 風味如何才是客觀71F 11/29 12:17
leptoneta: 拿去川燙 我覺得不行72F 11/29 12:18
s82015969: 老闆娘好柔軟,化在舌尖73F 11/29 12:18
Mystiera: 沒有人會拿沙丁魚跟藍鰭鮪大肚肉比較74F 11/29 12:18
Mystiera: 老台南最好的肉只賣熟客是真的 找對人帶路就知道
yankeefat: 有人拿黑鮪魚大肚肉去油炸 然後說味道不怎麼樣的76F 11/29 12:22
Mystiera: 但真的吃到也不會有龍在飛 LSD煮湯是犯法的77F 11/29 12:23
hcl00: 那篇不是反串喔XD78F 11/29 12:24
HarunoYukino: 「但是那些店我不能說」ww79F 11/29 12:25
CTUST: 可惜了,變錢坑80F 11/29 12:26
znck: https://youtu.be/aExktRLCpkw 我還以為眨眼是講這段81F 11/29 12:27
gm3252: 最好的肉只賣熟客被人嘴難吃就閉嘴阿,畢竟一般人根本吃82F 11/29 12:27
gm3252: 不到
gm3252: 等到你品質好的肉能普及再來戰味道
lolicon: 又是老饕文化 抱歉只能噓了85F 11/29 12:29
ayubabbit: 我家巷口最好吃 什麼米其林只是過譽(同文同種調86F 11/29 12:29
vacuesen: 好吃又付得起啊,反正我沒錢追求高成本的高價食材87F 11/29 12:29
Mystiera: 吹黃牛入口即化跟吹A5不講料理的一聽就是不懂吃的88F 11/29 12:30
epidemic000: 精神勝利法 超ㄏ89F 11/29 12:32
lone714: 喜歡吃就喜歡吃,不喜歡就不喜歡,別跟風吃資訊滿足虛榮90F 11/29 12:33
lone714: 心就好
vacuesen: 只會說"入口即化"是詞匯量貧乏,不會講解食物好吃在那92F 11/29 12:34
acegikmp: 我只想說 望周知看了很噁,典型無知又愛現的用法93F 11/29 12:35
mainsa: 一碗不夠你吃一小口的和牛 一堆智X整天拿來跟和牛比到底94F 11/29 12:36
mainsa: 有啥毛病? 平民便宜小吃整天拿頂級食材來壓 到底對台灣有
mainsa: 多討厭啊?
fanrei: 有人説肉質屌打和牛嗎97F 11/29 12:37
dujifsim: 有人愛吹我也沒辦法98F 11/29 12:38
Mystiera: 要吹就吹和牛赤身しゃぶしゃぶ屌打台南牛肉湯99F 11/29 12:39
chigo520: 人家是說台灣牛比不上國外肉牛 跟牛肉湯有什麼關系?100F 11/29 12:39
chigo520: 牛肉湯用和牛不會更香麼?
chasher: 眨眼老闆幫你切上等牛菊花102F 11/29 12:41
a2156700: 這種料理不就看肉的品質103F 11/29 12:42
Mystiera: 喜歡吃軟爛口感和牛赤身贏 喜歡肉味台灣黃牛贏104F 11/29 12:43
RabbitHorse: 那台北牛肉麵不也用爛牛?台北人不吹嗎105F 11/29 12:43
Mystiera: 喜歡喝油才會拿A5煮湯屌打106F 11/29 12:43
GAIEGAIE: 台北人不會吹牛肉麵的肉屌打日本A5和牛啊107F 11/29 12:44
Mystiera: 台北牛肉麵是進口牛不能戰台灣啊XD108F 11/29 12:44
helloyou: 不就是南部人愛膨風嗎?109F 11/29 12:45
Mystiera: 跑來觀光店跟風排隊的好像不是南部人…110F 11/29 12:46
abcde79961a: 來了,又在觀光客跟排隊這兩個關鍵字了111F 11/29 12:48
opeminbod001: 吃不出來的人本來就隨便吹112F 11/29 12:48
Muilie: 台北牛肉麵一開始有吹啊,被說用進口牛還有一堆人揪團吃113F 11/29 12:52
Muilie: 麵拍照挺店家,還有好事之徒跑去告,想幫店家討公道,結
Muilie: 果被認證都是進口牛
lolicon: 笑死 進口牛 笑死116F 11/29 12:56
lungyu: 會吹能拿到特殊部位的店家都怪怪的吧117F 11/29 13:00
lungyu: 我記得善化肉品市場沒再讓人挑部位的啊?
Atima: 台北牛肉麵不是一堆都是美牛 O_O??119F 11/29 13:01
kay00503: 如果有特殊部位,和牛也會有一定更好吃120F 11/29 13:10
Mystiera: 不是店家挑特殊部位,是進了溫體進來自己分級121F 11/29 13:11
Mystiera: 和牛的強項就不是煮湯 要戰牛肉湯要拿短角美牛
Mystiera: 最早的原命題就是個思維陷阱 煮湯拿脂肪過半的A5來比
Mystiera: 就好像說啤酒炸魚比char好吃一樣 亂比
bearKQG: 笑死 臺灣台南牛肉湯比不上日本和牛是很正常,不用這麼125F 11/29 13:19
bearKQG: 玻璃心
zzz71084482: 其實不止牛肉啦,台灣很多東西都能吹上天。重點是還127F 11/29 13:23
zzz71084482: 會有一堆傻信徒吹捧
ab4daa: 笑死129F 11/29 13:37
s0920151048: 台灣價值牛 從一開始就是騙智商稅的130F 11/29 13:48
genovis: 台北牛肉店排隊的都是騙南部新北桃園等外地人的,台北人131F 11/29 13:59
genovis: 根本不會去吃,台南排隊的店也是一樣道理,都在騙外地人
genovis: 來打卡用的
orzorza3r: 眨眼後老闆娘從冰箱偷偷拿出他自己買的和牛134F 11/29 14:08
live1002: 牛肉麵用美牛都貴,巴拉圭就夠了135F 11/29 14:12
longkiss0618: 台灣乳牛比和牛好吃 真D好笑136F 11/29 14:26
Willdododo: 還在台灣黃牛XD 老台南哪一家用黃牛煮湯的啦137F 11/29 14:51

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