---

附上人權照
https://i.imgur.com/wA3sKG7.jpg

上次有在家裡做過，完成度應該還OK
日式的漢堡排這種東西基本上就和拿坡里義大利麵一樣
是一種半原創性的日本洋食

成本很低，豬絞肉+牛絞肉+麵包粉+蛋+炒過的洋蔥就做起來了
而且還可以一次做一堆丟冷凍庫
需要時在拿出來加熱
對於想省時間的媽媽或有自煮習慣的單身漢都很方便

主要看過的烹煮方式有三種
一種是平底鍋煎 醬汁就很隨便 中濃醬直接上了就能吃

另一種是燉煮
我拍人權照那天有兩鍋 另一鍋就是燉煮，
兩面煎好，中濃醬 紅酒 番茄醬下去，平底鍋裡淹到漢堡排一半高
可以順便補些蔬菜阿洋蔥的， 蓋鍋蓋燉煮到熟透即可

第三種比較假掰
兩面煎好丟進烤箱
表面上色可以上的比較漂亮 而且皮會有點脆度

如果是初學者想做，個人覺得燉煮是失敗率最低的，而且醬汁花樣很多
他就是一個低成本，很方便的食物
買絞肉混豬肉比買整塊牛排便宜多了
但是可以滿足大口吃肉的慾望，切開來那個流湯噴汁的景象很療育
把它當成高級食物就錯了
漢堡排比較像是家庭料理，靈魂食物這樣的定位
因為家家戶戶都會自己做
日本人做起來又更簡單，他們超市連絞肉都有已經預先混好的

大概是這樣
----
Sent from BePTT on my Samsung SM-N9700

--
一家酒廠最廉價的酒正如一個國家最低賤的子民
我們由廉價酒認識酒廠的偉大
正如我們觀察社會的底層認識一個國家的偉大

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.49.169 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WMhUElk (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1616557966.A.BEE.html