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標題 [新聞] 最狂鐵路便當！ 社頭「福井食堂」每份40
時間 Sun Jun 8 17:28:12 2025
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自由
最狂鐵路便當！ 社頭「福井食堂」每份400元日日秒殺
〔記者顏宏駿／彰化報導〕第十屆台鐵便當節今天傍晚於台北車站一樓大廳落幕，今年共吸
引台、日共50多間鐵路便當業者及觀光餐飲業參展，而最有人氣的便當店是哪間？答案是彰
化社頭「福井食堂」，每日限量50份，每份400元的便當，每天一開賣就「完售」，但連續3
天「完售」能賺多少？陳朝強坦言，血本無歸。
引台、日共50多間鐵路便當業者及觀光餐飲業參展，而最有人氣的便當店是哪間？答案是彰
化社頭「福井食堂」，每日限量50份，每份400元的便當，每天一開賣就「完售」，但連續3
天「完售」能賺多少？陳朝強坦言，血本無歸。
陳朝強連續6年參加，但老鐵道迷都知道他每年都「血本無歸」，但越是如此，鐵道迷越挺
他。台鐵公司前董事長杜微在今年3月退休前還親自到社頭拜託陳朝強「今年一定要來參加
」。
他。台鐵公司前董事長杜微在今年3月退休前還親自到社頭拜託陳朝強「今年一定要來參加
」。
今年「福井食堂」一如往年，被安排在最顯眼的櫃位，而「開賣即完售」的老戲碼天天上演
。為了賣這50份便當，在社頭的陳朝強跟便當店員工必須4點起床開伙，完成備料後煮食，
裝上特製餐盒再與另一夥伴帶著50份便當到高鐵彰化站趕高鐵北上參展，10點準時開賣。
。為了賣這50份便當，在社頭的陳朝強跟便當店員工必須4點起床開伙，完成備料後煮食，
裝上特製餐盒再與另一夥伴帶著50份便當到高鐵彰化站趕高鐵北上參展，10點準時開賣。
陳朝強說，這是台、日鐵路便當切磋技藝的時刻，日本公司跨海來台，大都承租大型中央廚
房，而福井只是小便當店，只能在社頭本店現做，當日運送，而便當不能久放，要一賣就完
售，所以堅持只賣50份，他每天有2人來回坐高鐵運送，光交通成本就要3000元，很多時候
都鐵道迷友情贊助擔任運送員。
房，而福井只是小便當店，只能在社頭本店現做，當日運送，而便當不能久放，要一賣就完
售，所以堅持只賣50份，他每天有2人來回坐高鐵運送，光交通成本就要3000元，很多時候
都鐵道迷友情贊助擔任運送員。
陳朝強表示，台鐵便當節賣的是「鐵道意象」，盛裝的餐盒是賣點，之前他委託鶯歌的陶瓷
廠做「135巡道車」的陶瓷便當，便當每個賣600元；今年發現台南有廠商做「大同電鍋小餐
盒」，便以「大同電鍋」為主題意象，每個賣400元，他希望鐵道迷能把餐盒當作收藏品，
光容器的成本就佔便當的6、7成。
廠做「135巡道車」的陶瓷便當，便當每個賣600元；今年發現台南有廠商做「大同電鍋小餐
盒」，便以「大同電鍋」為主題意象，每個賣400元，他希望鐵道迷能把餐盒當作收藏品，
光容器的成本就佔便當的6、7成。
陳朝強坦言「來參展純粹是交朋友」，而便當裡的內容也不能太隨便，他用社頭在地好料，
例如真姐Pure Food 鐵蛋、阿鎮香腸、豐成濁水米、天福肉鬆還有社頭農會的芭樂芯葉茶。
希望透過這個便當傳達社頭好滋味。
例如真姐Pure Food 鐵蛋、阿鎮香腸、豐成濁水米、天福肉鬆還有社頭農會的芭樂芯葉茶。
希望透過這個便當傳達社頭好滋味。
鐵道迷詹學強說，陳朝強有濃濃的「鐵道情懷」，用滿滿的誠意和文化創意去完成台鐵便當
節，「他的便當有鐵道魂」，難怪一推出就秒殺。鐵道迷都知道他在「賠錢做便當節」，但
越是這樣，大家越挺他。
節，「他的便當有鐵道魂」，難怪一推出就秒殺。鐵道迷都知道他在「賠錢做便當節」，但
越是這樣，大家越挺他。
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第十屆台鐵便當節今天傍晚於台北車站一樓大廳落幕，今年共吸引台、日共50多間鐵路便當業者及觀光餐飲業參展，而最有人氣的便當店是哪間？答案是彰化社頭「福井食堂」，每日限量50份，每份400元的便當，每天一開賣就「完售」，但連續3天「完售」能賺多少？陳朝強坦言，血本無歸。陳朝強連續6年參加，但老鐵道迷都知 ...
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※ 作者: JAL96 2025-06-08 17:28:12
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