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作者 標題 Re: [閒聊] 台灣手搖跟咖啡算一級戰區嗎？
時間 Mon Dec 1 13:48:53 2025
手搖市場大概是這種感覺
清心福全超過900家
50嵐、茶之魔手約600家
COCO、麻古、迷客夏、可不可約200~300家
以現在的市場來說賽道上已經擠滿人了
要嘗試突圍必須想辦法另闢賽道
這幾年開的手搖基本上會主打某一個特點
例如德正烏龍茶、麻古的水果
鶴茶樓、一沐日、五桐號的特殊口味加料
八曜的無咖啡因茶飲等等
咖啡也是一樣，一般的咖啡品項選擇太多了
拿鐵、美式什麼的大家都會做
甚至還有投幣式咖啡機
所以可以開始來想看看咖啡裡可以加什麼了
我剛剛查了一下
已經有人往咖啡裡倒東泉了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.149.249 (臺灣)
※ 作者: dsa3717 2025-12-01 13:48:53
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※ 同主題文章:
12-01 10:36 ■ [閒聊] 台灣手搖跟咖啡算一級戰區嗎？
12-01 12:30 ■ Re: [閒聊] 台灣手搖跟咖啡算一級戰區嗎？
● 12-01 13:48 ■ Re: [閒聊] 台灣手搖跟咖啡算一級戰區嗎？
推 : 珍珠1F 12/01 13:50
珍珠有人做過了中國流行的爆珠台灣好像不太有人用
或許是個方向？
推 : 咖啡現在要走大多直接走高單價手沖路線，台灣人其實意外2F 12/01 13:51
→ : 的原因花錢喝咖啡，台北的咖啡廳常常平日客滿
→ : 意外的願意
臺灣市場對價格敏感度沒這麼高→ : 的原因花錢喝咖啡，台北的咖啡廳常常平日客滿
→ : 意外的願意
願意花錢的顧客不少
只想花二、三十塊喝有味道的水的也有
推 : 台北平日客滿是找地方辦公談生意吧 買的是空間5F 12/01 13:51
推 : 原來茶魔 50嵐那麼少喔6F 12/01 13:52
茶魔最近才重新開始在雙北展店的緣故吧推 : 可是超商罐裝咖啡還是被茶類屌打 不像日本是咖啡類屌打7F 12/01 13:52
→ : 平日咖啡廳客滿是一堆人在裡面辦公ㄅ8F 12/01 13:52
推 : 倒東泉==9F 12/01 13:52
→ : 感覺是對現沖情有獨鍾 滿奇妙的10F 12/01 13:52
→ : 咖啡廳買空間還不錯啊 總比老麥或是超商空間好吧11F 12/01 13:53
→ mofass …
推 : 小店我是真的去喝咖啡，談生意星巴客的環境才夠13F 12/01 13:54
→ : 速食店路易莎都被大媽和學生坐走了所以他們去坐更高14F 12/01 13:55
→ : 價的
※ 編輯: dsa3717 (114.24.149.249 臺灣), 12/01/2025 13:56:24→ : 價的
→ : 日本的市場調查其實罐裝茶的銷售量是咖啡的兩倍以上喔16F 12/01 13:57
→ : 昨天久違的買清新 雷到炸17F 12/01 13:57
推 : 台中人真的覺得倒東泉可以嗎，好難想像那個味道。18F 12/01 13:58
→ : 不過因為歷史因素對罐裝咖啡=工作有特殊連結所以工作時19F 12/01 13:59
推 : 咖啡裡倒東泉太猛了吧…..20F 12/01 13:59
推 : 瑞幸有加過茅台，味道很怪就是了21F 12/01 13:59
你害我想到經典工地特調伯朗套阿比
→ : 會喝罐裝咖啡, 而台灣人可能因為美國文化而連結到紙杯22F 12/01 13:59
噓 : 蜜雪進場就沒這些的事了23F 12/01 14:00
推 : 個人覺得清新變差了沒錯，五十嵐也是24F 12/01 14:00
推 : 清心超難喝 台中都沒看到幾家了25F 12/01 14:00
推 : 蜜雪那種又貴又難喝的東西別來丟人現眼好嗎26F 12/01 14:01
推 : 清心爛到笑27F 12/01 14:02
→ : 心血來潮喝他家無糖鮮奶茶整個吐出來
→ : 最簡單的加法都能搞爛超屌= =
→ : 心血來潮喝他家無糖鮮奶茶整個吐出來
→ : 最簡單的加法都能搞爛超屌= =
推 : 看看有沒有人願意研發咖啡加芋頭30F 12/01 14:02
推 : 路易莎都擺大長桌跟插座給人用了31F 12/01 14:03
推 : 但是十年前沒那麼差32F 12/01 14:03
→ : 然後路易莎不如多拿之
※ 編輯: dsa3717 (114.24.149.249 臺灣), 12/01/2025 14:06:04→ : 然後路易莎不如多拿之
推 : 我很好奇蜜雪如果來台灣價格能開多少 畢竟台灣店租34F 12/01 14:06
→ : 人力那麼貴
→ : 人力那麼貴
→ : 我都只是在喝有味道的水 清心是唯一不喝的36F 12/01 14:07
推 : 我預估蜜雪保底幹贏廖老大37F 12/01 14:07
→ : 清心真的好厲害38F 12/01 14:07
→ : 三重清心倒是還不少39F 12/01 14:07
→ : 只剩我覺得清心好喝了ㄇ :(40F 12/01 14:11
→ : 曾經還行41F 12/01 14:12
→ : 清心感覺生意都普普為啥能開那麼多家 是不是加盟很便宜42F 12/01 14:16
→ : 清心就是有人愛喝啊43F 12/01 14:16
推 : 台中這邊的咖啡店一堆低銷老人 只點最便宜的東西 甚至直接44F 12/01 14:17
→ : 蹭朋友的 然後一群人坐整天 整間店都變成老人店 然後就收了
→ : 蹭朋友的 然後一群人坐整天 整間店都變成老人店 然後就收了
→ : 清心古早的印象是買冰塊送飲料，很久沒喝了46F 12/01 14:17
推 : 到底哪來這麼多人每天花得起一堆錢買高價咖啡47F 12/01 14:22
推 : 台灣的手搖現在甚至有靠賣舒芙蕾再撐的...其實很卷48F 12/01 14:25
推 : 東泉這點子是不是學了瑞幸的辣醬拿鐵啊...49F 12/01 14:25
推 : 咖啡店現在聰明一點都規定個人低消了50F 12/01 14:26
→ : 就高價咖啡真的好喝啊，然後他們只要培養一些死忠的會51F 12/01 14:27
→ : 去定期消費利潤就夠了。死忠的高價咖啡店又不講求地段
→ : ，能開在很便宜的地方
→ : 去定期消費利潤就夠了。死忠的高價咖啡店又不講求地段
→ : ，能開在很便宜的地方
推 : 這種也不會每天喝，喜歡的大概都自己買器材玩了，有閒的54F 12/01 14:28
→ : 很多都退休老人
→ : 很多都退休老人
→ : 之前去工作喝過招待的，就知道是有差，問題只是大部分56F 12/01 14:29
→ : 的人買不起
→ : 的人買不起
→ : 實際上住宅區通常養得起三到四家咖啡廳塞滿人，因為客流58F 12/01 14:29
→ : 速度真的不快
→ : 速度真的不快
推 : 高價咖啡要打出差異 重點在於甜點60F 12/01 14:29
推 : 瑞幸在中國不就是在咖啡加一堆怪東西的代表61F 12/01 14:30
→ : 只賣高價手沖通常活不久啦 最少最少也要搭配賣豆子62F 12/01 14:30
→ : 要熟客一噸下午茶掏出400以上來消費 沒有甜點是很難的
→ : 要熟客一噸下午茶掏出400以上來消費 沒有甜點是很難的
推 : 看到做工的師傅幾乎都買清心64F 12/01 14:33
推 : 奶茶都有在加皮蛋的惹 東泉算啥65F 12/01 14:33
→ : 喝的人應該不少 只是沒這麼潮66F 12/01 14:33
→ : 蜜雪低價也是靠產業一條龍+低人工來的67F 12/01 14:35
→ : 來台灣不覺得能便宜到做出差異
→ : 來台灣不覺得能便宜到做出差異
推 : 對，甜點很重要。那種高價咖啡店甜點也很強。69F 12/01 14:38
→ : 咖啡賣180，甜點一片240
→ : 但那個甜點真的強就是了
→ : 咖啡賣180，甜點一片240
→ : 但那個甜點真的強就是了
推 : 不少咖啡廳有自家特製的甜點，有些品項是真的很有特色72F 12/01 14:40
推 : 東泉那個有喝過 沒想像中誇張 就一種氣味 小辣喉嚨73F 12/01 14:41
推 : 一塊巴斯克+一杯淺培古吉 就可以最少賣300了 不賣甜點74F 12/01 14:42
→ : 很難生存
→ : 很難生存
推 : 蜜雪是哪來的垃圾啊，真的能喝嗎？76F 12/01 14:46
推 : 或是做出特色差異化 像那個Cong咖啡僅此一家77F 12/01 15:00
推 : 蜜雪聽起來很姆咪78F 12/01 15:00
→ : 蜜雪他們自己也吐槽除了便宜味道能喝而已79F 12/01 15:01
→ : 比較高價好喝應該是古茗那類的
→ : 比較高價好喝應該是古茗那類的
推 : 高粱+咖啡81F 12/01 15:17
→ : 說到甜點，之前去某間店他們說在嘗試新產品，拿了一塊
→ : 維力炸醬巴斯克讓我試吃
→ : 說到甜點，之前去某間店他們說在嘗試新產品，拿了一塊
→ : 維力炸醬巴斯克讓我試吃
推 : 清心有些會在比較偏遠的地方開，台中霧峰有個地方連鎖84F 12/01 15:35
→ : 只有清心比較多人，其他都是自己開的飲料攤。
→ : 只有清心比較多人，其他都是自己開的飲料攤。
推 : 東泉咖啡 醒腦兼醒胃86F 12/01 15:52
→ : 蜜雪冰城就是贏在便宜而已啊，中國只要有點收入的人
→ : 都不會去喝那東西
→ : 蜜雪冰城就是贏在便宜而已啊，中國只要有點收入的人
→ : 都不會去喝那東西
推 : 蜜雪肯定被台灣打爆的89F 12/01 15:53
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