作者: rLks02 (PTT NewHand) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +9 [器具] 牛頭牌小牛提鍋打不開 - cookclub 板

  作者: nasa191 (宇航員) 36.234.242.137 (台灣) 2024-09-03 10:45:31
  → rLks02: 「水蒸氣會撐開蓋子」 這太危險了 直接挑戰達文西哦
  像照片那樣上面用東西吊著 下面手提的掛重物 吊個兩天 看地心引力把它分開 8F 09-03 13:51

  → rLks02: Made in China. 公司知道怎麼處理 19F 09-03 23:20
• +9 [問題] 已剝蒜皮的大蒜可以放冷凍長期保鮮嗎？ - cookclub 板

  作者: eva19452002 (^^) 114.40.200.216 (台灣) 2024-09-03 10:04:23
  推 rLks02: 大蒜最好在有陽光的地方掛著 就可以放比較久 6F 09-03 14:21
• +4 [食譜] 小吳郭魚 - cookclub 板

  作者: loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西) 1.168.155.40 (台灣) 2024-08-31 20:25:03
  → rLks02: 同樓上一樣，「海」吳郭魚 不用那麼功夫 ，跟水果一樣，用鹽「刷」 4F 08-31 20:52
• +10 [問題] 買了一個會沾鍋的陶瓷不沾鍋 - cookclub 板

  作者: bijosa (暮色年華) 101.8.46.212 (台灣) 2024-08-15 17:10:37
  推 rLks02: 「油多一點」 再高溫 不銹鋼鍋 就可以物理不沾了 3F 08-15 18:52

  → rLks02: 連琺瑯鑄鐵鍋都會沾了 我是不知道陶瓷 有什麼可能比琺瑯不沾啦 頂多是「比較」不沾吧 24F 08-16 11:11
• +29 [問題] 米的選擇 - cookclub 板

  作者: loht44 (aaron) 223.143.193.118 (台灣) 2024-08-10 19:11:56
  → rLks02: 全聯架上有地方米吧。 不然露天有地方農會的米
  連Costco 也有花蓮富里梗米 1F 08-10 19:22

  → rLks02: 露天 https://i.imgur.com/fl6mCjY.jpeg 4F 08-10 19:36
• +24 [問題] 鮭魚常常中間不熟 - cookclub 板

  作者: wewe (wewe) 1.171.30.213 (台灣) 2024-06-24 21:52:11
  → rLks02: 厚度 跟 解凍 8F 06-24 22:10
• +2 [閒聊] 陶瓷不沾鍋跟一般不沾鍋差別? - cookclub 板

  作者: as5566waz (衝上天) 39.9.138.120 (台灣) 2024-06-19 16:23:40
  推 rLks02: 它是說防黏的東西是一層 陶瓷粉 （不是鐵弗龍）
  https://i.imgur.com/BzW8iAd.jpeg 3F 06-19 19:03
• +6 [問題] 凍庫常有臭魚，全魚腥味怎辦 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.160.36 (台灣) 2024-06-08 17:05:28
  → rLks02: 買一個冷凍櫃 11F 06-08 20:00
• +7 [問題] 請教一種水果刀 - cookclub 板

  作者: yetw12 (種子發芽) 39.10.1.192 (台灣) 2024-05-15 00:31:32
  推 rLks02: 那種刀刃最初是日本設計的，往那個方向找吧 。功能是不黏住食材。安全性可以只是心理作用。 2F 05-15 07:39

  → rLks02: 刀夠不夠利，除了切紙，用熟的番茄測也很容易分辨 16F 05-16 09:33
• +22 [器具] 壓蒜器這東西是不是智商稅 - cookclub 板

  作者: airva (一番 榨) 219.70.210.219 (台灣) 2024-05-15 18:06:57
  → rLks02: 看就知道那壓出來是泥狀，不適合炒 4F 05-15 18:29

  → rLks02: 壓出來適合拌醬油 6F 05-15 18:32
• +10 [問題] 鑄鐵鍋這樣是鏽了嗎？ - cookclub 板

  作者: littleSH1221 (寫信問我) 118.165.36.139 (台灣) 2024-05-04 16:10:21
  → rLks02: 又沒有琺瑯層 不用怕 用力挫下去 11F 05-05 08:49
• +9 [問題] 梅花肉在肉攤怎麼說??? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 223.138.69.173 (台灣) 2024-04-13 23:10:19
  噓 rLks02: 肉攤不可能聽不懂
  你不可能是第一個去買「梅花肉」的 19F 04-14 13:45
• +17 [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.142.219 (台灣) 2024-03-21 04:02:54
  → rLks02: 「隨人開價 」一般沒有那麼誇張 不過也是要繳學費 沒有速成班 總之不要太笨眼睛要看邊做邊學
  臉上不要寫盤子 一般攤子不會敲你竹槓 24F 03-21 07:54
• +3 [器具] 土克鍋（turk）選擇 - cookclub 板

  作者: milena (milena) 123.193.178.140 (台灣) 2024-03-17 13:28:37
  → rLks02: 受高溫的器具 一體成型 壽命通常比較久 有接合點的點比較容易壞 3F 03-17 15:22
• +11 [問題] 請問小吃店常用的醬油膏品牌 - cookclub 板

  作者: Omight (我來了) 1.200.20.20 (台灣) 2024-03-09 09:06:42
  → rLks02: 不知道牌子，不過那類的商品 去食物批發商 像是旺來發 就 2F 03-09 10:21
• +30 [問題] 很油不易清洗 - cookclub 板

  作者: gauss760220 (找尋無臉華) 125.230.88.19 (台灣) 2024-03-02 14:53:06
  → rLks02: 先用紙巾擦一遍再洗 +1 7F 03-02 15:13
• +10 [問題] 做多道菜，怎麼做到自己吃的時候都是熱的呢? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 42.77.223.81 (台灣) 2024-02-14 22:11:36
  → rLks02: 天氣冷出菜時間太長 就要想辦法保溫 用電鍋或烤箱 日本冬天吃飯習慣也是吃飯時用爐子把湯再加熱 19F 02-15 08:30
• +4 [問題] 21-0不鏽鋼雪平鍋不能油炸？ - cookclub 板

  作者: childme (牧可) 223.137.136.14 (台灣) 2024-02-01 15:19:58
  → rLks02: 都不適合拿去油炸食物啊 7F 02-01 17:10
• +7 [問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎 - cookclub 板

  作者: ayang31396 (yang) 175.181.46.164 (台灣) 2024-01-17 11:13:56
  → rLks02: 澱粉比較少 4F 01-17 15:55
• +2 [問題] 極鐵鍋黑色污漬求救 - cookclub 板

  作者: childme (牧可) 223.136.81.119 (台灣) 2024-01-10 23:41:50
  → rLks02: 鐵鍋不怕菜瓜布 不怕不怕 8F 01-11 08:35