作者: philboy 在 PTT 的推文記錄

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在fastfood板第1篇

+29 Re: [問題] 肯德基的炸雞真的是用壓力鍋炸的? - fastfood 板

作者: loosir (魯蛇) 120.124.65.146 (台灣) 2014-01-13 21:05:52

推 philboy: 主要是看店家，我之前那一個店對這方面就很有要求
外加我個人也比較認真，所以炸出來的薄皮都沒問題的
不過薄皮本身就是比較麻煩，時間也比較久
裹雞約莫3-5分鐘，下炸鍋約莫13-15分鐘(數量)
起鍋還要在濕保5分鐘，才可以上架，所以30分鐘是多估 28F 01-14 15:26
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