作者: gyboy38 (boy都不boy了) 在 PTT 的推文記錄

• +6 [翻譯] Aviary 008/XX2: 外來者恐懼症 - Coffee 板

  作者: tim03090309 (永) 52.124.41.233 (美國) 2024-11-08 10:33:22
  推 gyboy38: 文中探討到「外來種」，事實上對於衣索比亞以外的國家來說，「咖啡樹」本身就是外來種。 19F 11-08 17:02
• +4 [單品] 「烘豆」2024年音樂家莫扎特風味淡的問題 - Coffee 板

  作者: DGhongwei (Owen) 122.121.178.74 (台灣) 2024-09-03 15:39:26
  推 gyboy38: 生豆越新鮮越好，養豆太不合邏輯。 16F 09-04 17:38
• +5 [心得] 烘豆，再現性。 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2024-08-29 11:27:54
  → gyboy38: soul大，我有補充曲線在文章後段，這是用5kg Probat，投入3kg水洗豆。 17F 08-30 07:13

  → gyboy38: pt大，感謝您回覆操作大機器的心得，出貨只要符合自己設定的門檻，無法再現這件事情，對我來說是正面的，有種與自然共舞、一期一會的感覺。 20F 08-30 08:04
• +13 [其它] 關於烘豆豆表燙傷 - Coffee 板

  作者: LBJnot1to7 (這麼強想必七冠了吧) 59.115.171.211 (台灣) 2024-08-23 14:02:35
  推 gyboy38: K500實際用過一兩次，心得是火力很猛，我認為是接觸熱過高，最直觀的調整是滾筒轉快，減少接觸時間。因為轉速無法調，就只能降火or加風，火焰應該是直接燒在滾筒下方，降火效果會比較好，但整體時間會被拉長。 17F 08-23 18:40
• +9 [器材] 如何自學義式萃取？ - Coffee 板

  作者: cary3410 (CarRyYoUAlL) 101.10.97.129 (台灣) 2024-08-23 08:14:59
  推 gyboy38: 這本書可以看看「大衛.舒默的超完美義式咖啡實作」 6F 08-23 09:27
• +5 [心得] 礦物質，前加與後加的比較實驗。 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2024-08-02 12:50:35
  → gyboy38: 回bri大，RO水沖煮完，我沒有先試一下，因為怕喝掉咖啡液會變少，其實是可以先喝一下，因為濃縮液等比例減少就好了。 5F 08-02 18:33
• +4 [心得] 虹吸、不吸的差異。 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2024-07-12 10:04:15
  → gyboy38: D大，您說的是上壺沒有裝過濾器(濾布)的情況下嗎？那個玻璃管截面積略小於一塊錢，水倒下去，咻就流光，計時很難精準。 9F 07-12 15:14
• +8 [器材] flair 58的連續出杯需求 - Coffee 板

  作者: nicknick (尼克) 36.231.164.222 (台灣) 2024-06-28 11:44:44
  推 gyboy38: 同一樓s大的建議，因為手壓時無法準備下一杯的佈粉，無法發揮兩個把手的效益。 5F 06-28 15:27
• +22 [器材] 求推薦平價電子秤 - Coffee 板

  作者: ms4573 (ms4573) 49.216.27.165 (台灣) 2024-06-13 09:17:54
  推 gyboy38: 推薦TANITA，買秤就找專做秤的品牌。 12F 06-13 11:41
• +21 [器材] ZP6與C40不專業的簡短心得 - Coffee 板

  作者: crops119 (心太雜) 61.223.217.52 (台灣) 2024-06-02 22:30:04
  推 gyboy38: 請問一下，之前聽說ZP6的刀盤是跟JS一樣，這部分有明確的資訊嗎？謝謝 23F 06-03 10:49

  推 gyboy38: 感謝Ageo大回覆，這樣JS就暫時不需要換成ZP6，謝謝。 31F 06-03 17:08
• +12 [其它] 濾杯對風味的影響 - Coffee 板

  作者: jacky1989 (幻想的夢境) 101.12.158.30 (台灣) 2024-06-01 12:43:05
  推 gyboy38: https://reurl.cc/r9k4YZ
  我之前有做過實驗，樹酯濾杯是保溫相對好的材質。 21F 06-01 16:08