作者: firsthand (過路一尾鮮) 2013年在 PTT 的發文記錄

• +16 Re: [問卦] 有沒有烏魚子的掛 - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.27.131 (台灣) 2013-12-26 00:08:45

  小弟再補充一下 烏魚子在剖卵的時候就會經過第一次篩選 分上、中、下 除了手感是有"飽足感"、"顏色的要求"、"重量"、"油不油&q …

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• +20 Re: [新聞] 來台取景抹黑台灣鯛 韓節目太超過 - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.15.78 (台灣) 2013-11-01 22:15:27

  看板 Gossiping作者 firsthand (過路一尾鮮)標題 Re: 來台取景抹黑台灣鯛 韓節目太超過時間 Fri Nov  1 22:15:27 2013 1.因為進口商不同 2.因為冷凍廠 …

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• +346 Re: [新聞] 來台取景抹黑台灣鯛 韓節目太超過 - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.15.78 (台灣) 2013-11-01 20:40:08

  美國，今年向大陸採購的羅非魚(在台灣稱為台灣鯛)只足夠讓美國國內三成使用 因為大陸的羅非魚的售價是RMB10.88元/台斤(對岸台斤是500g) RMB10.88大約是NT50 這個價格是歷史第二高! …

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• +60 Re: [問卦] 有沒有虱目魚魚肚粥貴爆了的八卦? - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.6.17 (台灣) 2013-09-29 20:04:55

  一尾虱目魚，產地收購就是每台斤43~46元 要看魚的肥度、魚的重量還有是不是緊急收成，來決定價格。 就以一尾600g(一台斤)的虱目魚來看。 進冷凍廠之後取出以下幾個部位 1.魚鱗。有人收購去萃取膠原 …

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• +32 Re: [問卦] 有沒有碳烤吳郭魚的八卦? - Gossiping 板

  作者: firsthand 223.142.153.100 (台灣) 2013-09-16 00:24:32

  碳烤吳郭魚 - Google 圖片搜尋 台灣目前養殖的吳郭魚有分幾個品種(種苗場的更多!) 1.最早引進台灣的吳郭魚，俗稱"土種仔"，這種要煮醬油和豆瓣醬才好吃 2.永強5號和早期 …

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• +47 Re: [新聞] 巨型蝸牛為患　警犬加入搜捕 - Gossiping 板

  作者: firsthand 223.142.246.115 (台灣) 2013-09-01 01:32:38

  亞洲鯉魚入侵美國五大湖或引發生態浩劫 - 生態 - Siagoo 地理 2月22日消息，據國外媒體報道，今年1月份，在美國密歇根湖中發現了亞洲鯉魚的蹤跡。這向人們發出了警報，這種恐怖的魚類極有可能或是 …

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• +25 Re: [問卦] 有沒有鰻魚的八卦? - Gossiping 板

  作者: firsthand 223.142.246.115 (台灣) 2013-08-27 21:02:07

  目前看來是汙染造成的。。。 鰻魚的生長歷程: 大海出生->長到可以撈捕的鰻魚苗三年->隨著洋流漂->進河川長大到性成熟->大海 科學家是這樣子說的，詳細不知道。 早期蒲燒鰻魚是 …

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• +30 Re: [新聞] 潭美過境！虱目魚翻白肚 阿嬤淚流滿面 - Gossiping 板

  作者: firsthand 1.175.223.99 (台灣) 2013-08-27 00:48:55

  潭美過境！虱目魚翻白肚 阿嬤淚流滿面 - 中時電子報 今年的虱目魚價格應該是這十幾年來最好的一年了吧。。。 目前產地的外銷價格是42~41元/台斤 如果是要進廠處理魚肚的價格應該是48~47元/台斤 …

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• +14 Re: [新聞] 外國蝦生病 台蝦價一斤漲30元 - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.18.33 (台灣) 2013-08-20 21:24:41

  (這篇文章談論的是白蝦，並非是草蝦、斑節或者是泰國蝦) 其實。。台灣養殖的白蝦只足夠台灣自足2~3成 剩下所需的7~8成都必須要依賴進口蝦子才有辦法滿足所需 如果自產供應有到五成，今年的產地白蝦就不會 …

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• +47 Re: [問卦] 加硼砂的蝦子到底好吃在哪 ? - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.17.25 (台灣) 2013-08-09 00:29:08

  看板 Gossiping作者 firsthand (過路一尾鮮)標題 Re: 加硼砂的蝦子到底好吃在哪 ?時間 Fri Aug  9 00:29:08 2013 其實現在用的並不是硼砂...這是很早期 …

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• +32 Re: [問卦] 加硼砂的蝦子到底好吃在哪 ? - Gossiping 板

  作者: firsthand 111.242.17.25 (台灣) 2013-08-09 00:29:08

  其實現在用的並不是硼砂...這是很早期的玩意了... 現在用來泡蝦仁的東西。。。詳細名稱不知道。 但是可以確定的是。。。洗過這種藥劑的蝦仁 不管品質有多糟糕，最後還是會漂漂亮亮 吃起來就像吃比蒟蒻還要 …

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