作者: bgjc 2023年在 PTT 的推文記錄

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2023年在cookclub板第1篇

+14 [問題] 關於沒有麩質的漢堡肉該怎麼做？ - cookclub 板

作者: asd9516541 (grean) 1.34.57.141 (台灣) 2023-11-02 18:59:52

推 bgjc: 用米穀粉就可以了啊，米穀粉取代麵粉只會有揉麵包不會出筋的問題，但是做漢堡肉排不需要出筋，所以直接替換就好了。 3F 11-02 19:12