作者: Ihadnochoice (直直去) 在 PTT Gossiping 板的發文記錄

• +167 Re: [問卦] 煎牛排到底要不要常翻面? - Gossiping 板

  作者: Ihadnochoice 223.136.149.152 (台灣) 2015-08-11 02:42:35

  身為一個廚師認真回你文 基本上先煎鎖住肉汁這個觀念是錯誤的 煎過能鎖住表面以保持肉汁的效果非常非常的有限，硬要說的話大火煎表面只是為了梅納 反應，這東西非常重要！ 什麼是梅納反應？ 當蛋白質與醣類在至 …

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• +7 Re: [問卦] 有沒有偉士牌的八卦 - Gossiping 板

  作者: Ihadnochoice 220.143.28.133 (台灣) 2014-02-13 00:50:46

  看板 Gossiping作者 Ihadnochoice (Grant)標題 Re: 有沒有偉士牌的八卦時間 Thu Feb 13 00:50:46 2014 居然有人說VESPA是沒有人要騎又慢的破車 …

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• +18 Re: [新聞] 她留學瑞士當地工作　月薪台幣12萬學會八 - Gossiping 板

  作者: Ihadnochoice 1.174.81.19 (台灣) 2014-01-25 18:25:40

  本魯蛇我有切身之痛，去年八月剛從澳洲回來，當初去的動機非常明確就是 「抵制」 抵制台灣的一些你知道我知道獨眼龍也知道的職場潛規則跟責任制， 而我的職業一直是廚師，在澳洲也一直都是，直到visa快到期最 …

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