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作者 boards (GOLD)
標題 [討論] 魚類在菜市場買比較好？還是超市？
時間 Sat Aug  9 07:20:14 2025


週六早上6點多逛菜市場
就好多人了
有同事介紹的豬肉攤
還有路過生意很好賣魚的
站在旁邊聽了15分鐘講魚價魚種
全都吸收了！

請問
魚類在菜市場買比較好？
還是超市？

https://i.imgur.com/XPoU7QI.jpeg
[圖]

ps.自己只問了鮭魚價格
老闆說挪威的
一斤288元
相當100g才48元
但它是已被切好包裝的。
上次也是在菜市場另一家買鮭魚
它是整隻現切的
一斤400元。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.235.146 (臺灣)
※ 作者: boards 2025-08-09 07:20:14
※ 文章代碼(AID): #1ebeOmdK (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1754695216.A.9D4.html
→ medama: 鮭魚在超市買比較好
活魚在市場買1F 08/09 07:44
可是也沒有活魚
幾乎都是保麗龍盒裝箱的冷凍（藏）魚
※ 編輯: boards (101.12.235.146 臺灣), 08/09/2025 07:52:35
→ erisiss0: 菜市場基本沒有活魚的 因為活魚成本很高阿
你還要打氧氣
鮭魚都是冷凍的 其實大多海魚都是冷凍的
畢竟海上抓 船上就冷凍了 哪有啥不冷凍的不然都臭了
河魚才有可能不冷凍3F 08/09 08:42
推 rLks02: 看到新鮮的買就不會錯了
如果不會看 就是要先交點學費
像是鮪魚季節的時候 我會去傳統市場買黑鮪魚。不過像是遠洋抓回來的鮭魚或鯖魚，我就比較喜歡在超市買
不過我也是有在傳統市場買遇鮭魚 ，有一點提心弔膽，不過吃沒有問題
我覺得的啦 如果你找到跟你波長有對到的魚販，你就比較容易在傳統市場買，如果你覺得你遇到的魚販都不老實，那就去超市買吧
「婆婆媽媽」買菜都是專家、如果商家都賣不新鲜的魚， 在傳統市場經營不下去啦8F 08/09 10:10
推 Dragonz: 吳郭魚耐力比較強市場賣活的很多19F 08/09 16:06
推 eveno: 市場的魚種類比超市多20F 08/09 17:04
→ erisiss0: 吳郭魚就是河魚啊…21F 08/09 20:33
推 JeremyC1984: 市場我會買黃金鯧跟吳郭魚或午仔魚這些養殖的幾乎都當天的 黑格有時也還行 不是養的就要看運氣了 五六點就要去了不然晾在外面再新鮮也變不新鮮22F 08/09 22:11
推 joy0921: 推樓上夏天一定要很早去不然我寧願去超市25F 08/10 03:13
推 JoyceTong: 如果你只想買鮭魚，那去costco是cp值高的
品質不錯，價格也不貴
啊如果你想買比較特別的魚，但又不熟魚類，那建議可以先看YT影片
在家做魚片之類的
我昨天去市場買竹莢魚，挑到很肥的而且不貴
https://i.imgur.com/CFKZfo2.jpeg
https://i.imgur.com/r2ptL45.jpeg26F 08/10 09:51
[圖]
 
[圖]
→ JoyceTong: https://i.imgur.com/LYNhJWp.jpeg
順帶一提，夏天是吃竹莢魚的時節，又肥又便宜34F 08/10 09:59
[圖]
→ boards: J大好厲害
是要烤魚嗎？36F 08/10 11:28
推 JoyceTong: 我昨天加進義大利麵裡，還剩2片想用烤的
https://i.imgur.com/CnuhMme.jpeg
我也是看影片學的，還不是很熟練xd38F 08/10 14:18
[圖]
→ boards: 水煮後加進去？41F 08/10 16:50
推 jior: 看你平常買什麼魚就知道去那邊買了，超市買的到的魚大概就那些42F 08/10 20:23

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