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標題 [器具] 全聯Fissler中式炒鍋心得(偏負評)
時間 Tue Jul 29 17:32:18 2025
標題 [器具] 全聯Fissler中式炒鍋心得(偏負評)
時間 Tue Jul 29 17:32:18 2025
先說結論：可能不適合瓦斯爐
剛好家中的不沾鍋快要壽終正寢了，於是以50點+850元兌換全聯這檔的中式炒鍋
https://i.imgur.com/NaNiCVl.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/NaNiCVlh.jpeg)
家裡原本用的不沾鍋是韓國的麥飯石不沾鍋，應該是傳統的PTFE塗層
和原本使用不沾鍋相比，fissler不沾效果稍微差一些，煎蛋感覺要加多一些油，不過影響
不大。
最大的問題是，不管是炒怎樣料理，鍋壁上總是容易出現很難洗掉的焦垢，而且甚至連煮絲
瓜這樣含水量高的食
材也會燒焦。這些垢也不是泡水就能去除，需要用小蘇打才搓的掉，最後因為洗鍋子洗得太
崩潰，用了兩個禮拜就被爸媽打入冷宮Orz
https://i.imgur.com/p5FUImY.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/p5FUImYh.jpeg)
個人推測燒焦的原因是這支鍋子的鍋壁太薄，容易因為瓦斯爐漫出的熱氣而過熱，導致炒菜
時噴在鍋壁上的液體燒焦。
後來我自己測試用電磁爐就沒有燒焦的問題，因為電磁爐只會在爐底加熱。(但家中主力是
瓦斯爐，這支鍋依然沒人想用)
最後媽媽還是去市場買了原本的麥飯石鍋，果然鍋子這種東西還是順手就好XD
以上經驗給版友參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.213.22 (臺灣)
※ 作者: dffrew 2025-07-29 17:32:18
※ 文章代碼(AID): #1eY9Kajv (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1753781540.A.B79.html
※ 編輯: dffrew (1.172.213.22 臺灣), 07/29/2025 17:34:52
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→ : 家裡把壽命很短的特福換成這把，真的不推薦加價購這個，家裡只有瓦斯爐，很沾很難洗（洗不起來1F 07/29 17:37
推 : 傻眼 感謝避雷3F 07/29 20:37
→ : 雖然本來就沒愛不沾鍋但一樣謝謝分享4F 07/29 20:45
推 : 我快哭了，我也踩雷了5F 07/29 20:45
推 : 幸好我看yter說不推，就沒集了。看到有人說會沾的話，可以打客服換鍋6F 07/29 21:03
→ : 這次集點的東西好像都滿醜的=.=不如拿q系列鍋鏟等
配備上來打
現在鍋子名牌好像覺得也沒什麼特別優勢 小差距在外
觀美化8F 07/30 01:49
配備上來打
現在鍋子名牌好像覺得也沒什麼特別優勢 小差距在外
觀美化8F 07/30 01:49
推 : Fissler有很多系列，我用其他系列還蠻好用的12F 07/30 13:29
→ : 全聯集點的商品幾乎都是歐美品牌 ，made in China 啊13F 07/30 13:38
推 : 我集點換購了湯鍋，目前沒什麼毛病14F 07/30 13:50
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