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標題 [心得] 看動畫做鹿肉蔬菜野味湯咖喱
時間 Wed Jun 18 22:32:43 2025
標題 [心得] 看動畫做鹿肉蔬菜野味湯咖喱
時間 Wed Jun 18 22:32:43 2025
這次動畫中登場的蔬菜野味湯咖喱
https://i.imgur.com/6wGE5nT.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/6wGE5nTh.jpeg)
官方推特一樣有摩可太郎講解做法
https://x.com/hibimeshi_anime/status/1931540687306252733
首先要先買到鹿肉
https://i.imgur.com/Q7vN5B2.jpeg
https://i.imgur.com/ubK0p22.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/Q7vN5B2h.jpeg)
![[圖]](https://i.imgur.com/ubK0p22h.jpeg)
用姜蒜爆香把肉稍微煎上色後先起鍋
洋蔥炒香後加入咖喱粉炒香
https://i.imgur.com/gaQXOyv.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/gaQXOyvh.jpeg)
蓋上蓋子燉煮到蔬菜變軟最後加入鹽、胡椒、香料跟青椒，最後擺上水煮蛋就完成了
https://i.imgur.com/iIzllM2.jpeg
https://i.imgur.com/CNcG4C7.jpeg
https://i.imgur.com/gKa8AZW.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/iIzllM2h.jpeg)
![[圖]](https://i.imgur.com/CNcG4C7h.jpeg)
![[圖]](https://i.imgur.com/gKa8AZWh.jpeg)
味道上這湯咖喱煮法本身就很好吃
至於鹿肉的部分...你有跟吃全熟牛肉的人爭辯過？
https://i.imgur.com/0RHt4ZV.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/0RHt4ZVh.jpeg)
以前吃過比較肥的烤鹿肉就軟很多
https://i.imgur.com/dxlFIPf.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/dxlFIPfh.jpeg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.159.58 (臺灣)
※ 作者: a2521573 2025-06-18 22:32:43
※ 文章代碼(AID): #1eKiuDvL (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1750257165.A.E55.html
推 : 鹿肉？@@1F 06/19 03:11
就是鹿肉※ 編輯: a2521573 (124.155.159.58 臺灣), 06/19/2025 07:21:49
推 : 之前家附近牛肉麵店有賣鹿肉麵，吃過一次鹿肉覺得比較硬。2F 06/19 08:12
這次的確實挺硬的推 : 這感覺是醬汁比較稀一點的普通咖哩，不是一般認知的北海道湯咖哩...3F 06/19 09:28
之前煮過湯咖喱確實不像，不過官方這麼翻譯就跟著叫推 : 實驗精神推5F 06/19 13:55
推 : 鹿肉一般市場會賣嗎6F 06/19 16:19
超市沒看到過，目前只有網購※ 編輯: a2521573 (124.155.159.58 臺灣), 06/19/2025 20:23:06
推 : 好用心連鹿肉的部分也堅持XD7F 06/19 20:37
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