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標題 [問題] 開鍋失敗？
時間 Fri Sep 27 11:40:46 2024
標題 [問題] 開鍋失敗？
時間 Fri Sep 27 11:40:46 2024
之前都是用不沾鍋，現在想買個鐵鍋回來練炒功，
上網買了款便宜的。
https://i.imgur.com/P0s3uLT.png
![[圖]](https://i.imgur.com/P0s3uLT.png)
買回來後，依照網路上教學，先洗碗精洗一遍，然後擦乾，
放到瓦斯爐上開火烤，然後倒油下去，把整個鍋都沾上油。
然後倒掉油，直接水洗，擦乾後........
放到瓦斯爐上開火烤，然後倒油下去，把整個鍋都沾上油。
然後倒掉油，直接水洗，擦乾後........
嗯，就變這樣了......
https://i.imgur.com/Lt0i4GW.png
![[圖]](https://i.imgur.com/Lt0i4GWh.png)
不知道為啥有兩怪很明顯的痕跡。
以為是沒洗乾淨，用水沖，無效。
加點洗碗精，用棕梠刷，沒用。
不管它了，擦乾水後，烤鍋到冒煙，加油再烤一下，然後倒掉油，
再重複擦乾、烤鍋、倒油、烤一下倒掉。
痕跡還是在.........
請問是我開鍋失敗了嗎？這塊痕跡是什麼原因呢？
求解，感謝。
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至今我仍然深深相信，我是個帥哥，不過是量子力學定義中的帥哥。
當沒人觀測我的時候，我肯定是全地球最帥的男人。
Line:kons0815
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.173.191 (臺灣)
※ 作者: kons 2024-09-27 11:40:46
※ 文章代碼(AID): #1czYb1E2 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1727408449.A.382.html
推 : 是烤變色後放冷上油1F 09/27 11:46
推 : 有烤到整個鍋子變色嗎？一定要把原本鍋子的防銹油烤掉2F 09/27 12:05
推 : 這不是一般熟鐵鍋嗎？需要那麼搞剛？3F 09/27 12:36
推 : 洗乾淨就好
這種就比較不容易生鏽 那痕跡就是你放的油4F 09/27 14:23
這種就比較不容易生鏽 那痕跡就是你放的油4F 09/27 14:23
→ : 那痕跡不管它，繼續用就好嗎？感謝6F 09/27 15:21
推 : 請上鋼刷，還是刷不掉的話，燒到他碳化一擼就掉了
嫌麻煩的話就不要理他，反正你用久了一樣會有7F 09/27 18:33
嫌麻煩的話就不要理他，反正你用久了一樣會有7F 09/27 18:33
推 : 你用久一樣會出現這個狀況，也不用太在意或擔心啦～9F 09/27 21:18
推 : 有這痕跡我是不太能接受，可以用金剛刷菜瓜布刷掉、或是用爐火焦炭化也行10F 09/28 14:08
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