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作者 medama ( )
標題 Re: [問題] 米的選擇
時間 Sat Aug 10 20:14:16 2024

台灣的秈米很難吃
一般拿來加工居多（做蘿蔔糕、碗粿…）

你去各地賣雜糧的店買就有了

能買散裝的話最好 秤半斤回家吃吃看
能接受再繼續買

一般煮來吃的都是梗米
糯米煮來吃也很好吃
台灣的秈米不太適合
真要吃秈米 不如買泰國香米

或是跟推文說的
去蝦皮買
有很多廠商賣你要的台中秈10號
但一次就要買一大包
吃不習慣的話就比較麻煩

※ 引述《loht44 (aaron)》之銘言：
: 新手嘗試自己煮飯
: 在備料階段就卡關了，已經從網路跟版內前輩的分享文看過，自己想挑比較不會升糖的米
: （台中秈10號、台農秈22號…等類型），但是在x聯、家x福…找發現幾乎所有的大包米，
: 就只有品名：白米、糙米…有品種欄位的幾乎沒有….上面的什麼資料QRcode根本只是導
: 到產商官網….
: 原本想直接去米舖找但因為我是菜鳥…所以也不會看好壞…（一等、特等…）
: 所以請問各位前輩是否可以給點關於找米的經驗分享？
: 謝謝各位看完
: https://i.imgur.com/Z4bqaUc.jpeg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.22.210 (臺灣)
※ 作者: medama 2024-08-10 20:14:16
※ 文章代碼(AID): #1cjrcQ-5 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1723292058.A.F85.html
※ 同主題文章:
[問題] 米的選擇
08-10 19:11 loht44
Re: [問題] 米的選擇
08-10 20:14 medama
→ YCL13: 台中秈10號的小包裝米其實算很常見了1F 08/10 20:29
推 greywagtail: 加工用跟飯用的米品種不一樣吧，買加工用的秈米當然覺得難吃。秈10可以試試看，實體店可能也會有2F 08/10 22:05
→ medama: 了解 謝謝一二樓糾正4F 08/10 22:06
→ jfw616: 買印度米basmati的很好吃5F 08/11 07:33
→ tekamolo: 搞錯重點了，原文只是要找升糖低的米而已6F 08/11 16:37
推 fp737: 梅大媽這次搞錯了吧7F 08/11 18:22
推 ZhaiMan: 秈米升醣比梗米低阿8F 08/11 18:25
噓 chenyei: 秈米明明很好吃，粳米太黏不喜歡9F 08/11 18:56

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