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作者 verababy (做著環遊世界的夢)
標題 [問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣
時間 Sat Nov 25 21:12:03 2023

大家好
目前用鋸齒狀長長的吐司刀切 也用過菜刀
但是吐司太軟 刀沒那麼利
實際都是用鋸的 一手還要壓吐司
每次都邊切邊把吐司壓扁 而且切得很厚
看起來很不好吃 導致有麵包機也不太想用

有人推電動麵包刀
但我只是切吐司 沒別的用途 買這划算嗎？安全嗎？
真能切成像店家那樣一致的薄片嗎？
還是有我不知道的神奇刀具
感謝！

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※ 作者: verababy 2023-11-25 21:12:03
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※ 同主題文章:
[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣
11-25 21:12 verababy
Re: [問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣
12-16 21:08 loser1
推 iconicotrico: 第三句不就寫了原因(刀不利)…用細齒的很好操作啊1F 11/25 21:49
推 BITMajo: 冷凍再切就變硬了2F 11/25 21:52
推 blissfulgirl: 以前也覺得吐司切片很難，後來買到鋒利的麵包刀後，就能切得又快又薄了。利的刀切起來真的很暢快啊！切麵包變成一種享受，還不太掉屑！3F 11/25 21:56
→ fcz973: 店家有大台的機器整顆丟進去就切好了，家用就不要想太多6F 11/25 22:17
推 wes32670h6: 首先你要確實做出”鋸”而不是切下的動作，不然換一把細齒的試試7F 11/25 23:59
推 alex1156: 單純是刀子不夠好而已9F 11/26 01:14
推 lifeful: 你找番茄刀那種短的就很好用了 麵包刀都做很長覺得家裡難收納10F 11/26 08:05
推 jfw616: 很鋒利的刀切下去就是漂亮12F 11/26 09:20
推 greenfetish: 麵包刀不夠利+1，電動麵包刀可以克服這點。還有麵包的水分烤溫也會影響軟硬，很軟的就比較難切。但是我應該切了一百條有了，還是覺得厚薄平均好難，不知道有沒有什麼撇步？13F 11/26 10:19
推 fzrpower: 軟吐司用牛刀切，有夾奶油成份就熱刀。硬麵包才用鋸齒怕鋸齒弄出太多屑屑，也有像貝印波浪麵包刀的產品17F 11/26 11:26
→ mrschiu: 麵包刀通常會過熱開水...
刀子要是熱的...
日本雜貨有賣各種幫吐司切片的工具看起來像小斷頭台...如果不想花錢買的話可以研究這種工具的結構就會知道原理19F 11/26 13:08
推 loser1: 刀法要練，扶麵包不是壓麵包，鋸是前後拉。http://i.imgur.com/YS432ye.jpg
我的破刀
http://i.imgur.com/bLHDIDY.jpg23F 11/26 13:31
[圖]
 
[圖]
→ loser1: http://i.imgur.com/eABaHFh.jpg27F 11/26 13:32
[圖]
推 chinfen: 我是有買一個切吐司的模子，鋸吐司的技巧不是用手壓，把吐司靠緊模具的邊，另一側用手固定住就好。訣竅就是設法固定四邊或三邊，而不是用力壓，用壓的一定變形。https://i.imgur.com/xX8OoeM.jpg28F 11/26 14:38
推 iconicotrico: 左手只是輔助～ (右撇子的話A_A32F 11/26 15:27
→ verababy: 謝謝大家 我先上蝦皮找鋒利一點的刀試試33F 11/26 17:23
→ Inory0216: 買把三能麵包刀就夠了34F 11/26 18:25
推 happytune: 蝦皮搜日本關菊水別作麵包刀。我買160 超推 之前買貴的都冰起來35F 11/26 19:13
推 johnkry: 原來手法不少...冏37F 11/26 20:39

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