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作者 odds (wOnDerful)
標題 [問題] 不鏽鋼玉子燒鍋
時間 Wed Oct 11 10:18:45 2023

目前是用小泉誠的玉子燒鍋，但太小了

想換大尺寸的玉子燒鍋，有找到不鏽鋼材質

想說平常當小平底鍋使用

為什麼很少不鏽鋼玉子燒鍋 ?

顯少有這方面的討論，當然商品也少

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.112.73 (臺灣)
※ 作者: odds 2023-10-11 10:18:45
※ 文章代碼(AID): #1b9WO7_o (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1696990727.A.FF2.html
推 l23456789O: 新手選不沾鍋 熟手選鐵鍋 不鏽鋼材質相對沒那麼好煎1F 10/11 10:26
推 IknowID: 你可以看看小泉誠關東版，是較大的正方形。2F 10/11 12:31
推 jjer: 不鏽鋼要到達不沾特性的溫度，相對比較高，這個溫度很難去處理玉子燒。所以不鏽鋼用來玉子燒是相當不合適的。3F 10/11 12:41
→ Kayusumi: 想想就沾到歪5F 10/11 14:57
推 mepass: 不鏽鋼要很熱才能不沾 蛋液下去會直接焦掉吧6F 10/11 15:55
→ sdiaa: 不鏽鋼熱鍋起油紋後放冷再來煎就可以惹 需要更多時間跟耐心7F 10/11 16:04
→ aseaeel: 感覺會沾到崩潰8F 10/11 21:07
推 b94703083: 高價的玉子燒鍋是銅鍋，不鏽鋼粘到爆9F 10/12 00:09

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