作者 kons (kons)標題 [問題] 一般304湯鍋拿來油炸時間 Fri Sep 1 18:01:23 2023
因為平常煮菜都是用不沾鍋,聽說不沾鍋不適合油炸,
雖然之前有炸過,但似乎是溫度上不去,還是導熱問題,成品不是很好。
現在需要一個油炸用的鍋子,但家裡已經很多湯鍋
所以想問用一般煮湯用的304不鏽鋼湯鍋油炸,會有什麼問題嗎?
謝謝。
https://i.imgur.com/iG9O8wD.png
https://i.imgur.com/Zj8loE4.png
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至今我仍然深深相信,我是個
帥哥,不過是
量子力學定義中的
帥哥。
當沒人觀測我的時候,我肯定是全地球最帥的男人。
Line:kons0815
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※ 作者: kons 2023-09-01 18:01:23
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→ ocis: 炸過鍋子變醜而已1F 09/01 18:13
推 l23456789O: 找鍋底厚一點的 不然很容易變形 鍋底啵一聲凸出來3F 09/01 18:25
→ jior: 就要先加油再開火,其實也是可以炸的,不過你這鍋有點大,除非要炸很多東西,不然蠻費油的4F 09/01 19:35
推 gtr9915: 炸東西 去買黑鐵鍋 五金行很便宜 30CM 大概500而已6F 09/01 23:36
推 klgfan: 用厚的 然後火力最好強一點 要有洗不掉的覺悟7F 09/02 11:03
推 OSea: 有專門的油炸鍋,也不貴,在賣場看到過8F 09/02 14:18
推 jjer: 鍋底太薄的加熱有時候會波一聲,然後油就噴出來,不可不慎12F 09/02 15:26
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