作者 skwater (happywater)標題 [問題] kaburi beef 可以燉嗎時間 Sat Aug 26 10:16:33 2023
本來跟店家訂了牛肋條準備要來煮個紅酒燉牛肉
結果店家寄來的是kaburi 我查了ㄧ下 好像是牛肋肉 不太ㄧ樣 價格還更貴 1500/kg…
想請問這種肉可以煮湯嗎 很怕燉下去 整鍋跟像皮筋ㄧ樣…
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 139.0.197.149 (印尼)
※ 作者: skwater 2023-08-26 10:16:33
※ 文章代碼(AID): #1awM23F5 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693016195.A.3C5.html
推 jfw616: 可以
好的肉隨便燉都好吃1F 08/26 12:13
推 cindy3959: 可以，牛肋條燉起來很好吃，夠油又有一點筋3F 08/26 12:32
推 a890036: カルビ一般來說不是燒烤用的嗎 超好吃 拿來燉有點浪費…5F 08/26 15:01
推 ayue1023: 不是カルビー，是かぶり，應該在里肌附近？6F 08/26 16:52
--