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作者 dacoming (舒潔)
標題 [問題] 不沾鍋用到什麼程度要換?
時間 Wed Jul 12 14:25:47 2023

最近想改變外食的習慣順便省一些錢
剛入手一顆雙人的黑曜鍋
大家都說新手用不沾鍋會特別有成就感
(目前確實有感受到這點)

但網路上一堆 人恐嚇說用不沾鍋，容易刮傷對身體不好，可是我就料理小白，不沾鍋對
我來說就最方便

請問大家也有這種疑慮嗎?
https://i.imgur.com/SZ1ZOcR.jpg
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.70.123 (臺灣)
※ 作者: dacoming 2023-07-12 14:25:47
※ 文章代碼(AID): #1ahaTjg7 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1689143149.A.A87.html
推 devil186: 刮傷後可能容易卡物質1F 07/12 14:29
推 neak: 有點刮傷或者是已經不再不沾的時候就換一個2F 07/12 14:34
→ guanluvsquat: 都覺得是在恐嚇了，那為何要受人恐嚇，不懂。3F 07/12 14:46
推 darkwave: 板上已經有不少討論了吧，發這篇告訴大家你覺得被恐嚇？有疑慮的話就是不要用，但它真的太方便太香
既然有省錢的動機，若覺得那些都是危言聳聽就用到你覺得很沾用不下去再換就好囉
若心裡覺得怕怕的，平常就好好愛護保養，有點瑕疵就換吧4F 07/12 14:50
推 sammiart99: 反正鍋子就消耗品太多刮傷就換
但是我平常還是有用矽膠鏟啦9F 07/12 14:55
→ aseaeel: 刮傷就不要用 真的很怕的話一年換一個11F 07/12 15:10
推 greenfetish: 煎蛋會沾就換。什麼一年半年很難說，有人一天煮三餐，有人一週煮三餐，鍋子耗損率不同12F 07/12 15:26
推 pao3099: 不沾鍋據說不能太高溫,有刮傷的話也會讓你吃到一些成分對身體不好,但其實這些成分很多煮飯的用具也都有
正確使用才是重點，而且我也有這支他還附了雙人的矽膠鍋鏟不怕刮傷14F 07/12 15:48
→ dslite: 沾18F 07/12 16:12
→ littlenanako: 開始沾了就換19F 07/12 16:46
推 a8312116: 會沾就換啊...20F 07/12 17:22
推 pin0816: 反正不要太高溫像炸東西啊
或是用鐵鏟其實都不用太緊張好嗎21F 07/12 17:57
推 lifeful: 學會避免刮傷的使用方法才是重點23F 07/12 18:16
推 hito21: 韓國人都用不沾鍋很多也沒怎樣 人家人均也高 別再被廠商24F 07/12 18:34
推 dkljg54: 黑曜鍋是雙人新出的那顆吧?他廣告不含PFOA我也蠻想換的25F 07/12 18:34
→ hito21: 行銷手法騙了...台灣鍋具賣太貴了...跟多久換無關...
這樣他才有錢賺...但確實煎蛋相對比較難翻會黏時就要留意慢慢留意新鍋找幾會再換就好 整個鍋子還有不沾的地方~
或先油加多一些先使用 都無礙...我私心也蠻想換郭? 凍蒜XD黏到不行就花小錢 健康還是比較重要的...以上~26F 07/12 18:35
推 carllace: PFOA早就被禁用了
現在是PTFE、PTEE之類的為主，基本上也是PFAS31F 07/12 18:51
推 lollygagger: 去看黑水風暴啊 看完我是果斷學用不銹鋼跟鑄鐵鍋等沒塗層的鍋了 類似鐵氟龍的化合物上千種 禁之不絕啊33F 07/12 19:04
推 Agneta: 刮到有沾黏了就換啊 怕就不要用35F 07/12 19:14
→ shamanlin: 你都知道是被恐嚇了，不恐嚇一下其他鍋種要怎麼賣你
如果你被恐嚇到那用一次就換我五塊收，沒被恐嚇到那就用到你覺得很沾很不爽了就算
                        算36F 07/12 19:31
→ PsMonkey: 先問誰家瓦斯爐可以輕鬆熱過 200 度 XD40F 07/12 20:23
→ ocis: 簡單邏輯全球十幾億人吃幾十年不沾鍋都沒出事了，有啥好怕的缺點是塗層這東西容易劣化而已多少還是會吃進去41F 07/12 20:24
推 carllace: 量少是可以視為無害的
像礦泉水，沒直曬太陽、沒加熱塑膠也會以極慢的速度融進水裡，也是視為無害
車輛廢氣對人體有害，現在政府沒強制戴口罩，大熱天也是一堆人沒在怕43F 07/12 21:31
→ shamanlin: 那個塗層因為是惰性物質，人死了都還不見得會劣化
刮下來吃下去後人體也不會吸收，會拉出來
另外現在的不沾鍋都PFOA free，不用看廣告沒PFOA去挑另外高溫炸東西其實是完全沒問題的，油炸高溫沒很高48F 07/12 22:01
推 LuciusMalfoy: 不要刮到就好吧 用個一兩年沒問題52F 07/12 22:32
→ ocis: 廠商訂規範是不想讓不沾鍋太快變很難用，只能用2個月還能賣嗎53F 07/12 22:51
推 q11010: 疑者不信 信者不疑 照正確用法 出問題至少會有幾十億人陪你上路 反之就算鑄鐵不鏽鋼看似安全 如果拿鋼刷亂刷或不洗乾淨卡一堆油垢變質裂解 你覺得有比較安全嗎55F 07/12 23:20
推 neak: 我一直都用非鐵鏟使用我的鍋，但是還是會刮傷，我後來發現是炒排骨弄花的，你如果用不沾鍋，要注意硬的食物如排骨58F 07/13 01:57
推 mukey: 我也討厭恐懼行銷法60F 07/13 02:31
推 IknowID: 不要用最安全。
歐盟在2023年2月7號公布禁用PFAS的相關提案，將在2025年全面實施，PFAS很早就被證實有害人體健康，也對環境有害，不過選擇在個人，畢竟喜歡嚷嚷說每天刨不沾塗層吃都沒事的人也大有人在，加油唷～61F 07/13 05:26
→ PsMonkey: 唉... 有害是哪種方式有害？ 要講，水也有害人體健康66F 07/13 07:50
→ ocis: 你要嘲笑有人嚷嚷刨塗層吃沒事，也要舉個例子誰出事吧，幾十年十幾億人找不出一個支持你的病例嗎，還是你覺得自己是老鼠用小鼠實驗就夠了67F 07/13 07:55
→ ChungLi5566: 還是要學點化學啦 碳-氟的化學鍵高達485KJ/mol 要給它很大的能量才會分開 然後氟才能跟其他元素產生化學反應70F 07/13 08:00
→ shamanlin: 販賣恐懼跟傻傻被騙的都不知道鐵氟龍吃下去就是拉出來這種販賣恐懼的有個特點就是絕口不提實驗證據
還有會把很多東西故意混淆73F 07/13 09:47
噓 ttpu1104: 板上討論到爛的東西 大家人真好還回這麼多給一個看起來就像開小號來引戰的76F 07/13 13:06
推 EKman: 我用了三個月就改用純鐵鍋了，我覺得用鐵鍋才有成就感
吃點塗料我無所謂，但那個刮痕太醜了我不行78F 07/13 15:51
→ higoodman: 就當作被動複習也不錯，給沒看過的路人走過路過看看也很好80F 07/13 16:56

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