作者 pongpongccc (砰砰吸)標題 [閒聊] 鹽水攤有「雞冠」，鹹酥雞、滷味沒有?時間 Thu Aug 1 12:16:53 2024
我前陣子會吃鹽水雞當正餐
裡面有個品項是「雞冠」，偶爾會點
吃起來就是脆脆的口感，及滿滿膠原蛋白
上周末與朋友小聚買鹹酥雞和滷味當下酒菜
我忽然發現，鹽酥雞、滷味攤好像都沒有「雞冠」這品項
不知道是什麼原因呢？
雞冠用炸的和滷的不好吃嗎？
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※ 作者: pongpongccc 2024-08-01 12:16:53
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推 VoV: 你可以當第一個老闆1F 37.120.213.238 瑞士 08/01 12:30
→ FlynnZhang: 冷知識 雞冠取下來之後如果沒有馬上處理 會再長一隻雞出來2F 101.10.93.163 台灣 08/01 12:56
→ final007: 鹽水雞一定會用到全雞，所以拿到的雞冠數量穩定，鹹酥雞跟滷味通常就只會買需要的部分（雞腿雞排雞翅等）4F 118.169.232.97 台灣 08/01 16:28
→ dong531: 好噁，到底誰在吃雞冠8F 42.70.127.152 台灣 08/01 16:45
→ s82112523: 原來是這樣 感謝F大認真解答XDD9F 39.12.72.19 台灣 08/01 17:14
→ ha0118: 雞冠好吃耶10F 1.175.237.22 台灣 08/01 17:24
推 FlynnZhang: 不用客氣的啦11F 101.10.93.163 台灣 08/01 17:27
→ eva19452002: 問題來了，為什麼鹽水雞不會跟著買只需要的部分12F 118.232.66.139 台灣 08/01 17:37
→ liaozlin: 你可以自己賣14F 49.218.98.57 台灣 08/01 17:50
推 fiercy: 雞冠超好吃15F 223.140.90.4 台灣 08/01 18:32
→ jacky680302: 鹹酥雞真的沒看過雞冠16F 111.71.115.218 台灣 08/01 19:31
→ KrisNYC: 鹽水雞現在是固定的工廠在做
你注意一下會發現鹽水雞的尺寸偏小它們固定是要買整隻雞 每攤就是
一天10隻 15隻 20隻這樣在進貨
鹽酥雞是買雞胸雞腿雞翅這種買法
不是買整隻雞的進貨法 它們的雞源尺寸也比較大一點 接近各位認知一點鹽水雞你下次去買 買個半隻認真看那個尺寸只比烤乳鴿大一點點而已17F 122.100.72.231 台灣 08/01 21:42
→ irina0629: 雲林部分滷味攤有雞冠啊26F 61.71.16.146 台灣 08/02 02:37
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