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作者 uly1113 (Mirage)
標題 [問題] 請問東坡肉可以用高粱酒替代嗎？
時間 Tue Mar 12 10:00:40 2024

大家早安

最近想來做東坡肉

我看食譜

要以黃酒以慢火來紅燒

黃酒

應該就是臺灣菸酒公司產的紹興酒

雖然一隻也不貴

可是我家目前有好幾隻58度的金門高梁

想請問大家

如果用金門高梁代替紹興酒的話

會有一樣的效果嗎？？

希望有會做菜的女孩一起交流交流喔～

謝謝大家。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.131.79 (臺灣)
※ 作者: uly1113 2024-03-12 10:00:40
※ 文章代碼(AID): #1bxxTA05 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1710208842.A.005.html
→ dean1990: 味道完全不同==1F 111.71.220.198 台灣 03/12 10:04
→ NEWOLD: 紹興才香啊2F 36.228.225.59 台灣 03/12 10:05
→ fonce: 當然可以呀～味道不一樣而已3F 118.160.100.183 台灣 03/12 10:09
推 VVizZ: 不知道 感覺很難吃4F 220.130.142.210 台灣 03/12 10:19
→ eva19452002: 會做菜的女孩都在cookclub板5F 36.239.35.132 台灣 03/12 10:21
→ jameshcm: 不可以，以酒代肉，你會不會太瓜張?6F 111.254.180.232 台灣 03/12 11:20
→ iLeyaSin365: 酒好像味道不一樣 高粱不好  最普通就米酒吧7F 111.83.109.207 台灣 03/12 11:36
推 silence148: 可以代替，可是味道會不一樣不能叫東坡肉9F 60.246.217.56 澳門 03/12 11:48
→ h67568611: 味道會不一樣吧11F 180.217.225.16 台灣 03/12 12:14
→ wahb7610763: 你可以幫大家試試XDDDD12F 39.10.40.215 台灣 03/12 12:37
→ patty0702: 高粱酒超臭的耶13F 114.36.24.47 台灣 03/12 13:55
推 FarkU: 黃酒溫潤，高粱太辣。14F 220.135.132.150 台灣 03/12 14:03
推 greenfetish: 就變高粱滷肉了啊15F 111.240.70.142 台灣 03/12 14:24
推 wuulricwu: 米酒可能好一點16F 114.37.55.64 台灣 03/12 14:26
推 philip1111: 可以啊 料理沒對錯 好不好吃而已 XD17F 61.219.228.172 台灣 03/12 15:16
推 getterfather: 高粱酒可以做麻油雞喔18F 42.77.36.213 台灣 03/12 17:28
→ GeogeBye: 白蘭地都能拿去做全酒麻油雞惹
你可以試試看味道適不適合19F 125.228.130.186 台灣 03/12 23:03
推 mag1021: 高粱酒有獨特的"香味" 能適應就ok21F 114.24.216.6 台灣 03/13 01:42
推 sheeppig: 你換成可樂還比較好22F 27.242.230.251 台灣 03/13 13:21

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