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作者
標題 [討論] 結婚婚宴你會想要魚翅嗎?
時間 Sat Sep 24 10:49:25 201
作者
標題 [討論] 結婚婚宴你會想要魚翅嗎?
時間 Sat Sep 24 10:49:25 201
補充:
我的飯店提供的魚翅是完整一片的 所以不太可能請他們用冬粉造假
我猜他們也沒有這種東西...
我已連絡業務去問廚師 有什麼可以替代 已知一種是用燕窩
(但長輩又覺得燕窩不高檔 會虧錢...意見很多= =)
我更希望我直接拿掉這道菜 退我錢 但我覺得業務會不讓....
哈哈 我有看過婚姻板那篇 但我不是主角拉~XDD
如果那男的是我老公 我應該休了他 好險我老公還會幫我傳達我的想法
而且做人圓融 會緩緩兩家氣氛 所以籌備婚禮到現在 還未有大吵過
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我先說 我反對
雖然我沒有很深的研究這個議題 也沒有參與在環保組織
就我初淺的想法
環保的角度
1. 破壞海洋生態
2. 台灣在過去統計為全世界前10大捕獲鯊魚數量的國家 就算國家已在4年前制訂
「鯊魚鰭不離身」的規定 但還是有很多部不肖漁船犯法捕獲鯊魚
3. 為了每次出海有效載回大量魚鰭 因此在船上割完鯊魚魚鰭就將本體丟回大海
鯊魚沒了平衡 無法游泳 以至於死去
健康角度
上過生物課 都知道食物鏈金字塔頂端的生物 體內擁有的毒素一定是最高的
汞的含量過高 對身體造成許多負面影響
好吃的角度
我一點都不覺得魚翅很好吃
附上參考文件和新聞
為什麼不吃魚翅
http://www.natgeomedia.com/column/editorpick/37979
![[圖]](http://www.natgeomedia.com/wp-content/uploads/2016/04/TOP.png)
UDN:為魚翅暴利大屠「鯊」 台灣業者不怕輕罰
http://udn.com/news/story/9365/1486612
為魚翅暴利大屠「鯊」 台灣業者不怕輕罰 | 幼鯊遭斷鰭棄屍 | 社會 | 聯合新聞網
![[圖]]()
新竹發現割鰭幼鯊，引發關注。四年前，台灣就已開始實行「鯊魚鰭不離身」規定，去年九月我國漁船被查到魚鰭分離，引發國際重視，更被歐盟「舉黃牌」要求改善，否則抵制我國海鮮進入歐盟。保育團體更表示，漁業署應加重罰則，否則違法業者根本不痛不癢，還會有更多鯊魚受害。 ...
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=http://uc.udn.com.tw/photo/2016/02/04/1/1799915.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=1050&exp=3600)
中央通訊社 搶救鯊魚！再吃魚翅恐釀海洋危機[影]
http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201602280183-1.aspx
搶救鯊魚！再吃魚翅恐釀海洋危機[影] | 重點新聞 | 中央社即時新聞 CNA NEWS
![[圖]]()
（中央社記者楊淑閔台北28日電）華人愛吃魚翅，台灣捕鯊量全球第四大，國際倡議拒吃，首先只取魚鰭、魚身推入海，極為殘忍；其次，有的鯊魚是保育類，又是食物鏈頂端，滅絕將引發海洋魚類枯竭。 | 重點新聞 ...
![[圖]](http://img.youtube.com/vi/gA8d2iJlDhs/0.jpg)
近期要辦婚宴了 我一持續表明我要換掉魚翅這道菜 但並非所有人包括我老公同意我
甚至我媽也一直說服我 但我覺得我是在做對的事情
飯店業務說 魚翅這道湯品在飯店是有名的菜色 很多新人沒換掉 不建議我們換
內心只想到 1. 他們賣魚翅有賺頭 2. 銷貨不好 盡量推銷 3. 需求很大? I doubt it
明天要到飯店跟業務談菜色
我已說服我媽聽我的 我老公沒意見 我不想管他
再來就是說服我老公爸媽 (目前用苦肉計 哭哭給他們看)
我好奇的是 對長輩來說 魚翅是很珍貴食材能顯示尊貴的排場
但我完全不認同因為面子而要用魚翅菜色
現在年輕人自己的想法呢? 好奇大家結婚時或是有想過這個問題嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.141.154
※ 文章代碼(AID): #1NvUcvM1 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1474685369.A.581.html
推 : 抵制1F 09/24 10:51
※ 編輯: miniwood (111.240.141.154), 09/24/2016 10:52:24推 : 絕對不會有這道2F 09/24 10:52
推 : 堅決反對3F 09/24 10:52
推 : 魚翅好吃啊，而且捕鯊魚時還是有魚翅4F 09/24 10:52
鯊魚肉價值低 你常吃到鯊魚肉嗎?
推 : 不覺得特別好吃……5F 09/24 10:54
→ : 用冬粉假翅就好了啊6F 09/24 10:54
推 : 推 抵制7F 09/24 10:54
※ 編輯: miniwood (111.240.141.154), 09/24/2016 10:55:05→ : 好吃的只是魚翅的湯好不好8F 09/24 10:54
→ : 我聽說魚翅本身根本沒味道,主要是在吃湯,那把魚翅從食譜中拿掉是會怎樣?
其實不管是鯊魚的哪個部分,現在最好都別吃了,因為海9F 09/24 10:55
其實不管是鯊魚的哪個部分,現在最好都別吃了,因為海9F 09/24 10:55
→ : 你剛看完婚姻板嗎12F 09/24 10:56
→ : 洋污染嚴重,鯊魚吃的魚類都是被污染很慘的魚,所以鯊13F 09/24 10:56
推 : 我之前問過，但長輩會覺得沒魚翅等於喜宴不怎樣14F 09/24 10:57
→ : 跟我常不常吃鯊魚肉沒關係，自助餐、鯊魚煙也還是會用到鯊魚15F 09/24 10:57
→ : 魚也被污染很嚴重,我昨天才剛看到文章在說已經不適合17F 09/24 10:58
推 : 沒吃過也不會想吃，住原po協調成功18F 09/24 10:58
→ : 食用的魚類,鯊魚是第一名...19F 09/24 10:58
推 : 絕對不用20F 09/24 10:59
→ : 絕對不吃21F 09/24 10:59
→ : 姐姐婚宴時也是沒有用 根本不會怎樣22F 09/24 11:00
推 : 以前念住宿學校還真的伙食蠻常出現鯊魚肉的23F 09/24 11:02
推 : 完全沒味道 我木舌24F 09/24 11:03
→ : 其實有人造魚翅這種東西啦 看你要不要折衷 口感是有差但我想大部分的人吃不出來25F 09/24 11:03
推 : 完全沒有必要 鯊魚肉價值低是指大量的鯊魚被捕是因為27F 09/24 11:04
推 : 老一輩的會覺得沒魚翅就不是喜宴 希望這種風氣在我們這代能改變28F 09/24 11:04
→ : 老一輩如果堅持要用你可以用人造魚翅阿30F 09/24 11:04
→ : 魚翅 而不是因為肉 跟你常不常吃真的沒關係31F 09/24 11:04
推 : 抵制32F 09/24 11:04
推 : 絕對不吃33F 09/24 11:05
→ : 我的喜宴當初是折衷用冬粉裝魚翅 大部分人好像也沒什麼反應 XD34F 09/24 11:05
推 : 別的地方不敢講 台灣吃鯊魚肉不少 在家都吃的到36F 09/24 11:06
推 : 抵制37F 09/24 11:06
推 : 用假魚翅就可以了吧~38F 09/24 11:07
推 : 除非妳喜宴完全不用其他海鮮 不然ㄧ樣不環保39F 09/24 11:07
推 : 不吃！另外祝原po新婚愉快！40F 09/24 11:08
推 : 將來要辦婚宴的話，魚翅自然不要，其他菜式也希望用可持續海鮮和本地農產品，相信很難41F 09/24 11:09
推 : 絕大部分的鯊魚是因為魚翅而被捕殺 跟吃不吃鯊魚肉無關 台灣人也不偏好食用鯊魚肉43F 09/24 11:09
推 : 我當初跟飯店談時立刻就提出來，飯店也同意換菜45F 09/24 11:09
推 : 支持你, 堅決反對, 魚翅湯那根本雞湯罐頭勾芡啊XD
魚翅本身根本沒味道跟粉絲一樣, 不懂為什麼要吃魚翅46F 09/24 11:10
魚翅本身根本沒味道跟粉絲一樣, 不懂為什麼要吃魚翅46F 09/24 11:10
推 : 大部分人都吃不出啊XD48F 09/24 11:10
→ : 說粉絲的可能是只吃過散翅而已49F 09/24 11:11
推 : 挺原po 覺得不吃50F 09/24 11:11
推 : 我選餐廳時直接把魚翅換掉，連問都沒問過長輩XD51F 09/24 11:11
推 : 如果我的另外一半不支持換我會覺得無法跟他結婚欸52F 09/24 11:11
→ : 哈哈, 不然魚翅有什麼味道嗎? 抱歉台北在台北信義區53F 09/24 11:12
→ : 當做原本就沒有這道菜存在～54F 09/24 11:12
→ : 還有台中叫的出來的那幾間高級飯店吃過, 真的就沒味道... 主要是湯的味道, 但是那就是雞湯啊...55F 09/24 11:12
推 : 我以為那些都是假魚翅咧，有這麼便宜嗎57F 09/24 11:13
※ 編輯: miniwood (111.240.141.154), 09/24/2016 11:18:29推 : 婚宴沒有，價錢考量XD 魚翅重點真的是湯!!
但隨便什麼湯都比魚翅湯好喝58F 09/24 11:13
但隨便什麼湯都比魚翅湯好喝58F 09/24 11:13
推 : 鯊魚煙 不是鯊魚肉做的嗎? 長輩都蠻愛吃的60F 09/24 11:15
推 : 下個月要結婚，我會場不會出現這道菜61F 09/24 11:16
→ : 台灣最有趣的是 很多婚宴不吃魚翅但桌上還是ㄧ堆很不環保的海鮮62F 09/24 11:17
推 : 少殺幾條鯊魚，也是給新人添福壽。64F 09/24 11:18
推 : 吃素魚翅就好了~~65F 09/24 11:18
推 : 感覺上述留言 可能少部分人不知道有不少魚丸混有鯊魚肉66F 09/24 11:18
→ : 還好我公婆吃素... 他們還主張不要辦說辦桌殺生XD67F 09/24 11:19
→ : 婚宴很少上魚丸吧，自然不討論。68F 09/24 11:20
→ : 台灣有些食品加工會用鯊魚肉, 但是很多第三世界國家非法捕殺就是要賣給台灣人和中國人, 我想原PO在意的是這點吧? 根本不知道管道是合法還是非法捕殺69F 09/24 11:20
→ : 吃素真的環保多了 一堆婚宴不吃魚翅 結果黑鮪魚和龍蝦狂吃72F 09/24 11:21
推 : 絕對不吃73F 09/24 11:21
→ : ...是說其他海鮮也沒辦法保證是合法的阿74F 09/24 11:21
推 : 很不人道！原po要堅定75F 09/24 11:21
→ : 期待愚民捕不到魚 餓死靠北的那一刻 我一定要站出來落井下石兼恥笑他們76F 09/24 11:21
→ : 其他會上桌的海鮮大部分可以養殖啊...78F 09/24 11:22
推 : 比起鯊魚，宴客所浪費的食材更多，請支持不辦婚禮只登記79F 09/24 11:23
→ : 婚宴其實也沒什麼人在意是否確實是可再生的養殖海鮮
沒吃魚翅就覺得很環保了80F 09/24 11:24
沒吃魚翅就覺得很環保了80F 09/24 11:24
養殖場也是因為要大量繁殖供應人的需求 說實在也是不自然的現象
但如果要依直追溯人類如何破壞地球 那這邊就沒完沒了了XDDD
至少現在沒沒有鯊魚養殖場 代表他是不需要被納入人類食物的選項
會捕殺魚真的就是為了魚翅
有良心就整條鯊魚都食用 拿去混雜其他食物
但如果不要魚翅 鯊魚也許根本不會被捕殺
→ : 現在不就原PO在意所以提出來問了嗎? 賓客不在意但是82F 09/24 11:25
→ : 是說黑鮪魚我也不吃 不過喜宴比較少出生魚片83F 09/24 11:25
→ : 新人訂什麼給賓客吃賓客就了, 所以原PO才上來問的84F 09/24 11:25
推 : 人不人道好不好吃環不環保這種鳥鳥的理由就算了..
真要反對的理由就是1.生物毒素累積 2.食材浪費(只取翅)85F 09/24 11:26
真要反對的理由就是1.生物毒素累積 2.食材浪費(只取翅)85F 09/24 11:26
推 : 絕對不用，現在其實很多餐廳因應不吃魚翅都有替換菜87F 09/24 11:27
→ : 把海產從水裡撈上來殺死本身就沒有什麼人道可言了88F 09/24 11:27
→ : 單,原po需要搞定的是長輩89F 09/24 11:27
→ : 不過這幾年海洋資源枯竭 我是很懷疑有多少還只取翅 鯊魚肉拿去加工混成別種肉做成丸類一樣是一筆90F 09/24 11:27
推 : 絕對抵制92F 09/24 11:28
→ : 原po只希望別人照著自己的意見走吧93F 09/24 11:28
我是壓! 本文這麼清楚 就是不吃魚翅
→ : 說不吃魚翅是因為人道或環保的理由真的不用了94F 09/24 11:28
推 : 推妳想法跟行動！95F 09/24 11:29
→ : 其他的海鮮還不是爽爽吃96F 09/24 11:29
不好意思 資質駑鈍 不然我打從娘胎 我就決定吃素 不殺生
→ : 覺得可有可無，換掉可省錢97F 09/24 11:29
→ : 外語的紀錄片很多偷偷帶攝影機上船拍的, 英聽可以去98F 09/24 11:29
推 : 我最近準備辦婚宴，也是跟餐廳說不要用魚翅，還好老公跟老99F 09/24 11:30
推 : 結婚時餐廳跟菜色都是我一個去談的,看菜單第一件事就表示不要魚翅,餐廳很快就提出替代方案,說現在很多人都有這要求
而雙方長輩完全沒參與婚禮細節,所以也沒聽到什麼意見611F 09/25 02:47
而雙方長輩完全沒參與婚禮細節,所以也沒聽到什麼意見611F 09/25 02:47
推 : 用冬粉還不是一樣，我就不信有幾個人吃得出來614F 09/25 03:16
推 : 抵制！615F 09/25 09:06
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