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作者 wingzero0011 (模型板匿名帳號)
標題 [食記] 八德福鼎肉片
時間 Mon Mar  3 11:18:12 2025


最近台灣有不少來自中國的料理,例如酸菜

魚、肉夾膜、酸辣粉,但是有不少都是有其形

而已，今天我去吃了一家比原來地方更好吃

的，真的很推薦給大家

以前去中國玩我就迷上中國料理，回來臺灣

後只要有機會也都會去吃看看，沒想到最近

在八德讓我發現竟然有賣福鼎肉片，之前去

中國玩就很愛吃，只是每家口味都不一樣，

問過老闆才知道粉跟肉的比例取決口感，我

才知道有的好吃有的難吃，招牌 福鼎肉片 形

狀看起來像肉羹，但是吃起來完全是不一樣

的東西，非常彈牙有嚼勁好吃，湯裡加了蝦

米跟紫菜讓湯非常的有層次感°

除了福鼎肉外片外，店裡還有滷肉飯、蔥油

拌麵跟拌新竹米粉，吃滷肉飯的時候讓我嚇

了一跳，外面的滷肉多數都是用豬皮加上不

太好的肉滷製而成，但是這裡的真不一樣，

吃之前我發現是三層肉入口時有豬油的香氣

和略為黏牙的口感,蔥油拌麵也是相當不錯，

但是我很少吃拌麵，所以暫不評價,至於拌新

竹米粉，因為是限量的！所以無緣品嚐，等

有機會再向大家報告。

另外一提 八德有很多店都選擇在星期天公休，對外食族很不方便，這間店會在星期天開店?

第一次上傳食記，排版不好請見諒

以下附上食物遺照及菜單

福鼎肉片、滷肉飯、菜單
http://i.imgur.com/6WdEaRW.jpg
[圖]

蔥油拌麵
http://i.imgur.com/lIEBqCc.jpg
[圖]

有販賣冷凍包讓客人回去自己煮
http://i.imgur.com/cH3ep2s.jpg
[圖]

福鼎肉片
店址八德市廣福路86號
訂購電話：0921070718
營業時間：星期二至星期天09:00-21:00
星期一公休


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.187.14 (臺灣)
※ 作者: wingzero0011 2025-03-03 11:18:12
※ 文章代碼(AID): #1dnHzs2q (Taoyuan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1740971894.A.0B4.html
推 akaikai: 這個煮法跟忠貞市場的 ［香思浙江美食］很像。類似1F 03/03 18:45
聽說忠貞很多好吃的，能推薦幾個嗎？ 感謝
→ akaikai: 小紅書裡的路邊攤肉燕，用杓子一片一片把肉漿刮到滾水2F 03/03 18:45
※ 編輯: wingzero0011 (49.216.187.14 臺灣), 03/03/2025 21:33:23
推 PLEASE974853: 照片沒改到 兩張都是麵4F 03/03 21:57
改好了 多謝提醒。感謝
推 akaikai: https://i.imgur.com/ySamLX6.jpeg
https://i.imgur.com/kUe8Prk.jpeg5F 03/03 21:59
[圖]
 
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→ akaikai: https://i.imgur.com/dbhAErY.jpeg
https://i.imgur.com/G2UOXek.jpeg7F 03/03 22:00
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→ akaikai: https://i.imgur.com/ichPK6B.jpeg
https://i.imgur.com/Jn04I66.jpeg9F 03/03 22:00
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→ akaikai: https://i.imgur.com/uA7BD41.jpeg
個人去忠貞買菜旅遊時，大概都吃這幾家。其他覺得不合個人口感的就不貼了11F 03/03 22:01
[圖]
感謝您的分享
※ 編輯: wingzero0011 (49.216.187.14 臺灣), 03/04/2025 05:47:07
※ 編輯: wingzero0011 (49.216.187.14 臺灣), 03/04/2025 05:47:45
※ 編輯: wingzero0011 (49.216.187.14 臺灣), 03/04/2025 05:48:33
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