作者 Puck03 (胖克Puck)標題 [食記] 釿炘燒肉-近三井outlet，自助吧酒水暢飲時間 Wed Apr 9 14:56:39 2025
餐廳名稱：釿炘燒肉
時間：2025年/3月
地址：台中市梧棲區台灣大道九段103號
電話：0426583838
營業時間：11:00–14:30 (13:30最後收客時間)
17:00–22:00 (20:30最後收客時間)
每人平均價位：$1000
官方網站：FB粉絲專頁-釿炘燒肉
完整菜單圖文：
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358278360
(本篇為 試吃體驗文)
台灣大道九段基本上已經是在最末端的梧棲，
釿炘燒肉在T字路口交界處，
從三井outlet的方向過來容易被樹木給遮擋到招牌，
快到時記得減速慢行才不會一不小心就錯過了。
釿炘燒肉有自己的專屬停車場，開車來也很方便。
店內的用餐環境很寬敞，
牆壁上是摔角插畫很有自己的風格，
也讓整個空間帶點趣味與輕鬆的氛圍。
後方為自助吧區域，稍後會詳細介紹。
釿炘燒肉採取套餐的形式，也可以單點，
共有六種套餐，最便宜的豚肉二人套餐只要$1388，
也有三人套餐可以做選擇，
點任一套餐皆包含自助鮮蔬飲料吧，
未點滿用餐人數套餐，一人酌收$198自助鮮蔬飲料吧費用，
身高101-120公分酌收$100，100公分以下則無低消限制。
背面為單點菜單，有各種肉類及海鮮，
以及手路菜/米食/蔬食/甜點，
想要小酌也有清酒、水果酒及啤酒的品項。
自助吧部分絕對值得特別介紹，
釿炘的自助鮮蔬飲料吧是吃到飽的！
光小菜、生菜沙拉就有快三十多種，超級豐富，
生蔬類也有筊白筍、玉米筍及各式菇類可以夾取。
一旁是醬料區，冰品則是明治冰淇淋。
熟食區有和牛咖哩、羅宋湯、玉米濃湯，
中式熱炒菜色不會固定，每次來可能會吃到不同的品項，
今天是客家小炒！也太跳tone了吧XDDDDD
熱食還有辣炒年糕、海鮮煎餅、炸物與紅豆紫米粥，
不得不說海鮮煎餅很可以，裡面料很多，調味也很不錯。
海線就是霸氣！飲品區除了飲料機外，
居然是一整櫃的鋁箔包及罐裝飲料，
種類超級多的，除了汽水、果汁也有小朋友可以喝的保久乳。
最扯的是酒類也是無限暢飲！光啤酒就有近十種~
啤酒就算了，旁邊的酒櫃裡也有各式各類的酒類，
第一瓶映入我眼簾的金門高粱XDDDD
還有紅酒、葡萄酒、梅酒、伏特加一個都沒少，
連燒酒也有，燒酒在超商一瓶也不便宜耶！
酒精暢飲也太開心~早知道就不要開車來了，
現在只能猜拳贏的人獨享了。
甜點櫃當然也是有的，好幾種小蛋糕與甜食。
店內有打卡活動，一般都是送基本的肉盤，
釿炘燒肉很大方，鮭魚、魷魚、山藥、牛舌四選一，
打卡或google評論都可以，為自己加菜。
另外釿炘燒肉也是壽星優惠餐廳，
當月或當日壽星提早預約訂位，
即可享有壽星幾歲送幾隻蝦的活動，
訂位時記得告知店家有當月壽星要參加活動唷！
特約廠商有九折優惠，
如果正在找尋台中聚餐地點或梧棲聚餐推薦，
趕緊看看自己的公司有沒有在上頭。
盛和套餐 二人$3280
由機器人送上餐點~
盛和套餐和A5日和套餐只差$100還多一盤肉，
我建議可以直上就好，超豐盛種類多份量也多，
小食量的朋友其實也可以三人點二人套餐，
再加價$198的自助吧也是很可以！
▎迎賓小禮
【炙燒和牛壽司】
有醬燒及起司兩種口味可以挑選，
那就各來一種吧~兩種口味都滿不錯的，
私心喜歡醬燒多一點。
【釿炘豚骨雞湯】
燒肉不可少的雞湯，溫溫的入口不會燙。
▎飄香米食
【15隻蒜蝦鑄鐵拌飯】
滿滿的蝦蝦就是賞心悅目，
由店員幫我們進行攪拌的動作，
蒜蝦飯超香的！有點微辣，會一邊吃一邊讚賞的程度。
▎主食肉肉Round1
和牛肉盤上桌一整個好有奢華感，
似乎有些微未完全解凍的狀態帶點霜感，
要稍微靜置一下，可以先享用自助吧先，
強烈建議要烤這盤前請先備好自助區的各式蔬菜or漬物or生菜，
和牛吃到後半段你會很需要它們~
【日本A5和牛肋眼芯】
肋眼芯的肉質嫩度僅次於菲力，
滿布油花的大理石紋非常美，
咬下去那肉汁與油香在口中四溢，
A5和牛肋眼芯真的超級無敵滑嫩的。
【日本A5和牛上蓋肉】
上蓋肉則是我今天的第一名肉品，
上蓋肉是肋眼的精華部位，也是油香油香的，
不用烤太熟，一整個好油好好吃。
【極黑和牛上肩胛心】
和牛上肩胛心的肉質比較結實，
原味什麼都不沾就好吃，耐吃不膩口。
【伊比利豚角切】
伊比利是脆的！同樣是角切，
但和上蓋肉是完全不同口感與滋味。
【澳洲和牛牛舌】
牛舌很厚耶！ 吃起來超有嚼勁的。
▎主食肉肉Round2
【釿選豚五花】
【安格斯翼板】
【伊比利梅花豚】
這盤的肉品有經過調味，豚五花加點蔥鹽剛剛好；
伊比利比我想像中還要油一點，一下去整個火裡來火裡去的，
稍油沾點檸檬汁剛好解膩；安格斯翼板油花分布比較均勻，
沒那麼油，吃起來較紮實有咬感。
▎主食肉肉Round3
【西京雞腿肉】
【厚切豚五花】
雞腿肉、豚五花、鯖魚是每個套餐都有附的品項，
豬五花烤的脆脆的，可以搭配生菜與泡菜食用；
經過調味的雞腿肉要花點時間去烤，
即可得到外皮脆裡頭嫩的雞腿肉。
▎三珍海味
【鯖魚】
【特選海老】
【奶油干貝】
【酒蒸蛤蜊】
這邊的海鮮沒有代烤服務，自己來也不難，
鯖魚我們就烤的滿美的，蝦子也很新鮮，
干貝倒在碗裡比較方便食用，
湯裡加上干貝釋放的甜味，整個鮮，
酒蒸蛤蜊超蒜頭的，可惜今天的蛤蜊偏瘦些。
▎甜點
【鯛魚燒霜淇淋】
飯後甜點是鯛魚燒霜淇淋哦，
每次的霜淇淋口味不一定，
今天的是巧克力與香草，
我們選綜合~就算飽到天靈蓋也是要吃！
總結：
釿炘燒肉是家日式燒肉參雜著很多韓式還帶客家菜色(?，
食材都有在水準之上，強的是它們的自助吧！
光酒水無限暢飲我都以為我來到Lady's Night了(誤XD
套餐份量沒點到用餐人數需加價$198自助吧費用，
個人覺得還是超划算的，啤酒多喝幾瓶就超過這個價值了，
何況還有其他飲料甜點及熟食，它們家韓式類的都表現不錯耶，
小至漬物大至拌飯、年糕、煎餅我都蠻喜歡的，
是被自助吧耽誤的燒肉店。
***本篇為 試吃體驗文***
***本篇為 試吃體驗文***
***本篇為 試吃體驗文***
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※ 作者: Puck03 2025-04-09 14:56:39
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推 pchion2002: 開在那個地方 計程車或代駕就沒賺了吧1F 39.10.49.242 台灣 04/09 17:37
推 LMANA: 去過一次，這家以價位跟份量來說蠻划算的，還有酒類無限暢飲，肉的品質相對就沒有一些連鎖燒肉名店高，不過勝在CP值高。2F 111.83.233.86 台灣 04/09 18:12
→ drive1793: 開車經過覺得開的地點蠻特別 價位看起來好像不錯5F 114.42.58.250 台灣 04/09 18:35
→ pchion2002: 看這篇業配格式 就知道4.8是洗出來的7F 39.10.49.242 台灣 04/09 18:38
推 nolie1228: 沒有吃到飽要怎麼CP高？8F 115.43.116.69 台灣 04/09 19:53
噓 y80530102: 去看估狗評論吧 每次經過都沒人 寫食記要有良心9F 1.165.94.22 台灣 04/09 20:33
噓 windowdoor: 這家超級雷…11F 111.252.207.128 台灣 04/10 10:20
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