回看板
Disp BBS
作者 kobe8bryant (kobe)
標題 [問題] 太多vip客人很難搞
時間 Mon Jul 14 06:44:22 2025

太多vip客人很難搞 但這些客人也沒有付比較多錢

我剛到一間餐飲業 舉個例子好了

早餐店 有客人就是固定星期一到五早上六點半買固定的餐 漢堡蛋+中奶

我大概要提前十五分鐘備好等客人來 讓客人不要等

有的客人是八點 有的是八點半 有的客人是固定三四五六來

另外還有的客人是到了就一聲不講 就坐在固定的座位 我還要記他固定吃什麼 然後送餐
給他

還有客人點漢堡蛋 但實際上客人要的是肉排+雞肉 我pos操作要先點漢堡然後再+15元

因為pos上沒這種漢堡

有的老客戶來好幾年了 店長會給他折扣 我要在系統上最後再扣5元還是10元

我要另外記的這些客人應該9個還10個 店長說先教你這些 之後會再教你別的

我不好意思跟店長講客人應該也是要被教育的


有任何客人抱怨 店長道歉外都會說下次補什麼給你 他的原則就是：會吵的小孩有糖吃

我是不是不適合這項工作

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.152.189 (臺灣)
※ 作者: kobe8bryant 2025-07-14 06:44:22
※ 文章代碼(AID): #1eT3R8yR (Salary)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1752446664.A.F1B.html
→ ThunderOKC: 早餐店的vip?我看不出來484反串給箭頭好了1F 07/14 08:28
推 gs00001: 應該都是中年以上的老人，不意外。2F 07/14 08:43
推 pei7217: 這是社區型的店嗎?可能老闆也是顧及鄰里間的口碑和關係但我覺得老闆既然決定這樣經營，你可以溝通的點不是改變老闆的經營策略，而是讓他知道，員工未必有能力落實
打工仔本來就會來來去去。品質不穩是他的問題="=3F 07/14 11:09
噓 cityhunter04: 人家當自己的生意在做，而你只想打工…7F 07/14 12:40
推 Lendormin: 這真的適合自己開店才這樣搞8F 07/14 13:10

--
作者 kobe8bryant 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄